本文目录一览：

• 〖壹〗、烤箱烤鱼的做法大全
• 〖贰〗 、烤箱美食大全各种做法
• 〖叁〗
  、烤箱版烤肠的做法

烤箱烤鱼的做法大全

〖壹〗、将鮰鱼杀好 ，去内脏 、腮
，洗净后背上刮几道，以便入味。撒料酒、抹点盐
、撒一点烧烤粉（可选） ，放在锡纸上腌制20分钟 。烤箱预热与烤鱼：烤箱预热至180℃
。将腌好的鱼放入烤箱中，烤15分钟。炒制配菜：锅中热油
，加入花椒粒、蒜瓣和姜片炒出香味 。加入郫县豆瓣酱炒出红油。

〖贰〗 、鱼煎至两面微黄（或油炸）
。 配菜（土豆
、藕片等）炒香垫底，放上鱼 ，淋酱料。 200°C烤10~15分钟
，让香味融合 。注意事项 预热烤箱：提前10分钟预热，保证温度稳定
。 防止粘盘：垫烘焙纸或锡纸 ，刷一层油。 增加风味：烤前撒孜然、辣椒粉
，或烤后淋柠檬汁 。

〖叁〗 、烤箱烤鱼的做法如下：准备食材 主料：花鲢鱼一条
。腌料：葱段
、姜片、料酒 、盐。烤料：油
、酱油、辣椒面 、孜然粉 。配菜：蒜瓣
、姜片、葱段 、干红辣椒、花椒
、芹菜段、郫县豆瓣酱 、黑木耳
、平菇
。调味料：酱油、盐 、糖
、鸡精、鲜汤或水。装饰：香菜 、干辣椒
、花椒（炒香用）、油 。

〖肆〗 、配菜炒好，均匀的盖在鱼身上
。烤箱200度烤20分钟。家常烤鱼 。用料：红斑鲈鱼1条
、干辣椒3个、洋葱半个 、土豆半个、藕半个
、金针菇适量、芹菜1根 、小葱5根
、姜3—5片、蒜5瓣 、豆瓣酱2勺
、食用油适量、料酒适量 、火锅底料10克左右。

烤箱美食大全各种做法

中式美食 蒸菜类 清蒸鱼：用蒸汽功能锁住鲜嫩 ，搭配葱姜酱油
。蒜蓉粉丝蒸扇贝：粉丝垫底
，扇贝淋蒜蓉酱蒸制。蒸排骨：豆豉或芋头搭配，肉质软烂入味 。鸡蛋羹：150°C蒸汽功能10分钟 ，口感滑嫩无气泡
。 面点类 包子/馒头：发酵后用蒸汽功能蒸15分钟
，蓬松柔软。发糕：混合红糖或南瓜泥，蒸烤模式避免干硬 。

蛋糕：戚风蛋糕
、海绵蛋糕、芝士蛋糕 ，蒸汽可防止表面干裂
。披萨：薄底或厚底披萨，蒸汽能保持饼皮湿润。蛋挞/派：葡式蛋挞 、苹果派
，蒸汽让馅料更嫩滑 。 蒸制类清蒸鱼：保留鱼肉鲜嫩，蒸汽均匀渗透
。蒸排骨/鸡肉：豉汁蒸排骨
、香菇蒸鸡 ，锁住肉质水分。海鲜：蒸螃蟹、扇贝 、生蚝
，原汁原味 。

用两分钟就能在烤箱里烤熟的美食确实有限，但以下几种方法可以快速制作美味：烤吐司披萨 在吐司上涂番茄酱 ，撒马苏里拉奶酪、火腿片或蔬菜丁（如青椒
、洋葱）
。 烤箱预热至200℃
，放入中层烤5-2分钟，奶酪融化即可。蒜香面包片 法棍切片 ，抹黄油蒜蓉（黄油+蒜末+欧芹碎） 。

以下是13种易上手的烤箱美食的简单做法：低卡无油炸酸奶 准备材料：酸奶250克、糖20克 、玉米淀粉50克
、鸡蛋一个、玉米淀粉适量 、面包糠适量。

做法： 鸡翅划刀
，加所有调料腌制两小时以上
。 烤箱200℃预热，烤20分钟 ，翻面刷蜂蜜再烤10分钟至金黄。 蒜香排骨 材料：排骨500g
、蒜末半碗、生抽2勺 、蚝油1勺
、淀粉1勺 做法： 排骨用调料抓匀腌制1小时 。 烤箱180℃烤25分钟
，翻面再烤15分钟
。

烤箱版烤肠的做法

〖壹〗、步骤：预热烤箱：将烤箱提前预热至 180°C-200°C（上下火模式），预热约10分钟。处理烤肠：如果是冷冻烤肠 ，需先解冻至室温（可提前冷藏解冻或冷水浸泡） 。 用刀在烤肠表面划几道斜刀（深度约1/3，避免切断）
，这样烤时不易爆裂且更入味
。

〖贰〗 、具体做法：烤箱预热，190度 ，上下管
，5分钟。烤肠放入烤箱，上下管200度 ，10分钟 。注意：首次使用烤箱时
，将温度调节到比较高水平，调节上下管加热 ，打开烤箱门
，使其烘烤15-20分钟；加热管上有一层保护油，在初次使用时会引起燃烧的气味或烟雾 ，正常释放
。

〖叁〗
、操作步骤： 香肠穿上竹签子。 刷上一层食用油 。 给肠打花刀
，注意，保持肠的完整性 ，不要切断了
。 烤箱预热5分钟，温度设置160度。烤盘内放置锡纸
，将烤肠整齐放入，依据个人口味撒上孜然粉或辣椒粉 。 在烤箱内烘烤15分钟。 成品
。