本文目录一览：

• 〖壹〗 、云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
• 〖贰〗
  、羊乳饼的做法
• 〖叁〗、云南黄饼的做法
• 〖肆〗 、云南大红饼怎么做好吃
• 〖伍〗
  、玫瑰花饼做法

云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料

〖壹〗、分割材料：将醒好的油酥 、水油皮和馅料均匀分成16份。包酥皮：取一份水油皮包住油酥 ，擀开成牛舌状
，再从上往下卷起，依次做好所有 ，醒15分钟 。再次擀开卷起
，再醒15分钟
。包馅：取一份醒好的酥皮，两边往中间捏拢 ，按扁
，包入馅料，像包汤圆那样收拢。

〖贰〗
、制作云南鲜花饼的材料相当讲究 。首先 ，水油皮的制作材料包括130克普通面粉、20克白砂糖 、15克黄油和50克水
。将这些材料混合后揉成光滑的面团，然后分成9份。接着
，油皮的材料包括80克普通面粉和50克黄油，同样混合成光滑面团并分份 。

〖叁〗、凡是吃过鲜花饼的人 ，无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获
。每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往
，也定要网购几盒来解馋才行 。其实，想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法
。掌握了技巧 ，做起来就不难了。新鲜出炉
，美味可口，全家老小都爱吃 。

〖肆〗
、鲜花饼做法并不复杂
。先准备好食材 ，油皮用中筋面粉、猪油 、水
、糖混合揉成面团
，油酥则用低筋面粉和猪油揉成。馅料一般选用玫瑰花瓣等鲜花，将其洗净晾干后加入糖、蜂蜜等熬制 。接着把油皮和油酥分成小块 ，油皮包油酥
，擀成薄片后折叠再擀，重复几次
。然后包入馅料 ，搓成饼坯。

〖伍〗 、玫瑰原汁 10g 糯米粉 30g 花生 20g － 步骤 － 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水
，迅速搅拌，成雪花状 。用手和面 ，至光滑
。油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌 用手和面 至光滑 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 水油皮包裹油皮
，裹成球状。

〖陆〗
、鲜花饼是一种以鲜花为主要食材的传统糕点，尤其以云南的玫瑰花饼最为著名 。

羊乳饼的做法

〖壹〗、羊乳饼的制作方法如下：所需材料： 羊奶500毫升 面粉200克 白糖50克 食用油适量 盐适量 制作步骤： 加热羊奶：将500毫升的羊奶倒入锅中 ，加入适量的盐搅拌均匀
，然后开火加热至羊奶沸腾
。羊奶沸腾后立即关火，倒入面粉 ，用筷子快速搅拌至均匀状。之后将面团放到案板上
，揉至光滑 。

〖贰〗 、取出乳饼：从冷藏或冷冻中取出羊乳饼，让其稍微回温 ，以便切片。切片：将羊乳饼切成约3毫米厚的片
。切片厚度可根据个人喜好调整
，但不宜过厚，以免影响口感。炕制：在锅中放入适量猪油 ，用中小火加热 。油热后，将乳饼片放入锅中
，一面一面地炕制，直到两面都呈现金黄色
。

〖叁〗
、羊乳饼的做法如下：所需原料： 羊乳饼 椒盐 猪油 制作步骤： 取出乳饼：从包装中取出适量的羊乳饼 ，准备切片。 切片：将羊乳饼切成约3毫米厚的薄片
，根据个人口味，厚度可适当调整 。 煎制：在平底锅中放入适量的猪油 ，油热后
，将切好的羊乳饼片放入锅中，注意要一片一片地放 ，避免粘连
。

〖肆〗、准备原料 主要原料：羊乳饼辅料：椒盐 、猪油（或食用油）
、烧烤辣椒粉（可选
，根据个人口味调整）制作步骤 取出羊乳饼：从冷藏或冷冻环境中取出羊乳饼，放置至室温或稍微回软 ，以便于切片。切片：使用锋利的刀具
，将羊乳饼切成约3毫米厚的薄片 。

云南黄饼的做法

〖壹〗、做法：面粉倒在案板上，加老肥 ，温水500克，和成发酵面团
。待酵面发起
，加入适量碱液，揉匀 ，稍饧。将面团搓成长条
，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条 ，用擀面杖擀成宽长方形面片
，再刷上豆油，稍撒干面粉 ，然后从左至右叠起
，待用 。把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼 ，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹
。

〖贰〗 、将饼状面团放入预热的锅中。 盖上锅盖
，用中小火烙制面团 。 烙约5分钟后，打开锅盖 ，检查饼的一面是否已经烙至金黄色。1 将饼翻面，继续盖上锅盖
，烙另一面
。1 再烙约5分钟后，打开锅盖 ，检查饼的另一面是否也已经烙至金黄色。1 烙好的饼可以出锅了 。

〖叁〗、红薯200克
，洗净并削皮
。 切块后，加入冰糖20克。 红薯块放入蒸锅 ，开大火蒸约10分钟至熟透 。 取出红薯
，待稍微冷却后，用勺子将其碾成泥状
。 将红薯泥倒入面粉中 ，加入酵母粉3克
，搅拌均匀。 揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖 ，放置一旁发酵至少1小时
，至体积膨胀为两倍大 。

云南大红饼怎么做好吃

〖壹〗
、云腿红饼的做法步骤 把火腿切成小丁，用蜂蜜将火腿拌好 ，自己掌握蜂蜜的量，也不要太多
，浸泡过夜
。把火腿火上蒸熟，继续腌制三天 将适量面粉 ，这个量取决于个人喜好
，如果喜欢肉多的，少放面粉 ，如果喜欢比较甜的就多方面粉
，把这些面粉放到炒锅里，不放油炒至微黄 ，就炒熟了。

〖贰〗、大红饼配方 主料：玉米面粉200克 、面粉100克
、甜玉米粒一碗、酵母粉5克（1小勺） 、白糖适量
、鸡蛋 。做法 将玉米面和白面
，白糖放入盆内搅匀
。用干酵母5克，加温水适量（30-35度） ，溶化后
，倒入面粉盆内。

〖叁〗、年代天仁茶厂金珠王小饼：约34万元/357克，以其精湛的工艺和独特的口感赢得了市场的极高评价 。2000年代曼彻斯特藏茶：约28万元/357克 ，这款茶因其特殊的储藏环境和历史背景而备受追捧。1990年代天福号大红饼：约28万元/357克，其色泽红润 、香气浓郁
，是普洱茶中的佼佼者
。

〖肆〗
、有趣的是做印级茶的师傅大多是以前做号级茶的，而印级茶原料的主要来源为 ”勐海茶区“ ，所以在这个时期勐海茶区被大量开发。七子饼茶其实就是圆茶
，是在文革时期把圆茶改名为七子饼茶，在公私合营之后 ，出产的普洱茶都会在包装纸之上打印
”云南七子饼茶“并且还会打印拼音 。

玫瑰花饼做法

吃的：玫瑰花饼、玫瑰花饼干 、玫瑰花卷
。 玫瑰花饼：这个是最常见的一种点心
，一般的点心店都会有的。 玫瑰花饼 做法步骤：①称150g中筋面粉+50g猪油+5g糖粉 ②搓成面包屑状，把面粉
、猪油和糖粉混合均匀 。

玫瑰花饼的制作方法如下：准备面团 制作油面面团：将油面材料（一般为面粉、猪油或植物油等）混合均匀 ，揉成光滑的面团
。之后盖上保鲜膜
，让其醒发15分钟，以便面团更加松软。制作水油面团：将水油面材料（包括面粉 、水、适量的油
、糖等）混合均匀 ，同样揉成光滑的面团
，并盖上保鲜膜醒发15分钟 。

准备材料玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克 、去皮熟花生仁25克
、熟黑芝麻25克、糖适量
。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克 、猪油50克
、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。

玫瑰鲜花饼最正宗的做法如下：准备材料 主要材料：玫瑰花500g 、冰糖粉500g
、蜂蜜150g、熟糯米粉100g 。面团材料：水皮600g（包含面粉等成分） 、油皮300g（包含面粉
、葡萄籽油等成分）、面粉350g（用于制作油皮等） 、葡萄籽油100g
。其他：盐2g。

步骤8：烘烤玫瑰花饼 将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度） 。准备烤盘 ，可以在上面涂一层薄薄的黄油或撒上一些面粉，防止饼干粘连。用勺子将面糊舀到烤盘上
，可以根据个人喜好决定饼干的大小和形状
。将饼干放入预热的烤箱中，烘烤约10-12分钟 ，或直到饼干边缘变金黄色。

将饼坯轻轻压平成圆饼状 。将所有饼坯放入预热至180度的烤箱中层
，烤制约15-20分钟
。烤好后取出晾凉，放入密封盒中保存 ，室温下可保存一周。整个制作过程虽然繁琐
，但每一步都充满了对食材的精心处理和创意的发挥 。当美味的玫瑰鲜花饼出炉时，不仅口感酥脆香甜 ，还带有玫瑰的芬芳
，让人回味无穷
。