本文目录一览：

• 〖壹〗、西红柿瘦肉汤面怎么做才好吃呢?
• 〖贰〗 、茼蒿肉汤面的做法步骤图,茼蒿肉汤面怎么做
• 〖叁〗、学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法
• 〖肆〗
  、角瓜肉汤面的做法

西红柿瘦肉汤面怎么做才好吃呢?

〖壹〗、准备食材 西红柿：洗净后切成小块，去皮口感更好（可以用热水烫一下西红柿 ，皮更容易剥掉） 。瘦肉：切成薄片，加入少许盐 、生抽
、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀
，腌制10分钟。葱姜蒜：葱切葱花，姜切片 ，蒜切末
。 炒西红柿 热锅加少许油
，放入姜片和蒜末爆香。加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁 ，炒出红油 。

〖贰〗 、首先准备好新鲜西红柿
、瘦肉、面条和调味料
。瘦肉切片并用料酒 、生抽腌制
，西红柿切块备用。煮面条至半熟后捞出，再炒香肉片并加入西红柿翻炒 ，最后放入面条和适量水煮沸即可 。根据个人口味调整盐和糖的比例
。这道菜色香味俱全
，既美味又健康。

〖叁〗
、开始做的时候就准备两个锅开始烧水，一个煮汤 ，一个煮面 。煮汤的锅可以是小锅
，够自己喝就行，具体水量自己掌握 请点击输入图片描述 煮汤的锅水开了以后 ，加入番茄，胡萝卜
。

〖肆〗、PS：1）瘦肉提前剁碎后
，加入少许食用油 、盐和蚝油搅拌均匀后，再加入1小勺生粉搅拌均匀 ，静置腌制30分钟
，使肉更加鲜嫩。2）如果是买新鲜面条，就无需泡发 ，用量大约就是300g 。具体做法 将炒锅加热后
，倒入少许食用油，打入两个鸡蛋 ，中小火
，快速打散并翻炒成块状，盛出备用
。

〖伍〗
、西红柿去皮后对半切开 ，剜去蒂头
，然后先切成小片，接着剁成碎末 ，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味
，很不错。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 准备一小块瘦肉，将其洗净 ，然后剁成碎末 。

〖陆〗、用料 主料 番茄2个 猪瘦肉150克 红薯粉20克 辅料 盐 适量 水 适量 老姜 5克 白胡椒 5克 葱花 少许 番茄肉片汤的做法 番茄洗净后
，放开水里滚几圈，然后方便去皮。建议不要煮 ，煮了会让去掉的皮太厚很浪费
，而且也不要和着皮一起熬汤，冬天这个季节的番茄应该去皮吃比较好
。

茼蒿肉汤面的做法步骤图,茼蒿肉汤面怎么做

〖壹〗 、茼蒿肉汤面的做法 猪肉洗净切片 ，茼蒿洗净掰成三截。烧一壶开水待用 。热锅热油
，下猪肉，炒至肉变色 ，加开水
。向开水中倒入适量酱油
，适量喂肉料，搅匀后下面条。面条快熟了时 ，下茼蒿，再煮一会关火出锅 。小贴士 如果用牛肉
，就可以先煮面条最后下肉，因为牛肉熟得快 ，不需要炒
。

〖贰〗、清炒茼蒿：这是最简单也是最常见的做法。将茼蒿洗净后切成适当长度
，热锅冷油，先爆香蒜末 ，然后快速翻炒茼蒿
，加入适量的盐和味精调味，炒至茼蒿变软即可出锅 。这种做法保留了茼蒿的原味和营养
。茼蒿炒鸡蛋：先将鸡蛋打散 ，加入少许盐。茼蒿洗净切段 。

〖叁〗
、竹荪提前20分钟用温水泡发
。将羊肉切成小块。焯水捞出 。把茼蒿焯水捞出。把茼蒿切碎
。竹荪泡发好后
，切成小块。水烧开后，放入焯好的羊肉 ，大火煮沸
，然后小火慢炖30分钟 。然后倒入竹荪，继续炖20分钟
。再将面倒入锅中 ，继续小火慢煮10分钟。

〖肆〗、制作步骤： 泡发竹荪： 提前20分钟用温水将竹荪泡发 。准备羊肉：将羊肉切成小块
。凉水入锅，焯至颜色变白后捞出
，去除血水和杂质。处理茼蒿：水烧开后放入茼蒿焯30秒左右 。捞出后放入冷水中，然后切碎备用
。炖煮羊肉和竹荪：另起一锅 ，水烧开后放入焯好的羊肉。大火煮沸后转小火慢炖30分钟 。

〖伍〗 、材料 面条（干面/切面）
，羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇 ，青菜
，盐，味精 ，胡椒粉 做法 烧锅开水煮面
，面快好的时候放入青菜烫熟
。羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。根据汤的味道和自己的口味 ，在碗中加入适量的调味料
，捞面，摆青菜 ，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了 。

学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法

〖壹〗
、锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水
，水开放入面条煮熟捞人汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放人面碗即可开吃。

〖贰〗、金汤肉丸面：食材包括肉丸子 、南瓜
、盐、番茄 、香菜
、碱水面
。制作步骤：肉丸子煮熟备用。南瓜放入锅中 ，倒入300毫升清水
，煮滚，然后关火晾凉 。把晾凉的南瓜连汤一起倒入食物搅拌机中捣烂成浓汤
。

〖叁〗、等汤烧沸后 ，取下锅盖
，面条放入汤中煮制，这时不用再盖锅盖 ，煮面条过程中不时用筷子拔动面条
，以防面条粘连或粘锅。8/10 在汤中放入盐 、十三香
、鸡精，将调料在汤中搅均匀 。9/10 等面条煮到7-8分熟 ，放入洗好的小菜
，用筷子在汤中搅散，这时仍不放锅盖 ，盖锅盖会使小白菜不鲜亮嫩绿
。

〖肆〗、可能因为在家泡病号的记忆相当美好，我妈做的面太好吃
，以及我非常固执。导致每次感冒 、发烧、难过
、想念的时候，都会去想吃这么一碗西红柿鸡蛋汤面 。病好之后把学校食堂所有卖面的档口都尝了一遍 ，也学会做给自己吃
，但总没办法完美复刻出我妈十分钟就能搞定的味道
。

〖伍〗、莴笋10克 调料：大蒜（白皮）5克 西红柿鸡肉汤的做法： 先将300克西红柿切成丁，其余打汁蒜薹切丁。 莴笋择洗干净 ，切片 。 大蒜去皮洗净
。 鸡肉切成丁
，放进锅内，用6杯水煮滚 ，去除浮油。 将西红柿和汁放入鸡肉锅内
，蒜薹丁红花同时放入，煮熟后加莴笋 、放盐酱油调味即成 。

角瓜肉汤面的做法

〖壹〗
、步骤1：把所需食材准备好。步骤2：角瓜切丝
。步骤3：锅中放油 下葱段炒香后 ，倒入肉末翻炒
，加盐 料酒 生抽去腥调味翻炒至肉末变色。步骤4：加入适量清水 。步骤5：煮开后煮至断生
。步骤6：倒入角瓜丝继续煮熟。步骤7：连面带菜和肉末捞出装碗，再盛点汤 ，加香菜和香油搅拌一下即可开吃 。步骤8：面条筋道，面汤鲜美
，有肉有菜，孩子超爱吃
。

〖贰〗、将切好的角瓜和香菇放入已经煮开的高汤中 ，煮约两三分钟
，使蔬菜变软。加入羊肉并调味：接着放入羊肉片，煮至羊肉变色 。捞去浮沫以保持汤面清爽
。根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后 ，可以根据个人喜好加入香菜或葱花作为点缀和提香 。按照以上步骤
，你就可以制作出一碗美味的角瓜羊肉汤了
。

〖叁〗 、将切好的角瓜和香菇放入锅中，煮制大约两三分钟 ，直至蔬菜稍微变软。加入羊肉：将羊肉片轻轻放入锅中
，煮至羊肉变色 。在煮制过程中，用勺子及时捞去浮沫 ，保持汤面清洁。调味装盘：加入适量的盐进行调味
，根据个人口味调整盐量
。最后，根据个人喜好 ，可以在汤中撒上一些香菜或葱花作为点缀，增添香气。

〖肆〗
、下蔬菜：待高汤溶解后
，先放入切好的角瓜片和香菇块，煮大约两三分钟 。这一步是为了让角瓜和香菇充分吸收高汤的味道 ，同时保持其脆嫩的口感
。下羊肉：接着放入切好的羊肉片
，煮至羊肉变色。羊肉不宜煮过久，以免变老影响口感 。在煮的过程中 ，要及时捞去浮沫
，保持汤面的清洁
。