本文目录一览：

• 〖壹〗、无油烙饼的做法,无油烙饼怎么做好吃,无油烙饼
• 〖贰〗 、开水烙玉米面饼又薄又软不用油[玉米面饼的做法]
• 〖叁〗
  、烙饼可以不放油吗
• 〖肆〗、无油大饼的做法和配方
• 〖伍〗 、八十年代无油无蛋无糖的玉米饼怎么做
• 〖陆〗
  、不放油煎饼的做法大全

无油烙饼的做法,无油烙饼怎么做好吃,无油烙饼

〖壹〗、可以不放油烙饼 。首先，将面粉 、鸡蛋和适量的清水混合搅拌 ，直至面粉呈现粘稠的面糊浆状
。可用勺子盛取一勺
，倾斜倒下，让面糊自然流淌成平摊状 ，以此判断面糊的稠度是否合适。接着
，将炒锅或平底锅预热至适宜温度，然后在锅底均匀地倒入一勺面糊 ，让其自然摊开 。当一面烙至金黄时
，可翻面继续烙制另一面
。

〖贰〗
、准备材料：首先，你需要准备适量的面粉和温水。一般来说 ，每500克面粉需要加入约250毫升的温水 。你还需要一个搅拌碗、一个擀面杖和一个平底锅
。和面：将面粉倒入搅拌碗中，然后慢慢加入温水
，边加边用筷子或手搅拌，使面粉和水充分混合。当面粉开始形成颗粒状时 ，用手揉成一个光滑的面团 。

〖叁〗 、首先
，我们需要准备以下食材：中筋面粉、温水
、盐。这些食材在超市都可以买到，费用也比较实惠
。在开始制作之前 ，我们需要先和面。将面粉倒入一个大碗中
，加入适量的盐，然后慢慢加入温水 ，边加边搅拌
，直到面粉变成面团 。这个过程可能需要10分钟左右，要有耐心哦
。下面 ，我们需要让面团醒发。

〖肆〗、将擀好的饼皮放入预热的平底锅中
，用中小火慢慢烙制 。由于不使用油脂，需要特别注意防止饼皮糊底
。可以盖上锅盖 ，这样可以利用锅内的水汽帮助饼皮熟透。每隔一两分钟，翻动一次饼皮
，使其受热均匀 。

〖伍〗 、无需加油，小火慢烙 ，烙至两面金黄
，边缘翘起即可
。制作要点及注意事项 发面是关键，和好的面团需要放在温暖处发酵 ，以保证面团充分膨胀
，增加饼的松软度。 揉面时要充分排气，这一步骤能让面团更加细腻 ，做出的饼口感更好 。 烙饼时一定要用小火
，防止饼快速糊化变硬
。

开水烙玉米面饼又薄又软不用油[玉米面饼的做法]

首先，准备200克玉米面 ，用120克刚沸腾的开水烫成细腻的颗粒状
，这样能让口感更香浓，更易消化。接着 ，加入300克普通面粉，以及一小勺（约2克）盐增加筋性
，用筷子搅拌均匀 。然后，分次加入约150克30度左右的温水 ，搅拌成无干面粉的面絮
，揉成光滑的面团。

首先准备200g玉米面，用120g刚烧开的开水烫成颗粒状
。玉米面用开水烫一下 ，会更细腻更香更好吃
，也会更加容易消化。烫好之后，再加入300g普通面粉 ，高筋面粉也可以 。再加入1小勺盐（大约2g）增加筋性
，再用筷子充分搅拌均匀
。

玉米面倒入大碗，分次加入热水（边倒边用筷子搅拌） ，直到面粉全部湿润成颗粒状。 稍晾至不烫手时
，用手揉成光滑面团（若太干可少量补水，太黏则加少许玉米面） 。醒面 盖湿布静置10分钟 ，让玉米面充分吸水，口感更柔软
。

玉米面饼子又松又软的做法：碗中加入130克细玉米面
，160克普通面粉，加入白糖10克 ，酵母粉2克
，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋 ，倒入适量的纯牛奶
，用勺子开始搅拌 。

食用油 10克（可选，让饼更润）步骤： 烫玉米面：玉米面用开水烫成絮状 ，边倒边搅拌
。这一步能让玉米面糊化
，减少粗糙感，冷却至不烫手（约35℃）。 和面发酵：温水中加入酵母和糖 ，静置5分钟激活酵母 。将玉米面
、面粉、酵母水 、鸡蛋
、食用油混合
，揉成柔软面团（比馒头面稍软）
。

烙饼可以不放油吗

〖壹〗、烙饼可以不放油。在制作烙饼的过程中，放油通常是为了增加饼的口感和风味 ，使其更加酥脆或香滑 。然而，放油并不是烙饼制作的必需步骤
，具体是否放油可以根据个人口味和饮食习惯来决定。

〖贰〗 、烙饼可以不放油
。在制作烙饼的过程中，放油通常是为了增加饼的口感和风味 ，使饼更加香脆可口。然而
，烙饼的制作并不完全依赖于油，以下是一些关于烙饼不放油的说明：健康考虑：对于追求健康饮食的人来说 ，不放油的烙饼可以减少油脂的摄入
，更加符合低脂
、健康的饮食理念 。

〖叁〗、可以不放油烙饼
。首先，将面粉 、鸡蛋和适量的清水混合搅拌 ，直至面粉呈现粘稠的面糊浆状。可用勺子盛取一勺
，倾斜倒下，让面糊自然流淌成平摊状 ，以此判断面糊的稠度是否合适 。接着
，将炒锅或平底锅预热至适宜温度，然后在锅底均匀地倒入一勺面糊 ，让其自然摊开
。

〖肆〗
、总结：烙饼可以不放油，这完全取决于个人的口味偏好和健康需求。不放油烙饼虽然少了油脂的酥脆感
，但更加健康，适合追求低脂饮食的人群 。在制作过程中 ，只需注意调整烘烤时间和火力即可
。

无油大饼的做法和配方

无油大饼的做法和配方 【无油发面饼的做法】【食材】：面粉300克、酵母3克 、白糖10克、温水适量。【具体做法】：酵母用温水化开待用 。注意这里不能用太烫的水
，不然会把酵母中的菌烫死而导致发酵失败
。面粉中加入适量白糖，搅拌均匀。

山东大饼的做法：食材：普通面粉500克
、奶粉50克、酵母粉3克 、清水240毫升
、白芝麻适量 。

预热平底锅：将无水无油的平底锅烧热 ，撒上一层白芝麻。 烘烤饼胚：转小火
，将饼胚放入平底锅中，盖上锅盖烘烤
。 翻面烘烤：3到5分钟后 ，当底部变硬时
，翻面继续烘烤3到5分钟，直到两面都呈金黄色且完全熟透。按照以上步骤制作 ，你就可以得到一张正宗的山东大饼了 。

将无水无油的平底锅烧热
，然后在锅底均匀地撒上一层白芝麻
。 转小火，将饼胚放入平底锅中。 烘烤约3到5分钟 ，当饼的底部变得坚硬时，翻面继续烘烤3到5分钟
，直至两面金黄且熟透 。至此，香脆可口的山东大饼就完成了
。享用美食的同时 ，也可以感受传统烹饪技艺的魅力。

八十年代无油无蛋无糖的玉米饼怎么做

盖湿布静置10分钟
，让玉米面充分吸水，口感更柔软 。分剂整形 面团搓长条 ，切等份（约50克/个）
，掌心压扁后擀成3毫米厚的圆饼（若粘手可撒干玉米面防粘）
。烙制 平底锅烧热（无需油），转中小火 ，放入饼坯。 烙1-2分钟至底面微黄起壳
，翻面再烙1分钟，重复翻面2-3次至两面均匀上色 ，饼身鼓起即熟 。

准备材料：玉米粉、面粉 、白砂糖放在一个大盆里面搅拌均匀
。倒入牛奶搅拌到没有面疙瘩。这时候可以使用筛子把面糊过筛一次保证面糊细腻 。否则成品里会有小疙瘩影响口感。确保盆里无水无油
，否则再如何费力也无法打发鸡蛋
。看自己的鸡蛋大小而定，如果普通鸡蛋比较大 ，一个也是可以的。

直接加热平底锅加热：将玉米饼放入无油的平底锅中，中火加热10-15秒
，翻面后再加热10秒左右，直到饼皮变软且微微焦黄 。微波炉加热：用湿厨房纸包裹玉米饼 ，微波炉高火加热10-20秒
，可保持柔软
。 烤制烤箱/烤架：预热烤箱至180°C，将玉米饼直接放在烤架上烤1-2分钟 ，或直到边缘略微酥脆。

玉米饼制作步骤 准备原料：玉米面粉200克
、小麦白面粉200克、酵母粉4克 、泡打粉3克
、牛奶250克（也可用清水）、盐5克（或糖30克）准备个和面盆
，倒入上面准备的所有原料，搅拌均匀 ，用保鲜膜盖起来
，放在温暖的地方，醒发40分钟 。

将面团擀平 ，用模具切成小饼状
。放入蒸锅中
，蒸熟即可。玉米芝麻沙拉：选取新鲜的玉米粒和炒香的黑芝麻 。将玉米粒和黑芝麻混合，加入适量的蔬菜如生菜 、黄瓜等
。可以加入一些柠檬汁或醋作为调味。

不放油煎饼的做法大全

不放油煎饼的做法大全基础无油甜煎饼材料：面粉
、鸡蛋、牛奶（或水） 、蜂蜜/果酱（可选）步骤：将面粉、鸡蛋和液体调成稀糊状 ，确保无颗粒 。不粘锅预热后转小火，倒入面糊摊平
，全程小火慢烘至两面微黄
。出锅后淋蜂蜜或果酱增味，适合儿童早餐。

无油版煎饼的做法如下： 准备材料： 面粉200克 红心火龙果1个 制作火龙果果汁： 将红心火龙果去皮 ，切块
，放入料理机中榨汁备用 。 和面与醒发： 把榨好的果汁倒入面粉中，和成光滑的面团。 盖好保鲜膜 ，让面团醒发二十分钟
。 制作饼坯： 取出醒发好的面团
，揉搓片刻。

步骤1 平底锅中小火热锅，不需加油 ，舀一两勺面糊
，煎片刻成型后，拿筷子或铲子翻面 ，继续煎 。及时翻面
，煎到两面发白，有一些金黄色
。中小火的好处是火候好控制 ，不会糊，没熟的面糊是深色的
，很好区分。

做法：菠菜煎饼：材料：菠菜100克
、鸡蛋1个、全麦面粉半杯 、无油骨汤 。步骤：将菠菜焯水后搅拌成菠菜泥，加入面粉
、鸡蛋调成面糊 ，再逐步加入骨汤调成稀面糊
。平底锅烧热后
，不放油，转中火 ，盛一勺面糊倒入锅中
，煎至两面略带金黄色即可。

杂粮煎饼的热量每100克为288 大卡，虽然叫煎饼 ，但不用油煎
，脂肪含量低，碳水化合物含量高 ，还可搭配鸡蛋、蔬菜
，是广受减肥者欢迎的一种食物 。但是煎饼里不要加薄脆，薄脆主要营养成分是脂肪及碳水化合物 ，属高热量 、高油脂类食物，不宜多食
。