本文目录一览：

• 〖壹〗、黄瓜与面条怎么做着好吃
• 〖贰〗 、鸡丝凉面应该怎样做?
• 〖叁〗
  、拌金丝面怎样做好吃?

黄瓜与面条怎么做着好吃

〖壹〗、方案一：凉拌黄瓜面（清爽版）食材（1人份）面条（挂面/鲜面/荞麦面）100克 黄瓜1根 蒜2瓣 香菜/葱花少许（可选）芝麻酱1勺（或花生酱）生抽2勺 、香醋1勺
、白糖半勺、盐少许 辣椒油/香油（可选）做法 处理食材：黄瓜切细丝（或用刨丝器） ，蒜切末
，香菜切段 。

〖贰〗 、\x0d\x0a锅放油加入葱花炒香，放入擦成丝的黄瓜加适量盐翻炒
。\x0d\x0a加入适量水 ，煮至水开
，倒入打好的蛋液，煮好后滴香油盛出。\x0d\x0a锅内加开水煮面条 。\x0d\x0a面条煮熟会 ，过凉开水
，捞出
。\x0d\x0a浇入做好的黄瓜蛋汤即可。

〖叁〗
、将黄瓜去皮后切成丝，再将黄瓜皮切段 ，放入榨汁机中打成汁 。过滤掉黄瓜渣，留下纯黄瓜汁备用
。和面与醒面：将黄瓜汁倒入面粉中
，和成面团。注意面团不宜过硬，以免擀制时费力 。将和好的面团盖上湿布 ，醒20分钟
，使面团更加柔软易擀。准备配菜：将蒜和花生切碎备用
。豆芽洗净后焯水，捞出沥干水分备用。

鸡丝凉面应该怎样做?

〖壹〗、选材：选取新鲜的鸡胸肉 ，因为鸡胸肉脂肪含量较低
，更适合制作清爽的凉面 。同时，选用高筋面粉制作的面条 ，口感更佳
。煮面：将面条放入沸水中煮熟
，注意不要煮得过软，以保持面条的弹性和口感。煮好后 ，立即捞出面条
，用冷水冲洗，去除表面的淀粉 ，使面条更加爽滑 。准备鸡丝：将鸡胸肉切成薄片，然后用手撕成细丝
。

〖贰〗 、煮好的面条立即捞出
，过冷水冲凉，然后沥干水分。可以加入少量植物油拌匀 ，防止面条粘连 。鸡丝的制作：选用新鲜的鸡胸肉
，肉质鲜嫩，脂肪少
。鸡胸肉煮熟后 ，趁热撕成细丝
，这样鸡丝更加柔嫩，口感更佳。也可以将煮熟的鸡胸肉放入冰箱冷藏一下 ，这样切起来更容易成丝 。

〖叁〗、鸡丝的制作：选用新鲜的鸡胸肉
，煮熟后撕成细丝
。煮鸡肉时可以加入姜片
、葱段和料酒去腥增香。鸡丝要足够细嫩，这样更容易入味 ，与面条搭配时口感更佳 。配料的准备：凉面通常会搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜
，这些蔬菜要切得细丝，既美观又容易入味。还可以根据个人口味添加豆芽 、海带丝等其他蔬菜
。

〖肆〗
、将面条放入大碗中 ，加入鸡丝、黄瓜丝 、胡萝卜丝，倒入调好的调味汁
，撒上蒜末
、香菜和花生碎，最后淋上少许芝麻油增香。用筷子将所有材料和调料拌匀 ，让面条充分吸收调味汁的味道 。拌匀后
，鸡丝凉面就可以装盘享用了
。如果喜欢吃冷一些的凉面，可以将拌好的面条放入冰箱冷藏一会儿再食用。

〖伍〗、【好吃的鸡丝凉面】【准备食材】：鸡胸肉1块 ，黄瓜1根
，绿豆芽1把，盐少许 ，生抽1勺
，香油少许，老陈醋适量 ，香葱1把
，生姜1块，料酒1勺 ，蒜头1个，面粉1碗
，辣油子少许（不喜欢吃辣的可以不放哦） 。

〖陆〗 、摆盘时将面条铺底，上面均匀铺上鸡丝
、蔬菜丝和调料
。食用前将酱汁均匀拌入面条中 ，确保每一根面条都能裹上酱汁。凉面比较好现做现吃
，这样口感最佳 。如果需要提前准备，可以将面条、鸡丝和蔬菜分开放置 ，酱汁单独放置
，食用前再混合拌匀
。

拌金丝面怎样做好吃?

〖壹〗 、金丝杂面丝凉拌：将金丝杂面丝煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。准备一些黄瓜丝
、胡萝卜丝、红椒丝等蔬菜 ，以及葱花 、香菜等辅料 。将面条和蔬菜混合
，加入适量的醋、酱油
、芝麻油、糖 、盐等调味料拌匀
。如果喜欢辣味，还可以加入辣椒油或者辣椒酱。拌匀后 ，撒上一些花生碎或者芝麻即可食用 。

〖贰〗
、先将窝窝中间的液体充分混合均匀
，然后由外向内搅拌均匀，先呈雪花状 ，再渐渐揉成面团。用压面机压成细面条
。把芝麻酱放入香油里，调合均匀。这要用点功夫搅啊！把调好的芝麻酱、香油和其它所有调料调合均匀 。将水烧开
，把豌豆尖稍烫一下，捞出分放在各碗里
。

〖叁〗 、首先准备好鸡汤或者其他肉类高汤作为汤底。将金丝面丝煮熟后捞出 ，放入碗中备用 。在锅中加入高汤
，煮沸后加入适量的盐
、鸡精和白胡椒粉调味
。可以根据个人口味加入蔬菜、香菇 、豆腐等配料，煮熟后倒入装有金丝面丝的碗中。最后撒上葱花
、香菜和几滴香油 ，一碗鲜美的金丝杂面丝汤面就完成了 。