本文目录一览：

• 〖壹〗
  、榆林镇筋饼的做法
• 〖贰〗、榆林筋饼适合怎样的做法?
• 〖叁〗 、黑龙江兰西特产:榆林筋饼

榆林镇筋饼的做法

制作筋饼的步骤如下：首先将精粉调成冷水面团
，揪成面剂，擀成长方形片 ，抹层软酥
，从前向后叠起
、抻长。然后将左边剂头压成圆形底座，从右边盘起 ，摞在底座面剂上面
，稍饧后，擀成圆形薄饼 ，两面烙成金黄色 。【2】筋饼的另一种制作方法需要准备面粉1千克、豆油250克 、精盐20克和少许花椒面
。

待饼皮底部出现金黄色斑点时
，用铲子将其翻面，继续用铲子轻轻按压 ，使其另一面也均匀受热。当饼皮两面均呈现金黄色时
，将其取出放在案板上，用手将饼皮对折成半圆形 ，再将半圆形对折成三角形，完成筋饼的成型 。最后
，将烙制好的筋饼放在通风的地方冷却，使其变得更加酥脆
。

榆林镇筋饼的烙制方法如下：准备面团：将面粉与水按照5：3的比例混合。搅拌均匀直至面团光滑有弹性 。静置约15分钟 ，让面粉充分吸水
。分割并擀制饼皮：将面团取出继续揉搓
，使其表面更加光滑。将揉好的面团分割成每块约30克的小块 。

筋饼的做法：将精粉调成冷水面团，揪成面剂 ，擀成长方形片
，抹层软酥，从前向后叠起
、抻长把左边剂头压成圆形底座 ，从右边盘起
，摞在底座面剂上面，稍饧后 ，擀成圆形薄饼
，两面烙成金黄色
。

榆林镇筋饼是黑龙江省绥化市兰西县榆林镇的特色美食。这种筋饼历史悠久，据说起源于北宋年间 ，曾是普通百姓家的常见食物，后来逐渐演变并流传下来 。它以优质面粉为主要原料
，制作工艺讲究，将精粉调成冷水面团 ，揪成面剂后擀成长方形片
，再抹层软酥、叠放抻长，最后擀成圆形薄饼烙熟。

榆林筋饼适合怎样的做法?

〖壹〗 、制作筋饼的步骤如下：首先将精粉调成冷水面团 ，揪成面剂
，擀成长方形片，抹层软酥 ，从前向后叠起
、抻长
。然后将左边剂头压成圆形底座
，从右边盘起，摞在底座面剂上面 ，稍饧后
，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。【2】筋饼的另一种制作方法需要准备面粉1千克、豆油250克 、精盐20克和少许花椒面 。

〖贰〗
、蒸制：榆林筋饼还可以通过蒸的方式来烹饪
。将擀好的面皮放在蒸笼里 ，上面可以铺上一层薄薄的馅料，如肉末、蔬菜等
，然后进行蒸制。蒸好的筋饼口感软糯，馅料鲜美 ，适合喜欢软食的人群 。

〖叁〗 、烙制：预热平底锅
，不需要放油
。将擀好的饼放入锅中，中小火烙制。待饼底部呈现金黄色 ，出现小气泡时
，翻面继续烙制另一面 。两面都烙至金黄酥脆即可出锅
。出锅和保存：烙好的榆林筋饼出锅后，可以用保温盒或者密封袋保存 ，以保持其温度和湿度
，避免饼变硬。

〖肆〗、待饼皮底部出现金黄色斑点时，用铲子将其翻面 ，继续用铲子轻轻按压
，使其另一面也均匀受热 。当饼皮两面均呈现金黄色时，将其取出放在案板上 ，用手将饼皮对折成半圆形，再将半圆形对折成三角形
，完成筋饼的成型
。最后，将烙制好的筋饼放在通风的地方冷却 ，使其变得更加酥脆。

黑龙江兰西特产:榆林筋饼

〖壹〗
、黑龙江兰西特产榆林筋饼是一种特色鲜明的地方美食
，具有以下特点和历史背景：产品特点：香味浓郁：榆林筋饼在制作过程中，经过精心烹饪 ，散发出诱人的香味 。快捷筋到：制作榆林筋饼的过程迅速
，且饼的口感筋道，有嚼劲。层次清晰：榆林筋饼的层次结构分明 ，每一层都薄如蝉翼
，清晰可见
。

〖贰〗、小榆树，现在的兰西县榆林镇 ，有个闻名全国的美食——榆林筋饼。南去北往哈尔滨办事的人们
，或是从哈市北上的开车师傅及随行者，路过小榆树街面 ，总要停下车走进筋饼店来 。每人几张筋饼，点个土豆丝
，来盘熏肉，再上点什么酱和葱之类的 ，品一品这极富地方特色的美食味道
。

〖叁〗 、榆林镇筋饼是黑龙江省绥化市兰西县榆林镇的特色美食。这种筋饼历史悠久
，据说起源于北宋年间，曾是普通百姓家的常见食物 ，后来逐渐演变并流传下来 。它以优质面粉为主要原料
，制作工艺讲究，将精粉调成冷水面团 ，揪成面剂后擀成长方形片
，再抹层软酥
、叠放抻长，最后擀成圆形薄饼烙熟
。

〖肆〗、在黑龙江省绥化市兰西县 ，榆林筋饼是当地最知名的小吃之一
，以其独特的口感和丰富的馅料深受当地居民的喜爱。榆林筋饼的皮薄馅多，外皮香脆 ，内馅鲜美，尤其是猪肉和韭菜的搭配
，使得每一口都充满了满足感 。除了榆林筋饼之外，东二道街烧烤也是一大特色
。

〖伍〗 、绥化地区的特色小吃中 ，榆林筋饼是一大亮点。这道小吃起源于兰西县榆林镇
，因其独特的口感和香味在当地享有盛名 。榆林筋饼薄而坚韧，质地与春饼相似 ，但其独特的韧性与酥脆相结合
，使其口感更加丰富
。刚出锅的筋饼色泽金黄透亮，散发着诱人的面香和油香 ，令人垂涎欲滴。制作榆林筋饼的工艺十分讲究 。

〖陆〗
、绥化的特色小吃榆林筋饼
，源自兰西县榆林镇。这道小吃以薄而韧著称，外皮金黄透亮 ，散发出浓郁的面香和油香
。制作过程中
，面粉与油的巧妙融合，使得筋饼口感独特 ，既有韧性又不失酥脆。每当春风拂面，榆林筋饼便成为当地人和游客品尝美食的首选 。榆林筋饼的制作工艺十分讲究
。