本文目录一览：

• 〖壹〗、立秋煲汤最佳配方
• 〖贰〗 、石橄榄煲汤的做法大全?
• 〖叁〗
  、土鸡煲什么汤好喝又营养
• 〖肆〗、煲汤的做法大全家常

立秋煲汤最佳配方

立秋时节 ，气候由热转凉
，人体易出现“秋燥 ”，此时煲汤应以润燥 、养肺、健脾为主 ，推荐以下几款经典配方，兼顾时令食材与养生功效： 百合莲子银耳汤材料：干银耳20克（泡发）鲜百合50克（或干百合15克）莲子30克（去芯）枸杞10克 冰糖适量（或蜂蜜）做法：银耳撕小朵
，与莲子一同炖煮1小时至软糯。

做法：银耳泡发撕小朵，与莲子慢炖1小时至胶质浓稠 ，加百合
、枸杞再煮15分钟
，冰糖调味 。功效：润肺止咳、滋阴安神，缓解口干舌燥和秋乏
。 沙参玉竹老鸭汤食材：老鸭半只 、沙参15克
、玉竹10克、麦冬10克 、姜3片。做法：鸭肉焯水后与药材同炖两小时 ，加盐调味 。

莲藕花生猪骨汤材料：莲藕500克
、花生50克、猪骨400克 、陈皮1片。做法：猪骨焯水后与莲藕
、花生、陈皮同炖两小时
，加盐调味
。功效：补血润燥，莲藕生津 ，花生健脾
，适合气血不足人群。立秋煲汤小贴士忌大补：刚入秋不宜用人参 、鹿茸等温补药材，避免加重燥热 。

砂锅中加清水 ，放入排骨
、姜片
，大火煮沸后转小火炖40分钟
。加入莲藕继续炖30分钟至藕粉糯，出锅前加枸杞、盐调味。功效：莲藕生津润燥 ，排骨滋阴补虚，适合缓解秋燥引起的口干 。 茯苓薏米老鸭汤食材：老鸭半只（约800克） 、茯苓20克、薏米30克
、冬瓜200克、陈皮1片
。

立秋时节
，莲藕新鲜上市，正是煲汤的好时候。莲藕性凉味甘 ，有清热润燥 、健脾开胃的功效
，适合初秋干燥的天气 。以下是几款适合立秋时节用莲藕煲的汤，供你借鉴： 莲藕排骨汤材料：莲藕
、猪排骨、生姜 、红枣
、枸杞
。做法：排骨焯水后与莲藕块、姜片一起炖煮1-两小时 ，最后加入红枣和枸杞调味。

煲汤步骤： 将西洋菜洗净
，猪骨汆水去血沫 。 陈肾三个及陈皮数片浸泡至软身，以便更好地释放香味
。 罗汉果取四分一个 ，与南北杏 、蜜枣适量一同略清洗。 瓦煲内注入适量水份
，冷水放入陈肾
、罗汉果、陈皮 、南北杏
、蜜枣，武火煲至水滚 。 加入西洋菜、猪骨 ，再次滚起后转文火煲两小时即可饮用。

石橄榄煲汤的做法大全?

石橄榄煲汤的做法原材料：牛肝200克
，淮山药160克，石橄榄25克 ，食用盐5克，姜20克
，水适当
。石橄榄清理干净细沙，拨去不必要须根预留；淮山药清洗。牛肝清洗 ，改刀割一小块预留；姜清洗拍扁预留 。将牛肝焯掉鲜血
，同石橄榄 、生姜一起入电炖锅，放水至七分满炖5钟头
。

石橄榄猪骨汤（基础款）材料：石橄榄 50克（干品约20克）猪骨（排骨或筒骨）500克 蜜枣 2颗（或红枣5颗）枸杞 10克 姜片 3片 清水 5升 做法： 猪骨焯水去血沫 ，洗净备用。 石橄榄用清水浸泡10分钟
，刷洗干净（根须保留，营养丰富） 。

做法：将石橄榄洗净 ，红枣去核
。将石橄榄、红枣放入炖盅中
，加入适量清水。放入煲中，用大火煮沸 ，转小火炖煮1-两小时即可 。 石橄榄猪肚汤：所需材料：石橄榄10-15颗
、猪肚适量、姜适量 、盐适量
。做法：将石橄榄洗净
，猪肚刮洗干净，切成片状。姜切片备用 。

做法：将石橄榄剁碎备用
。将番茄切成小块备用。将高汤加热至沸腾后加入石橄榄和番茄 ，煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀 。最后加入适量的盐调味
，即可食用。 石橄榄鲫鱼汤 原料：石橄榄200克，鲫鱼适量 ，姜葱适量
，料酒适量，盐适量
。做法：将鲫鱼去鳞
、去内脏 ，洗净备用。将石橄榄剁碎备用 。将姜葱切成末备用
。

石橄榄与猪肉、鸡肉或骨头煲汤比较好吃。以下是具体做法：与猪肉煲汤 准备材料：新鲜石橄榄适量 、猪肉500克
、生姜3片、盐适量 。 步骤： 猪肉洗净切块
，用沸水焯去血水
。 石橄榄洗净，与猪肉 、生姜一同放入砂锅中。 加入适量清水 ，大火烧开后转小火慢炖5两小时 。

土鸡煲什么汤好喝又营养

椰子竹荪土鸡汤材料：土鸡1只
、新鲜椰子1个（取椰汁和椰肉）、竹荪10根 、莲子20克
。做法：鸡块焯水后与椰肉
、莲子同炖1小时； 竹荪泡发去蒂
，加入汤中炖15分钟； 倒入椰汁煮沸，加盐调味。特点：椰香浓郁 ，竹荪吸饱汤汁
，口感滑嫩，清热润燥 。

下入山药和红枣小火炖煮（小火30分钟） ，下入枸杞小火炖煮（小火5分钟），调入盐3g
，小火炖煮5分钟后即可关火（小火5分钟），鲜香美味的山药红枣土鸡汤就炖好了 ，汤鲜味美
，营养丰富
。

香菇炖鸡汤、山药炖鸡汤和鲜奶炖鸡汤既好喝又营养。以下是关于这三种炖鸡汤的详细介绍：香菇炖鸡汤：材料：土鸡 、干香菇、葱 。特点：香菇的香气与土鸡的鲜美相互融合，使得整道汤品香气四溢 ，口感醇厚。香菇富含多种维生素和矿物质
，能提高免疫力，增强人体抵抗力
。

山药炖土鸡具有补气血
、健脾胃补肾等功效 ，其中含有的微量元素和维生素等营养成分
，可以起到健脾胃补肾、增强体质 、提高免疫力的功效作用。红枣炖土鸡可以提高人体的免疫力
、补气血、健脾胃，临床上可以通过红枣鸡汤改善人体的疾病和症状 ，如红细胞 、白细胞减少等
，都可以通过食用该汤来进行调治 。

煲汤的做法大全家常

〖壹〗
、好的，我来详细介绍几种家常煲汤的做法 ，步骤清晰，食材易得： 玉米胡萝卜排骨汤材料：猪肋排500克、玉米1根 、胡萝卜1根
、姜3片、盐适量做法：排骨冷水下锅
，加姜片焯水去血沫，捞出洗净
。玉米切段 ，胡萝卜滚刀块。所有材料放入砂锅
，加足量清水，大火煮沸后转小火煲5小时 。出锅前加盐调味即可
。

〖贰〗 、干贝（瑶柱）煲汤是家常滋补汤品的经典做法 ，鲜香浓郁且营养丰富。

〖叁〗
、煲汤的家常做法有以下几种： 糊辣汤 食材：猪红、豆腐 、酸笋、木耳
、瘦肉、醋 、葱
、盐、胡椒粉 、姜
、生粉 。 做法： 锅洗净后倒入清水煮开
，加入胡椒粉、盐 、醋
、姜，盖上锅盖煮开
。 调料煮开后 ，将猪红、豆腐 、酸笋
、木耳、瘦肉全部倒入锅中一起混煮。