本文目录一览：

• 〖壹〗 、广东有哪些做法简单的家常菜
• 〖贰〗
  、广东菜有哪些比较容易做又好吃的??不要太复杂,太贵、配料很难找的...
• 〖叁〗
  、请问10个广东家常菜的做法?
• 〖肆〗、介绍几款广东好吃简单的家常菜
• 〖伍〗 、广东菜谱家常菜做法
• 〖陆〗
  、广东的田鸡是什么?有哪些家常做法?

广东有哪些做法简单的家常菜

清蒸石斑鱼当地海域盛产石斑，简单用葱姜清蒸 ，突出原汁原味的鲜甜。芋头焖鸭鸭肉与芋头同焖
，芋头吸收肉汁后绵密香甜，是秋冬季节的家常搭配 。炒坑螺山区溪流中的坑螺 ，用紫苏、辣椒爆炒，螺肉紧实
，风味独特
。这些菜肴多采用本地食材，做法朴实 ，注重原味
，既有客家的醇厚，又有沿海的鲜灵。若到惠东人家中做客 ，常能尝到这类地道风味 。

广东有多道做法简单又美味的家常菜
，以下是一些推荐：文昌鸡 做法简述：文昌鸡是广东的传统名菜，做法相对简单。将整鸡处理干净后 ，用盐 、料酒
、姜等调料腌制一段时间
，然后放入蒸锅蒸熟即可
。其口感鲜嫩，肉质滑嫩 ，带有原汁原味的鸡肉的鲜美。

以下是几款广东好吃且制作相对简单的家常菜介绍： 营养菜丝 材料：卷心菜、青椒 、胡萝卜
、黑木耳 。 做法：将各种蔬菜洗净切丝
，黑木耳需提前泡发并切丝
。锅内加热花生油，用花椒爆锅后取出花椒 ，放入蔬菜丝翻炒。翻炒几下后勾芡，加适量盐调味即可出锅 。这道菜色彩丰富
，营养均衡，非常适合家常食用
。

广东有很多做法简单又美味的家常菜 ，以下是一些推荐：文昌鸡 简介：文昌鸡是广东的传统名菜
，以其鲜嫩滑口著称。 做法：将文昌鸡宰杀洗净后，用盐、料酒 、姜等调料腌制片刻 ，然后放入蒸锅蒸熟即可 。白灼基围虾 简介：白灼是广东菜中常用的一种烹饪方法
，能够保持食材的原汁原味
。

广东菜有哪些比较容易做又好吃的??不要太复杂,太贵、配料很难找的...

〖壹〗 、广东菜中有许多简单又美味的家常菜，以下是两款容易制作、成本低廉且配料易找的广东家常菜：糖醋豆腐和香煎茄片。糖醋豆腐的制作步骤如下： 准备材料：豆腐
、鸡蛋、蒜末 、番茄酱
、白糖、醋 、盐
、水淀粉 。 切块裹蛋：将豆腐切成小块 ，鸡蛋打散备用
，将豆腐裹上一层薄薄的蛋液
。

〖贰〗、做 法： 腐竹浸软，撕成小块待用。鹌鹑蛋原只煮熟 ，浸冷水
，去壳 。雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂 ，飞水，沥干。冰糖舂碎
。清水6杯煲滚
，下雪耳煲半小时，加入冰糖 、腐竹 ，煮至冰糖完全溶解
，放入鹌鹑蛋即成。备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋 ，蛋壳会爆开 。

〖叁〗
、豆豉蒸排骨是一道经典的广东菜肴
，以其独特的豆豉香味和鲜嫩的排骨口感而广受喜爱
。下面，我将详细介绍如何制作这道美味的菜肴 ，让你在家也能轻松享受到这道广东名菜。

〖肆〗、点心（Yum Cha）：广东的早茶文化非常出名
，其中最著名的点心包括虾饺 、烧卖
、肠粉、蛋挞 、凤爪、叉烧包等 。这些点心小巧精致，味道鲜美 ，是粤菜中的精华所在
。白切鸡（Bai Qie Ji）：这道菜以鲜嫩的鸡肉为主料
，通常用冷水慢煮至熟，肉质鲜嫩 ，搭配特制的姜葱油和酱油食用，味道鲜美。

〖伍〗
、一道陈皮鸭味道甘香醇厚、气味芳香
，而制作这道菜其中的陈皮最为讲究， 陈皮储存的时间越长味道就越好 ，年份长的陈皮味道甘香 、清香扑鼻
，如果尝到陈皮的味道带有酸味
、涩味、苦味重，这就证明陈皮的的年份较短其中的苦涩味还没去除 。

〖陆〗 、说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种 ，属于浸鸡类
。以其制作简易
，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑 ，清淡鲜美 。特点： 色洁白带油黄
，具有葱油香味，葱段打花镶边 ，食时带芥末酱
，食之别有风味
。

请问10个广东家常菜的做法?

以下是10个广东家常菜的做法： 菠萝古老肉 材料：猪肉
、菠萝、鸡蛋 、青椒
、红椒等。做法：猪肉切片腌制后挂浆炸熟，与菠萝、青椒等一同翻炒 ，加入调好的酸甜汁勾芡即可 。 蚝油生菜 材料：生菜 、蚝油
、蒜末等。做法：生菜焯水后沥干，锅中炒香蒜末
，加入蚝油等调料勾芡，淋在生菜上即可
。

以下是几款广东好吃且制作相对简单的家常菜：营养菜丝：材料：卷心菜、青椒 、胡萝卜、黑木耳。做法：将所有材料洗净切丝备用 。热锅加油 ，用花椒爆锅后取出花椒
。将切好的菜丝放入锅中翻炒。勾芡并加盐调味
，翻炒均匀即可出锅 。鱼香肉丝：材料：猪肉
、木耳、菜心 、豆瓣辣酱
。

姜葱炒田鸡 材料： 田鸡
、姜、葱 、蒜
、生抽、料酒 、盐
、糖、胡椒粉 、淀粉 做法： 田鸡洗净切块，用盐
、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。 姜切片 ，葱切段
，蒜拍碎 。 热锅下油，爆香姜蒜 ，放入田鸡翻炒至变色
。 加入生抽 、糖调味
，最后放入葱段翻炒均匀即可。

文昌鸡 简介：文昌鸡是广东的传统名菜，以其鲜嫩滑口著称 。 做法：将文昌鸡宰杀洗净后 ，用盐、料酒
、姜等调料腌制片刻
，然后放入蒸锅蒸熟即可
。白灼基围虾 简介：白灼是广东菜中常用的一种烹饪方法，能够保持食材的原汁原味。

广东有多道做法简单又美味的家常菜 ，以下是一些推荐：文昌鸡 做法简述：文昌鸡是广东的传统名菜，做法相对简单 。将整鸡处理干净后
，用盐、料酒 、姜等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅蒸熟即可。其口感鲜嫩 ，肉质滑嫩
，带有原汁原味的鸡肉的鲜美
。

介绍几款广东好吃简单的家常菜

〖壹〗
、以下是几款广东好吃且制作简单的家常菜介绍：营养菜丝 营养菜丝是一道色彩丰富、口感清爽的家常菜。制作时，将卷心菜 、青椒
、胡萝卜、黑木耳等食材洗净切丝 ，通过简单的炒制
，搭配适量的盐调味，即可出锅享用 。这道菜不仅营养均衡 ，还能为身体提供丰富的维生素和矿物质
。

〖贰〗 、以下是几款广东好吃且制作相对简单的家常菜介绍： 营养菜丝 材料：卷心菜
、青椒、胡萝卜 、黑木耳。 做法：将各种蔬菜洗净切丝
，黑木耳需提前泡发并切丝 。锅内加热花生油，用花椒爆锅后取出花椒 ，放入蔬菜丝翻炒
。翻炒几下后勾芡
，加适量盐调味即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡 ，非常适合家常食用 。

〖叁〗
、以下是几款广东好吃且制作相对简单的家常菜： 营养菜丝 简介：这道菜色彩丰富，营养均衡
，非常适合家庭日常食用
。 做法：将卷心菜、青椒 、胡萝卜、黑木耳分别洗净切丝。锅内倒入适量花生油加热，用花椒爆锅后取出花椒 ，放入切好的菜丝翻炒几下
，勾芡并加适量盐后即可出锅 。

〖肆〗
、白切鸡（灵魂菜式）选用清远走地鸡，90℃浸煮至骨髓带血丝 ，搭配沙姜豉油碟
。关键在冰水急冷形成琥珀冻
，鸡皮爽脆如琉璃。老火靓汤（待客礼仪）夏季推荐冬瓜薏米老鸭汤，冬季用五指毛桃煲猪骨 。4小时慢炖 ，汤色清亮却滋味醇厚
，饭前先饮三碗。

广东菜谱家常菜做法

〖壹〗、白切鸡材料：三黄鸡1只 、姜片
、葱段、冰水 做法：整鸡处理干净，鸡爪塞入腹腔
。 锅中加水 ，放入姜片 、葱段
、料酒烧开
，手提鸡颈烫10秒后提起，重复3次。 转小火煮35-40分钟（不盖锅盖） ，筷子能轻松插入即可捞出 。 立即放入冰水冷却，斩块后搭配姜葱蘸料（姜末、葱末 、盐
、热油拌匀）食用
。

〖贰〗、粤式家常菜菜谱推荐如下： 蒜蓉粉丝蒸虾 材料：虾 、粉丝
、蒜、姜 、葱。 做法：虾去泥肠并腌制
，粉丝焯水后与虾混合，加调味料拌匀 ，撒上葱花后蒸12分钟即可 。 清炒蚬子 材料：蝲蛄、姜
、葱、洋葱 、蒜
。 做法：蝲蛄擦洗干净
，姜蒜切末，洋葱切丝。

〖叁〗
、粤菜家常菜的制作方法多种多样 ，以下是几款经典粤菜家常菜的简易做法： 扁豆炒鸡肉 材料准备：扁豆、鸡肉 、姜蒜
、盐、生抽 。制作步骤：鸡肉切块
，锅中加油，将鸡块下锅煎炒至颜色金黄 ，加入生姜蒜
，烹入生抽提味
。将扁豆下锅，调入盐 ，转大火快速翻炒
，扁豆急炒才会脆爽。

〖肆〗 、酱爆双脆豆腐：选用鱼豆腐
、腐竹、青椒 、红椒
、蒜瓣、生姜 、葱段、干辣椒等食材 。先将鱼豆腐切块，腐竹剪段 ，青红椒切块，蒜瓣
、生姜、葱段 、干辣椒分别切碎备用
。热锅加油
，先炸腐竹至金黄脆，捞出待用。

〖伍〗
、以下是几道简单易做的广东家常菜做法： 港式酱油鸡 材料：鲜鸡一只 ，生姜5片
，葱2根，蒜2瓣 ，酱油2汤匙
，糖1汤匙，料酒适量 。 做法： 将鸡洗净切块 ，用酱油、糖 、料酒腌制两小时以上。 姜切片
，葱切段，蒜切碎待用
。 鸡块放入蒸锅中蒸20分钟。

〖陆〗
、以下是粤菜中几道家常菜的做法：咸蛋黄蒸肉饼 食材：猪肉、生咸鸭蛋 、葱姜末
、料酒、生抽 、蚝油
、白胡椒粉、水 。做法：猪肉末（三分肥七分瘦）加入葱姜末 、料酒、生抽
、蚝油、白胡椒粉 、水和一个咸蛋清 ，顺时针搅拌均匀
。在肉馅中挖一个小洞
，放入生咸鸭蛋的蛋黄，防止移位。

广东的田鸡是什么?有哪些家常做法?

姜葱炒田鸡 材料： 田鸡
、姜、葱 、蒜
、生抽、料酒 、盐
、糖、胡椒粉 、淀粉 做法： 田鸡洗净切块 ，用盐
、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟 。 姜切片，葱切段
，蒜拍碎
。 热锅下油，爆香姜蒜 ，放入田鸡翻炒至变色。 加入生抽 、糖调味
，最后放入葱段翻炒均匀即可 。

关于田鸡的家常做法，以下是一些简单又美味的做法： 姜葱炒田鸡：将田鸡洗净切块 ，用料酒、盐腌制一下
。然后热锅凉油
，下入姜片和葱段爆香，再加入田鸡翻炒至变色 ，最后加入适量的调味料（如酱油
、糖、盐等）继续翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳
，姜葱的香气能够很好地提升田鸡的口感 。

清蒸是最能保持田鸡原汁原味的烹饪方法
。将田鸡清洗干净，去掉内脏 ，用料酒 、姜片和葱段腌制一下
，然后放入蒸锅中，上面可以放一些香菇
、枸杞等增加风味。蒸制大约10-15分钟 ，根据田鸡的大小调整时间 。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸田鸡：这是一种健康的烹饪方法
。将田鸡清洗干净
，切块备用。然后，将田鸡块放入碗中 ，加入适量的料酒、生抽 、葱姜蒜和一些香料
，腌制20分钟 。接着，将腌制好的田鸡放入蒸锅中 ，大火蒸15-20分钟
，直至田鸡肉熟透即可
。麻辣田鸡：这是一种川菜的烹饪方法。首先，将田鸡清洗干净 ，切块备用 。