本文目录一览：

• 〖壹〗 、红豆雪糕的做法家常做法
• 〖贰〗
  、红豆雪糕做法家庭自制简单好吃
• 〖叁〗、红豆雪糕的10种做法
• 〖肆〗 、红豆棉花糖雪糕做法
• 〖伍〗
  、红豆雪糕的制作
• 〖陆〗、红豆冰棍做法家庭自制

红豆雪糕的做法家常做法

〖壹〗 、煮红豆沙 浸泡：红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间 。煮豆：泡好的红豆加清水 ，大火煮沸后转小火煮40分钟至软烂（或用高压锅压20分钟）
。调味：红豆煮软后
，加糖搅拌融化，尝味调整甜度。喜欢细腻口感：将红豆压成泥或破壁机打碎 。喜欢颗粒感：保留部分完整红豆
。

〖贰〗、红豆提前浸泡4小时或隔夜 ，缩短煮制时间。浸泡好的红豆加清水（高出豆子2cm）
，电饭煲煮至软烂（约1小时），或用小火慢煮至一捏即碎 。沥干水分 ，趁热加入糖和炼乳，压成红豆沙（保留部分颗粒口感更好）。混合雪糕液：淡奶油加糖打发至6分发（浓稠但可流动）
。

〖叁〗
、制作步骤1 煮红豆馅红豆提前浸泡4小时（或冷冻1小时加速煮软）。加清水用电饭煲煮至软烂（约1小时）
，最后10分钟加入糖拌匀，保留少许颗粒感更佳 。

〖肆〗、炼乳 20g（或白糖15g）玉米淀粉 10g（防止冰渣 ，可选）做法步骤 1 煮红豆馅 红豆提前浸泡4小时（或隔夜）
，加水煮至软烂（高压锅约20分钟）
。沥干水分，趁热加白糖拌匀 ，压成红豆沙（保留部分颗粒口感更好）。

〖伍〗 、做法：红豆泡软煮烂
，加入牛奶
、炼乳、糖和糯米粉小火煮开，冷却后倒入模具冷冻6小时 。口感绵密 ，奶香浓郁
。 红豆沙蛋黄雪糕材料：红豆沙 、牛奶
、蛋黄、白糖 、玉米淀粉 做法：红豆熬沙后与蛋黄
、牛奶混合
，加淀粉煮至浓稠，冷冻定型。蛋黄增加细腻口感 ，适合喜欢传统风味者 。

红豆雪糕做法家庭自制简单好吃

煮红豆沙 浸泡：红豆提前浸泡4小时或隔夜
，缩短煮制时间
。煮豆：泡好的红豆加清水，大火煮沸后转小火煮40分钟至软烂（或用高压锅压20分钟）。调味：红豆煮软后 ，加糖搅拌融化，尝味调整甜度 。喜欢细腻口感：将红豆压成泥或破壁机打碎
。喜欢颗粒感：保留部分完整红豆。

制作步骤1 煮红豆馅红豆提前浸泡4小时（或冷冻1小时加速煮软） 。加清水用电饭煲煮至软烂（约1小时）
，最后10分钟加入糖拌匀，保留少许颗粒感更佳。

浸泡好的红豆加清水（高出豆子2cm） ，电饭煲煮至软烂（约1小时）
，或用小火慢煮至一捏即碎
。沥干水分，趁热加入糖和炼乳 ，压成红豆沙（保留部分颗粒口感更好）。混合雪糕液：淡奶油加糖打发至6分发（浓稠但可流动） 。加入牛奶、红豆沙
，轻轻翻拌均匀（喜欢层次感可留少许红豆沙最后倒入模具点缀）
。

炼乳 20g（或白糖15g）玉米淀粉 10g（防止冰渣，可选）做法步骤 1 煮红豆馅 红豆提前浸泡4小时（或隔夜） ，加水煮至软烂（高压锅约20分钟）。沥干水分
，趁热加白糖拌匀，压成红豆沙（保留部分颗粒口感更好） 。

非常简单做雪糕的方法如下：所需配料： 红豆150克 牛奶250毫升 鸡蛋黄2个 白砂糖25克 自制酸奶3大勺 制作步骤： 红豆处理：红豆清洗干净后 ，用清水浸泡一夜
。然后放入电饭锅中
，选用稀饭功能煮1个小时。煮好后，倒出红豆 ，控出小部分豆子备用，其余连汤带豆子一起放入料理机中打烂
，倒出备用 。

做法：蛋黄糖打发起泡，混入热牛奶煮至黏稠 ，加红豆沙冷却后冷冻
，中途搅拌防冰渣
。口感接近意式冰淇淋。 炼乳红豆雪糕材料：红豆 、炼乳40g
、牛奶200ml、糯米粉 做法：红豆煮烂后与炼乳 、牛奶混合，加糯米粉增稠 ，冷冻后甜香突出
，适合嗜甜者 。 椰香红豆雪糕变种配方：将牛奶替换为椰浆，加入椰丝
。

红豆雪糕的10种做法

〖壹〗、红豆雪糕的10种做法 经典红豆牛奶雪糕材料：红豆
、纯牛奶250ml、炼乳20g 、绵白糖20g
、糯米粉1勺 做法：红豆泡软煮烂 ，加入牛奶、炼乳 、糖和糯米粉小火煮开
，冷却后倒入模具冷冻6小时。口感绵密，奶香浓郁 。

〖贰〗
、淀粉：1小勺（约5克 ，可选
，增稠用）做法步骤：1 煮红豆沙 浸泡：红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间。煮豆：泡好的红豆加清水 ，大火煮沸后转小火煮40分钟至软烂（或用高压锅压20分钟）
。调味：红豆煮软后，加糖搅拌融化
，尝味调整甜度。

〖叁〗、组装冷冻方法一（分层款）：模具先倒入一层雪糕液，冷冻1小时定型后 ，加入红豆沙
，再倒满雪糕液 。方法二（混合款）：将红豆沙直接拌入雪糕液，倒入模具震平
。4 冷冻定型插入雪糕棒 ，冷冻6小时以上。脱模时用温水冲外壳10秒即可轻松取出 。

〖肆〗 、沥干水分
，趁热加入糖和炼乳，压成红豆沙（保留部分颗粒口感更好）
。混合雪糕液：淡奶油加糖打发至6分发（浓稠但可流动）。加入牛奶
、红豆沙 ，轻轻翻拌均匀（喜欢层次感可留少许红豆沙最后倒入模具点缀） 。入模冷冻：将混合物倒入雪糕模具
，轻震去气泡，插上木棍
。

〖伍〗、红豆雪糕的制作方法如下：准备红豆馅料 煮红豆：将红豆清洗干净后 ，加入适量的水（水量需没过红豆并稍多一些）
，用中火煮至红豆呈现开花状态。此过程中可根据个人口味加入50克糖，以增加红豆的甜度 。完成红豆馅料：当红豆煮至软糯开花后 ，将其捞出沥干水分，备用
。

红豆棉花糖雪糕做法

融化棉花糖：小锅中倒入牛奶
，小火加热至微温后加入棉花糖，不断搅拌至完全融化 ，关火放凉备用。 组合雪糕 分层填充： 模具中先倒入一层红豆泥（约1/3高度）
，轻震模具使其平整，冷冻20分钟定型 。 取出后倒入棉花糖液至模具的2/3处 ，继续冷冻20分钟。 最后再铺一层红豆泥至满模
，插入雪糕棒
。

第一步：制作的小布丁有两种口味，原味和红豆口味 ，做红豆味的小布丁需要提前做红豆沙
，将红豆充分浸泡后煮成微微开口的状态即可，煮好的红豆晾凉用滤网过滤掉多余的水分后备用。

红豆不用煮的太烂 ，这样吃起来更香
，颗颗红豆像小时候吃的雪糕 。吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模
。第3种棉花雪糕 准备材料：牛奶 ，棉花糖，水果软糖 把牛奶放入锅中
，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化 。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬
。

红豆雪糕的制作

增稠（可选）：淀粉加少许水调开 ，倒入红豆沙中搅拌至微微粘稠
，冷却备用。2 混合液调制 基础版：直接使用 sweetened 红豆沙 。升级版：红豆沙 + 牛奶/椰奶 + 淡奶油混合，口感更香浓（类似红豆雪糕）
。3 入模冷冻 将红豆液倒入冰棍模具 ，8分满（冷冻会膨胀）。

红豆雪糕的制作方法如下：准备红豆馅料 煮红豆：将红豆清洗干净后
，加入适量的水（水量需没过红豆并稍多一些），用中火煮至红豆呈现开花状态 。此过程中可根据个人口味加入50克糖 ，以增加红豆的甜度
。完成红豆馅料：当红豆煮至软糯开花后
，将其捞出沥干水分，备用。

雪糕基底：淡奶油 200ml（或椰浆150ml ，素食版）牛奶/椰奶 100ml 糖 15g（可省略
，若红豆已够甜）制作步骤煮红豆馅：红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间 。浸泡好的红豆加清水（高出豆子2cm） ，电饭煲煮至软烂（约1小时），或用小火慢煮至一捏即碎。

红豆加适量水
，50克糖，煮到开花状态
。玉米淀粉加50克水调匀备用；锅内加水 ，与红豆一共650克
，煮滚后加入100克糖和奶粉拌匀，再加入煮好的红豆煮开约2分钟；关小火加入2中的玉米淀粉勾芡 ，煮滚后关火；稍晾后加入淡奶油拌匀；晾后倒入模具
，冷冻1两小时以上。

红豆雪糕的制作方法如下：准备红豆：将红豆加适量水，加入50克糖 ，煮至红豆开花状态 。这一步骤是为了让红豆变得软糯
，易于后续加工，并且增加雪糕的甜味和口感
。准备玉米淀粉勾芡液：将玉米淀粉加50克水调匀备用。玉米淀粉在这里起到勾芡的作用 ，能使雪糕的口感更加细腻
，不易融化 。

红豆冰棍做法家庭自制

煮红豆沙 浸泡：红豆提前浸泡4小时或隔夜，缩短煮制时间
。煮豆：泡好的红豆加清水 ，大火煮沸后转小火煮40分钟至软烂（或用高压锅压20分钟）。调味：红豆煮软后，加糖搅拌融化
，尝味调整甜度 。喜欢细腻口感：将红豆压成泥或破壁机打碎
。喜欢颗粒感：保留部分完整红豆。

红豆冰棍的制作方法如下：准备材料 主要材料：红豆 、白糖
、玉米淀粉、水 、牛奶（可选） 。工具：锅、小碗
、勺子、冰棒模子 、冰箱
。红豆处理 将红豆洗净后，浸泡5小时左右 ，以确保红豆充分吸水膨胀
，便于后续煮熟。浸泡好的红豆加入适量水，开始用大火煮 。煮至红豆部分开花 ，表明红豆已煮熟。

冰棍模具 糖浆或蜂蜜：适量（可选
，用于增加甜味）制作步骤：红豆泡发：将红豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中 ，泡发4小时以上
，以便更容易煮熟
。煮红豆：将泡发好的红豆放入锅中，加入足够的水 ，大火煮沸后转小火慢煮
，直至红豆煮至软烂。期间可适当加水，防止水分蒸发过多导致糊锅 。