本文目录一览：

• 〖壹〗
  、陕西的咸腊八粥怎么做
• 〖贰〗、咸味腊八粥的做法
• 〖叁〗 、腊八粥咸粥的做法家常
• 〖肆〗
  、无锡咸腊八粥的做法

陕西的咸腊八粥怎么做

〖壹〗、陕西的咸腊八粥的做法如下：所需原材料：红枣 、葡萄干
、桂圆、黄豆 、绿豆
、黑豆、红豆 、栗子
、薏仁米、豌豆 、冰糖
。首先将将红腰豆、花生
、黄豆、绿豆 、黑豆
、红豆、薏仁米 、豌豆等豆类提前用水浸泡一夜，再将大米
、糯米、小米 、黑米
、薏仁米、莲子洗净浸泡三小时。

〖贰〗 、制作咸味腊八粥的步骤如下： 准备食材 主要材料：白萝卜
、胡萝卜、豆干 、火腿、包心菜
、白米、青豆 、青蒜苗 。调味料：芥花油
、盐（根据个人口味调整 ，一般在炒制过程中火腿的咸味已足够
，无需额外添加）
。 食材处理 白萝卜、胡萝卜：洗净去皮后，切成小丁。豆干：同样切成小丁 。

〖叁〗 、咸味腊八粥的做法如下：准备食材 主要谷物和豆类：大米
、糯米、绿豆 、红豆
、黑米、花生
。这些食材需要提前一夜浸泡 ，以便更好地煮熟和软化。准备辅料 姜末：适量切好
，用于增添粥的香味 。白菜邦：切丝备用，为粥提供清爽的口感和丰富的营养
。

〖肆〗 、做法：大米淘洗干净 ，开洋用料酒泡发
，火腿
、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁； 锅里放入大米 、栗子、银杏
、开洋、火腿丁 、姜丝 ，加入足量清水； 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟； 加入山药
、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠； 加入青豆
，调入适量盐和白胡椒粉即可。

咸味腊八粥的做法

〖壹〗 、咸味腊八粥的做法如下：准备食材 主要谷物和豆类：大米
、糯米、绿豆 、红豆
、黑米、花生 。这些食材需要提前一夜浸泡，以便更好地煮熟和软化
。准备辅料 姜末：适量切好 ，用于增添粥的香味。白菜邦：切丝备用，为粥提供清爽的口感和丰富的营养 。腊肠：切丁并用少许油煸炒一下
，煸炒后的腊肠能为粥增添浓郁的香味。

〖贰〗 、安徽咸味腊八粥的做法如下：准备食材：主要食材包括大米
、干豆角、干菜 、腌猪油、芋头
、红豆、红枣和山芋等
。还可以根据个人口味添加腊肉 、香菇
、胡萝卜等。食材处理：将干豆角、红豆等豆类提前泡发 。芋头 、山芋去皮切块，红枣洗净 ，腊肉
、香菇、胡萝卜等食材切丁备用
。

〖叁〗 、家常咸味腊八粥的做法如下：先将米淘净
，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅
、铝锅也可代替 。水不可加太少 ，以漫过锅的十分之七为准
。将牛肉馅放入锅里
，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的牛肉馅 。将虾仁洗净放入锅内
。

腊八粥咸粥的做法家常

〖壹〗、腊八粥咸粥，家常做法来啦！材料准备：糯米 、红豆
、花生、莲子 、红枣、腊肉
、香菇、胡萝卜。还可以根据个人口味 ，添加些虾米 、干贝等提鲜食材哦 。烹饪步骤：先将糯米
、红豆、花生 、莲子这些不易熟的食材
，提前用水浸泡几小时，这样煮出来的粥更加软糯
。腊肉切丁 ，香菇和胡萝卜也切小丁备用。

〖贰〗
、这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法——— 做法一：主料：糯米 、桂圆
、糖；配料：莲子、银耳 、红枣
、百合、山药 、绿豆、红豆（其他像胡桃仁
、松子仁、芡实都可以加
，看大家高兴了） 。

〖叁〗 、煮腊八粥，最忌直接将食材倒入锅中就煮 ，因为豆类和米类的食材蒸煮都很费时间，浸泡不但可以缩短蒸煮时间
，而且还能使其颗粒饱满，做好的粥吃起来会更加软糯香甜 ，也更易于消化吸收。

〖肆〗
、用料：糯米、百合 、薏米
、莲子、核桃 、红枣
、小米、山药
。

〖伍〗 、腊八粥制作过程如下：原料：大米30克
、小米30克、糯米30克 、薏米30克、赤小豆30克
、绿豆30克、红芸豆50克 、莲子40克
、枣20克、桂圆肉30克 、花生仁30克
、玉米糁50克薏仁、玉米碴 、红小豆
、绿豆、红芸豆 、莲子
、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。

〖陆〗 、需要提前准备好的材料包括：红豆50克、菜豆20克
、长糯米80克、黑米60克 、小麦仁30克
、花生少许、莲子少许 、红枣适量
、清水适量 。第一步把食材准备好
。然后把食材用清水洗净。倒入锅中 。加入清水
。启动电饭锅煮粥程序
，自动开始工作。时间到后盛出，完成 。

无锡咸腊八粥的做法

无锡咸腊八粥的做法可以借鉴以下步骤：准备食材：包括大米、豆类 、肉类
、蔬菜以及干果类
。你可以根据个人口味和喜好来选取和搭配这些食材。处理食材：将肉类切丁 ，蔬菜洗净切丁
，豆类提前浸泡以便更容易煮熟 。大米和其他谷物类食材也需要提前准备好
。煮粥：将所有食材放入锅中，加入适量的水 ，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。

无锡腊八粥的配料主要有糯米、百合 、薏米
、莲子、核桃 、红枣、小米
、山药 。

腊八粥是中国特色的节令小吃
，腊八粥的做法各地有所不同，在江苏无锡的阳山镇 ，不少村民在家门口支起了大锅
，熬制腊八粥。糯米、红豆 、花生仁
、莲子、松子，除了这些常见的配料 ，排骨也是必不可少的，因此当地的腊八粥大多是咸口的
。

甜味的成因与地理人文强关联： 物产驱动：无锡地处太湖流域
，明清时期因漕运和蚕丝业繁荣，成为商贸重镇 ，蔗糖通过水路运输便捷
，逐渐形成用糖调味的习惯； 味觉记忆传承：无锡人从古至今将糖视为“富足象征”，例如腊八粥 、糖芋苗等传统小吃均含糖 ，这种偏好自然延续到了小笼包制作中。

将熬成的粥用以供奉佛祖
，届时，寺院僧侣诵经演法 ，尔后喝粥以示纪念 。这就是腊八粥的来源
。佛教在我国流传很深远而沿袭了这一习俗。