本文目录一览：

• 〖壹〗 、猪肝菠菜汤怎么做
• 〖贰〗、双仁菠菜猪肝汤——补虚养肝缓解贫血
• 〖叁〗
  、菠菜猪肝汤的推荐做法?
• 〖肆〗、猪肝汤怎么做嫩

猪肝菠菜汤怎么做

猪肝洗净切成片，再冲去血水 。锅中加水 ，入油，放入生姜片。加入盐
。放入猪肝。放入菠菜 。加入鸡精调味
。最后装盘撒上枸杞。

下猪肝：将腌制好的猪肝加入锅中
，大火煮约2分钟 。煮的过程中，要注意撇去浮沫 ，保持汤的清澈
。加入菠菜调味：将焯好水的菠菜加入锅中
，同时加入适量的盐和鸡精（如使用）。用勺子轻轻搅匀，让菠菜和猪肝充分融合在汤中 。出锅享用：待菠菜和猪肝都熟透后 ，即可关火出锅
。

制作步骤： 准备材料：猪肝洗净拭干水后
，切成薄片；菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。 氽烫猪肝：将猪肝片放入滚水中氽烫10秒 ，去除血水
，然后捞起沥干水待用 。

把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟左右，期间换水2 - 3次 ，直到水变淡
，这样可以泡出猪肝中的血水和杂质，减少腥味
。浸泡好后 ，捞出猪肝片，沥干水分
，放入碗中。加入料酒 、淀粉，搅拌均匀 ，腌制15 - 20分钟
，让猪肝片充分吸收调料，使其口感更嫩滑 。

煮汤：在锅中加入适量的水 ，放入烫好的猪肝片
，大火烧开后转小火煮5分钟左右。加入菠菜：将焯水好的菠菜段放入汤中，继续煮2-3分钟
。调味：根据个人口味加入适量的盐
、鸡精或味精调味。出锅：最后撒上葱花 ，淋上少许香油
，搅拌均匀后即可出锅 。

双仁菠菜猪肝汤——补虚养肝缓解贫血

〖壹〗、双仁菠菜猪肝汤结合了猪肝的补肝养血 、菠菜的补血以及酸枣仁
、柏子仁的养心宁神之效，对于缓解各种贫血症状具有显著的食疗作用
。猪肝与菠菜的搭配不仅补虚养血 ，还能养肝明目
，是保健养生的好选取，尤其适合夜盲症和贫血患者食用。1 关于双仁菠菜猪肝汤的做法 ，现在大家应该有了清晰的认识 。

〖贰〗、双仁菠菜猪肝汤的做法 将酸枣仁 、柏子仁装在棉布袋内，扎进；猪肝洗净切片；菠菜去跟
，洗净切段
。将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤 ，熬至约800毫升。猪肝汆烫捞起
，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火 ，加盐调味即可 。

〖叁〗
、枸杞本身是比较温补的食物
，能够很好的滋补身体，桂圆有补气血的效果 ，女性经常喝枸杞桂圆水
，能够很好的帮助身体滋补气血，坚持一段时间后 ，你会发现自己的面色变得红润了
，整个人看起来显得年轻了不少
。

〖肆〗、说明：补虚益肾 、活血利水；对营养不良性水肿
、脱发、秃发 、头发早白皆有疗效。[乌发] 何首乌炖鸡[乌发] 黑芝麻粥[乌发] 首乌鸡蛋小米粥[乌发] 黑芝麻山药何首乌粉[乌发] 炒芝麻友情提示：何首乌：忌猪肉、血
、无鳞鱼、葱 、蒜，恶萝卜 。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参
、龙胆”
。

〖伍〗、补血活血的麻油猪肝青椒发奶的酒酿烧蛋低雌激素的童子鸡汤7。

〖陆〗 、核桃仁200克 ， 白糖200克，茶适量 。 用法：黑芝麻
、核桃仁拍碎
，糖10克，用茶冲服。 功效：乌发美容
。 常用可保持头发光滑、滋润 、不会变白。

菠菜猪肝汤的推荐做法?

〖壹〗
、菠菜猪肝汤的做法如下：菠菜洗净沥干水分 ，放入沸水锅中汆烫至熟
，捞出沥水，备用；猪肝洗净 ，切薄片
，加盐拌匀，加入淀粉 ，拌匀 。倒入料酒
，搅拌均匀，备用
。肉汤入锅 ，加入姜片烧沸
，倒入菠菜。再次煮沸，倒入猪肝 ，熄火 。用筷子轻轻搅散，再搅拌几下
，加入盐，倒入碗中 ，撒葱花
，胡椒粉即成
。注意事项：猪肝尽量切薄片更易熟透。做好的汤趁热食用，口感最佳 。

〖贰〗、准备食材：将猪肝洗净 ，切成薄片；菠菜洗净
，去掉根部，切成段；姜切片 ，葱切花备用
。腌制猪肝：将切好的猪肝片放入碗中
，加入适量的料酒 、生抽
、盐和淀粉，搅拌均匀 ，腌制10分钟左右。烧水：在锅中加入适量的水
，放入姜片，大火烧开 。

〖叁〗、猪肝切薄片 ，清水浸泡10分钟去血水，沥干后加1勺料酒 、1勺淀粉抓匀腌5分钟（去腥嫩滑）
。焯水去腥 水烧开
，放入猪肝片焯至变色（约20秒），捞出冲净浮沫（汤更清）。煮汤 另烧一锅水（约500ml） ，放姜片煮1分钟出香味
，转中火下猪肝、枸杞煮1分钟 。

〖肆〗
、煮菠菜：在同一个锅中，放入菠菜段 ，快速煮至菠菜变软
，大约需要1-2分钟。调味：将烫好的猪肝重新放回锅中，加入适量的盐和鸡精或味精调味 ，根据个人口味调整
。出锅：猪肝和菠菜煮好后
，可以根据个人喜好加入少许花椒油或香油增加风味。装盘：将煮好的菠菜猪肝汤倒入汤碗中，即可上桌享用 。

〖伍〗、首先 ，准备材料
。新鲜的猪肝和菠菜是这道汤品的主角。猪肝选取时应注意新鲜度
，比较好选取颜色鲜红 、质地紧实
、无异味的猪肝 。菠菜则应选取叶片翠绿、无黄叶 、根部新鲜的
。此外，还需要准备一些辅料 ，如姜片
、葱段、盐 、鸡精或味精
、料酒、淀粉和清水等。其次，处理猪肝 。

〖陆〗 、菠菜猪肝汤的做法如下：所需材料： 猪肝400克 菠菜150克 料酒一勺 黑胡椒粉一勺 淀粉一勺 葱末适量 食盐适量 生抽适量 香油适量 制作步骤： 腌制猪肝：将猪肝洗净后切成薄片
，加入一勺料酒
、一勺黑胡椒粉和一勺淀粉，腌制半小时 ，以便去腥和增加口感
。 处理菠菜：将菠菜洗净后切段
，焯水备用。

猪肝汤怎么做嫩

首先将猪肝切开用清水浸泡去血水 。 泡好的猪肝切成2毫米左右的片，菠菜洗净去掉根部备用
。 锅中放入适量清水 ，大火烧开之后放一勺猪油提香
，然后立即下入切好的猪肝。 猪肝变色之后立即下入菠菜 。 待汤水再次烧开，调入一勺食盐 ，少许鸡粉
，用勺子搅匀即可出锅。

菠菜枸杞猪肝汤特点：鲜嫩清甜，补铁补锌 ，搭配菠菜和枸杞增加甜味
，孩子更爱喝
。食材（2-3人份）：猪肝150克 猪瘦肉100克（可选，增加汤的鲜味）菠菜1小把 枸杞10粒 姜3片 盐、淀粉少许 做法：处理猪肝：猪肝切薄片 ，用清水反复抓洗至无血水（可加少许盐或姜丝搓揉去腥）。

做法：1首先切猪肝，切成薄片
，然后放在水里清洗，多次冲洗 ，把血水去掉
，2然后沥干水分，放在碗里 ，里面加盐
，生粉，料酒来腌制一下 。备用
。3清洗菠菜 ，葱姜准备好。4锅里放油
，爆香生姜，放进腌制好的猪肝 ，爆炒 。5加入沸腾的开水
，煮一会后，放进菠菜
。

煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后 ，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱 、姜、八角
、桂皮、干红椒
，猪肝同时放入 。大火将水烧开后，倒入少许料酒 ，转中火煮5-10分钟
，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出 ，转小火再煮10-20分钟
。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可 。

汤底：锅中加水烧开
，放入 姜片 、枸杞/红枣，转中小火煮2分钟出味
。下肉技巧：保持汤微沸（避免大火翻滚） ，先放瘦肉片
，用筷子快速划散，煮至变色（约30秒）。转小火 ，放入猪肝片
，同样快速划散，煮至刚变粉红色（约20秒） ，立即关火 。