本文目录一览：

• 〖壹〗、清蒸鳕鱼的家常做法
• 〖贰〗 、鳕鱼怎么做好吃家常做法
• 〖叁〗、鳕鱼怎么做给宝宝吃?
• 〖肆〗
  、鳕鱼家常做法
• 〖伍〗、烤鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼的家常做法

〖壹〗 、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备材料 主料：鳕鱼一块（确保鳕鱼新鲜或冷冻但已完全解冻）。辅料：盐适量
、姜丝适量、葱段适量 、蒸鱼豉油适量
、葱丝适量、干红椒粒少许（根据口味调整） 、食用油适量 。腌制鳕鱼 将解冻后的鳕鱼洗净，控干水分 ，确保鱼身表面无多余水分。用手将盐
、姜丝、葱段均匀地涂抹在鳕鱼肉上，轻轻揉匀
，以便入味
。

〖贰〗 、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备食材 主要食材：鳕鱼一块（根据人数适量调整）辅料：盐适量
、姜丝适量、葱段适量 、蒸鱼豉油适量、葱丝适量
、干红椒粒适量（可选）、食用油适量处理鳕鱼 将鳕鱼从冰箱中取出，放置于室温下或冷水中解冻 ，直至完全变软。

〖叁〗 、清蒸鳕鱼的家常做法如下： 准备食材 将鳕鱼解冻后
，仔细清洗干净，控干水分备用 。 腌制鳕鱼 用手将适量的盐
、切好的姜丝、葱段与鳕鱼肉揉匀 ，使其充分入味
，腌制10分钟
。之后将腌好的鳕鱼装盘。

〖肆〗 、鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟 。将蒜蓉均匀铺在鳕鱼上
。锅中加水烧开 ，将鳕鱼放入蒸盘
，大火蒸8分钟左右。出锅后撒上葱花，淋上香油即可 。豉油清蒸鳕鱼 材料：新鲜鳕鱼一块 ，豆豉
，葱丝，姜丝 ，盐，料酒
，酱油
。步骤：鳕鱼洗净后，用盐和料酒腌制10分钟。将豆豉
、葱丝、姜丝混合后铺在鳕鱼上 。

鳕鱼怎么做好吃家常做法

〖壹〗 、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟
。 准备2个盘子 ，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。 将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上 。 裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。 轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉
。 平底锅烧热至冒烟
，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。

〖贰〗
、腌制鳕鱼：将盐、黑胡椒粉均匀地撒在鳕鱼上 ，再刷上橄榄油
，放入柠檬片和迷迭香，腌制20分钟左右 。烤制鳕鱼：烤箱预热至200℃ ，在烤盘上铺上锡纸
，将腌制好的鳕鱼放在烤盘上
。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟（根据鳕鱼的大小调整时间） ，直到鳕鱼表面金黄
，熟透为止。

〖叁〗 、先把鳕鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鳕鱼干一定要泡软了才切 ，否则很费劲） 。泡软后，清洗干净
，然后把头和身体切开，切成几块
。切的时候一定要小心 ，因为鱼刺真的很利。切完放在一边晾干一下水分 。把姜和蒜拍碎
，备用
。

〖肆〗
、将混合物摊成小饼状，放入锅中煎至两面金黄即可。 清蒸鳕鱼特点：原汁原味 ，鲜嫩不腥做法：鳕鱼块用盐和姜片腌制10分钟 。放入蒸锅
，大火蒸8-10分钟
。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。 蒜香煎鳕鱼特点：蒜香浓郁 ，口感酥脆做法：鳕鱼块擦干水分
，撒上盐和黑胡椒粉，裹一层面粉 。

〖伍〗、清蒸淡水银鳕鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法 ，适合喜欢清淡口味的人。材料：淡水银鳕鱼 1条 姜丝 适量 葱丝 适量 料酒 1汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 食用油 适量 做法： 将银鳕鱼洗净
，去除内脏和鳞片，在鱼身上划几刀 ，方便入味
。 在鱼身上均匀抹上料酒，撒上姜丝
，腌制10分钟去腥。

鳕鱼怎么做给宝宝吃?

〖壹〗 、鳕鱼用柠檬去腥，西兰花焯水 ，胡萝卜蒸软 。 所有食材搅打成糊
，装入裱花袋挤入香肠模具
。 冷水上锅蒸20分钟，冷却后脱模。注意：若宝宝对蛋清过敏可只用蛋黄 。 鳕鱼土豆饼（10-12月龄+）材料：鳕鱼40g、土豆半个
、面粉15g 做法： 土豆蒸熟压泥 ，鳕鱼蒸熟切碎
。 混合所有食材
，捏成小饼。

〖贰〗、蒸熟后去皮 、去骨，用勺子压碎或切成小颗粒 ，晾至温热即可喂食 。Tips：可搭配宝宝米粉
、粥或蔬菜泥一起食用
。初次尝试先少量
，观察是否过敏。 鳕鱼蔬菜粥（营养均衡）材料：鳕鱼20g 胡萝卜/西兰花10g（切碎）软米饭或小米粥1小碗 步骤：鳕鱼蒸熟后压碎，蔬菜焯水切末 。

〖叁〗、做法：鳕鱼洗净切块 ，水烧开后加少许醋煮熟
，加少量淀粉搅拌后压成泥
。特点：细腻无颗粒，适合6个月以上宝宝初次尝试。清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼 、葱姜丝
、柠檬片 。步骤：鳕鱼用柠檬汁腌制15分钟去腥 ，铺葱姜丝蒸8-10分钟，淋热油激发香味。提示：蒸好后捣碎
，保留原汁原味，富含优质蛋白和DHA
。

〖肆〗、鳕鱼蒸熟压碎；土豆蒸熟压成泥。 混合鳕鱼碎 、土豆泥和奶液 ，搅拌至顺滑 。Tips：适合作为手指食物
，让宝宝自己抓握
。鳕鱼豆腐羹（需尝试过豆腐）材料：鳕鱼20g
、嫩豆腐30g、蛋黄1个（已排敏） 、淀粉少许 做法： 鳕鱼蒸熟切碎，豆腐焯水压泥。

鳕鱼家常做法

〖壹〗
、我们先准备好食材 ，把小葱切段、生姜和大蒜切片
，自然温度化开鳕鱼块，备用 。 用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分 ，这样可以避免在煎的时候油溅出来
。然后
，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

〖贰〗 、做法：鳕鱼洗净切块 ，水烧开后加少许醋煮熟
，加少量淀粉搅拌后压成泥 。特点：细腻无颗粒，适合6个月以上宝宝初次尝试
。清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼、葱姜丝
、柠檬片。步骤：鳕鱼用柠檬汁腌制15分钟去腥 ，铺葱姜丝蒸8-10分钟，淋热油激发香味 。提示：蒸好后捣碎
，保留原汁原味，富含优质蛋白和DHA
。

〖叁〗、清蒸鳕鱼的家常做法如下：准备材料 主料：鳕鱼一块（确保鳕鱼新鲜或冷冻但已完全解冻）。辅料：盐适量 、姜丝适量
、葱段适量、蒸鱼豉油适量 、葱丝适量
、干红椒粒少许（根据口味调整）、食用油适量 。腌制鳕鱼 将解冻后的鳕鱼洗净 ，控干水分
，确保鱼身表面无多余水分。

〖肆〗 、鳕鱼块提前解冻并清洗干净，沥干水分
。 在鱼肉表面划刀 ，撒上料酒腌制10分钟
，以去腥味。 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香 。 将鳕鱼块加入锅中 ，煎至两面金黄
。 加入适量水
，水面稍过鳕鱼块为宜。再撒入适量盐，白胡椒粉 。 盖上锅盖 ，小火炖煮15分钟
，以使鳕鱼入味
。

〖伍〗
、香煎柠檬汁鳕鱼特点：外酥里嫩，清新爽口做法：鳕鱼洗净切片 ，用料酒和盐腌制10分钟。平底锅加热油，放入鳕鱼片
，中小火煎至两面金黄 。出锅前淋上新鲜柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉即可
。 鳕鱼鸡蛋饼特点：营养均衡 ，适合早餐做法：鳕鱼蒸熟后捣成泥
，加入鸡蛋、面粉 、葱姜末和少许盐搅拌均匀。

烤鳕鱼的做法

处理鳕鱼 鳕鱼解冻后（如果是冷冻的），用厨房纸吸干表面水分 ，避免烤制时出水 。两面均匀撒盐
、黑胡椒、大蒜粉
，淋上柠檬汁和橄榄油，腌制10分钟
。 预热烤箱 烤箱200℃预热10分钟。 烤制 烤盘垫油纸或锡纸 ，放上鳕鱼块
，表面放2片柠檬 。

在鳕鱼的两面均匀撒上胡椒粉，然后抹上适量的食用盐。腌制10分钟左右 ，让鳕鱼充分吸收调味料
，更加入味
。准备烤盘：准备一个小烤盘，并在其底部铺上锡箔纸。在锡箔纸上刷上一层薄薄的食用油 ，以防止鳕鱼在烤制过程中粘连 。放置鳕鱼：将腌好的鳕鱼放在锡箔纸上
。

生烤鳕鱼的做法如下：准备主料与辅料 主料：狭鳕鱼300g，确保鳕鱼新鲜
，肉质紧实。辅料：蒜蓉辣酱20g 、辣椒粉2g、熟芝麻2g
、孜然2g、橄榄油10g 、糖5g 。这些辅料将为鳕鱼增添丰富的风味
。处理鳕鱼 将鳕鱼去内脏，并仔细清洗干净 ，确保没有残留物。

烤箱预热至200℃ 。将腌制好的鳕鱼段放入锡纸内
，包裹好后放入烤箱
。烤至大约20至25分钟，具体时间可能因鳕鱼的大小和厚度而略有差异 ，建议根据实际情况调整。烤鳕鱼的做法 准备材料：鳕鱼2条
，食盐
、姜、蒜 、料酒
、生抽、老抽 、胡椒粉
、莳萝、白糖 、橄榄油
、朝天椒适量 。

微波炉烤鳕鱼的做法如下： 准备食材： 主料：鳕鱼250克
。 辅料：蒸鱼豆豉油15毫升，姜丝3克 ，盐少许
，十三香少许，香葱少许 ，香油几滴。 腌制鳕鱼： 将少许盐均匀涂抹在鳕鱼身上 。 撒上少许十三香。 每片鳕鱼片上撒上一点蒸鱼豆豉油
，并放上姜丝，腌制几分钟 ，以便入味
。