本文目录一览：

• 〖壹〗、正宗清蒸多宝鱼的做法
• 〖贰〗 、清蒸多宝鱼怎么样做才好吃?
• 〖叁〗
  、多宝鱼做法(多宝鱼做法清蒸腌制多长时间)

正宗清蒸多宝鱼的做法

〖壹〗、正宗清蒸多宝鱼的做法如下： 准备材料： 处理好的多宝鱼一条 葱 姜 蒸鱼豉油 热油 放置鱼与调料： 在盘底放入葱头
，以防止鱼粘盘。 放上处理好的多宝鱼，并在鱼身上切放几片姜片 ，以去腥增香 。 切制葱丝与姜丝： 切一些姜丝和葱丝备用
，用于最后的提香和装饰
。 蒸鱼： 起锅烧水，待水开后 ，放入装有鱼的蒸笼。

〖贰〗 、正宗清蒸多宝鱼的做法如下： 准备材料： 多宝鱼一条
，处理干净 。 葱适量，切成葱头和葱丝
。 姜适量 ，切成姜片和姜丝。 蒸鱼豉油适量 。 热油适量
。 腌制与摆放： 在盘底放入葱头
，以便蒸汽能更好地循环，同时增加香味。 放上处理好的多宝鱼 ，然后在鱼身上切几片姜片
，以去除腥味并增加香味 。

〖叁〗
、内脏，刮净表皮粘液 ，洗净，刀划菱形
，倒入加盐和料酒，姜丝的水中腌20分钟
。葱丝 ，姜片少许
，铺在盘底。倒掉蒸出的水，去掉葱姜丝 ，重新放入葱丝
，红辣椒，蒜末 。淋蒸鱼豉油 ，起锅加少量油加热后淋在蒜末红辣椒和葱丝上
，完成上桌。清蒸多宝鱼成品图
。

〖肆〗、清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：前期准备 清理鱼身：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，然后用清水反复冲洗 ，确保加工后的鱼彻底干净
，不留血水。切配辅料：将姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用 。红椒切丝用于装饰（可选）
。

〖伍〗 、将葱头均匀铺在盘底 ，为这道清蒸多宝鱼佳肴铺垫出浓郁的香气。接着，将处理好的多宝鱼轻轻置于葱头之上
，再于鱼身上撒几片鲜嫩的姜片，让鱼肉在蒸制过程中充分吸收姜的鲜香 ，去腥提味 。准备一些姜丝和葱丝
，它们将在下面的步骤中扮演重要的角色
。

清蒸多宝鱼怎么样做才好吃?

〖壹〗
、准备多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞 ，从腹部剖开清理干净后
，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味 。腌制：在鱼身两面均匀撒上适量的盐 ，放置一旁腌制10-15分钟
。铺底材料：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段
，这样可以去腥增香。放鱼：将腌制好的多宝鱼放在蒸盘上，鱼身上可以再放几片姜和葱段 。

〖贰〗、准备多宝鱼：将多宝鱼清洗干净 ，去掉内脏和鱼鳞
，从腹部剖开清理干净后，用厨房纸巾吸干水分
。在鱼身上划几刀 ，便于入味。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，再淋上料酒
，放上几片姜，腌制10-15分钟 。

〖叁〗 、清洗多宝鱼：将多宝鱼清洗干净 ，去掉内脏和鱼鳞
，然后用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味
。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐 ，然后放上几片姜
，腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘 ，铺上葱段和姜片
，这样可以增加香气，同时防止鱼肉粘锅 。

〖肆〗
、处理鱼身 让摊主宰杀后刮净鱼鳞 ，回家后冲洗干净
，尤其注意鱼腹内黑膜要撕掉（去腥关键）
。用厨房纸吸干鱼身水分，避免蒸制时水汽过多影响口感。 改刀腌制 鱼身两面斜切3-4刀（深至鱼骨 ，便于受热均匀），均匀抹少许盐和料酒
，鱼腹塞入姜片，静置10分钟 。

多宝鱼做法(多宝鱼做法清蒸腌制多长时间)

〖壹〗、用少许盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身内外 ，淋上料酒
，腌制10分钟去腥
。 准备蒸盘取一个耐高温的深盘（或烤盘），底部铺上姜片和葱段（防止鱼粘盘并增香）。将鱼平铺在姜葱上 ，鱼身上再放几片姜 。 烤箱预热与蒸制预热烤箱：上下火200℃预热10分钟
。包裹鱼盘：用锡纸完全包裹烤盘（密封锁住水分
，模拟蒸锅效果）。

〖贰〗 、将多宝鱼清洗干净，去鳞、去鳃
、去内脏 ，切成两段 。2）将鱼放入盘中
，加入姜片、葱段 、料酒
、盐、味精 、清水，蒸制15分钟
。3）取出鱼 ，将汤汁倒入锅中
，加入生抽
、香油，烧开后淋在鱼上即可。 腌制多宝鱼 材料：多宝鱼一条、盐 、酱油
、料酒、姜片 、葱段
、白糖 。

〖叁〗、腌制多宝鱼 在鱼身上斜切三刀 ，以便更好地入味。 用盐和料酒抹在鱼身及鱼腹内，腌制十分钟
。 蒸鱼 锅中放入适量水烧开。 在鱼身上放上姜片和葱
，再放入蒸锅中蒸78分钟 。 准备葱丝和淋油 葱切细丝，放入冷水中浸泡 ，使葱丝更加卷曲美观
。

〖肆〗 、清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净
，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片 ，小米椒切圈
，葱白切段，葱叶切丝 。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段
。放入蒸锅中蒸制8分钟 ，端出后倒掉盘中的水
，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈
、葱丝。

〖伍〗、腌制：用刀在鱼身上斜切3个花刀 ，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍
，腌制10分钟 。注意，蒸前不要放太多盐 ，以免影响口感
。 准备蒸锅：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片 、葱段放在鱼身上
，然后将鱼放入蒸锅。 蒸鱼：大火蒸78分钟 。