本文目录一览：

• 〖壹〗 、尖椒肉丝打卤面怎么做
• 〖贰〗
  、尖椒肉丝面怎么做好吃,肉丝炒面用什么面条好
• 〖叁〗、尖椒肉丝炒面的做法
• 〖肆〗 、尖椒肉丝面怎么做好吃,尖椒肉丝面的家常做法

尖椒肉丝打卤面怎么做

东北人最爱的尖椒打卤面的做法如下：准备食材：将猪肉和尖椒切成细丝 ，葱切成葱花。调好一碗水淀粉备用 。炒制卤汁：锅中放入适量油
，烧至五成热时，放入葱花爆香
。放入肉丝翻炒至变色。调入生抽、老抽
、料酒 ，继续翻炒使肉丝上色 。放入青椒丝翻炒均匀。调入适量的盐、鸡精和糖，根据个人口味调整
。

准备食材：先把猪肉和尖椒切成细细的丝儿
，就像给它们做了个瘦身SPA一样。葱呢，就切成葱花 ，放在一边备用 。别忘了调好一碗水淀粉
，这可是卤汁粘稠的关键哦！爆香葱花：锅里放点儿油，等油热了 ，大概是五成热的时候
，就把葱花放进去，让它们尽情释放香味儿
。

肉丝尖椒卤的做法：首先 ，准备200克生面条和150克瘦猪肉。将尖椒洗净
，切成丝，猪肉切成丝状 。加入2汤匙油热锅 ，炒香葱姜
，随后加入猪肉丝炒至变白
。接着，加入尖椒丝翻炒 ，调入5克盐和1汤匙酱油，再倒入适量水烧开
，煮1-2分钟后，加入淀粉和少许味精 ，煮至粘稠。

卤水的制作：卤水是打卤面的灵魂
，通常由肉汤 、调味料和尖椒等组成 。肉汤可以选取猪骨
、鸡骨熬制，时间越长汤越鲜美
。调味料包括酱油、盐 、糖
、料酒、姜片 、葱段等 ，根据个人口味调整比例。将调味料和肉汤一起煮沸
，然后放入尖椒丝，小火慢炖 ，使尖椒充分吸收汤汁的味道 。

香菇 金针 腐竹 口蘑 木耳
，提前泡发，洗净
。

小葱和大蒜切成碎末 ，青辣椒和红辣椒切成小丁2平底锅放油
，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香 ，6放入青红椒。

尖椒肉丝面怎么做好吃,肉丝炒面用什么面条好

〖壹〗
、尖椒肉丝面好吃的做法：准备食材：鲜面条半斤，猪肉2两（切丝并腌制10分钟
，加入料酒和淀粉），尖椒切丝 ，葱、姜 、蒜切末 。煮面：锅内加水烧开
，下入面条煮制8分熟捞出，放入冷水中投凉 ，捞出沥净水备用。

〖贰〗
、很多人都喜欢吃炒面
，吃炒面的时候都比较喜欢加入其他一些配菜，因此尖椒肉丝炒面的做法是什么呢？主料：面条半斤辅料：辣椒2个、猪肉适量 、白菜心适量、香葱适量
、姜适量1 ，准备材料
，大葱，姜 ，辣椒
，白菜，瘦肉全部洗净；准备两人量的面条
。2 ，瘦肉，葱姜
，白菜，辣椒全部切丝备用。

〖叁〗、东北肉丝炒面的做法 肉丝用料酒盐生抽腌一下 2其余食材都切丝 3面条煮熟放入凉水冲洗后捞出 ，滤干水分 4起油锅煸炒肉丝 5肉丝变色时放入洋葱煸炒 6放入黑木耳白菜煸炒
，放盐 7放生抽老抽 8放点 。

〖肆〗 、尖椒肉丝面，辣椒清理 ，祛除辣椒籽
，切割成丝
。瘦猪肉清理也切为丝，用黑胡椒粉
、食盐、酒酿腌制一会。锅中滚油 ，先把丝袜高跟鞋划入锅中炒后
，加上酒酿，然后放进辣椒一起快速爆锅 ，加食盐 、美味鲜酱油
、白糖少许上色调味品
，再倒入少许的开水，我非常喜爱有汁液的红汤面 ，烧开后就能够歇火 。

〖伍〗、.炒面之前，煮面
，把面煮8~9分钟就可以了
。 炒的时候还加热，煮得太久 ，口感柔和
，容易破碎，煮好后放入冷水中冷却 ，可以让面条口感更强烈。3 .放入凉水的面条
，放入油混合，以免面条粘在一起 ，即使翻炒也不会粘在锅上 。 炒菜时要用大火快点炒
。4 .炒面用大火快点炒。

〖陆〗 、【家常尖椒肉丝炒面】材料：鲜面条250克
、尖椒2个、猪肉100克 、油盐适量
、葱1段、姜1片 、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙
、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙 、做法：把尖椒去蒂去籽
，再切成丝，猪肉切成丝 ，再加入少许料酒
，抓匀，再加入淀粉 ，抓匀，腌制10分钟
，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老 。

尖椒肉丝炒面的做法

尖椒肉丝面好吃的做法：准备食材：鲜面条半斤 ，猪肉2两（切丝并腌制10分钟
，加入料酒和淀粉），尖椒切丝 ，葱
、姜、蒜切末
。煮面：锅内加水烧开
，下入面条煮制8分熟捞出，放入冷水中投凉 ，捞出沥净水备用。

很多人都喜欢吃炒面
，吃炒面的时候都比较喜欢加入其他一些配菜，因此尖椒肉丝炒面的做法是什么呢？主料：面条半斤辅料：辣椒2个 、猪肉适量
、白菜心适量、香葱适量 、姜适量1 ，准备材料
，大葱，姜 ，辣椒，白菜
，瘦肉全部洗净；准备两人量的面条 。2，瘦肉 ，葱姜
，白菜，辣椒全部切丝备用。

食材：熟肉丝
、尖椒（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）烧锅加4汤勺油烧热 ，下入切好的尖椒和熟肉丝翻炒翻炒
。接着
，合入过凉好的面条翻炒一下。然后，加3汤勺酱油 。加1勺盐
。调味炒匀即成。

尖椒肉丝面怎么做好吃,尖椒肉丝面的家常做法

〖壹〗 、尖椒洗净 ，去籽后切成细丝 。大蒜切片
，姜切丝备用
。面条煮熟，捞出过凉水沥干备用（防止粘连）。 炒肉丝：热锅凉油 ，倒入适量食用油
，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色 ，盛出备用 。 炒尖椒：锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香
。加入尖椒丝
，翻炒至尖椒稍微变软。

〖贰〗
、尖椒肉丝面好吃的做法：准备食材：鲜面条半斤，猪肉2两（切丝并腌制10分钟 ，加入料酒和淀粉）
，尖椒切丝，葱、姜 、蒜切末 。煮面：锅内加水烧开 ，下入面条煮制8分熟捞出
，放入冷水中投凉，捞出沥净水备用
。

〖叁〗、将猪里脊肉切成细丝 ，用盐
、料酒和生粉腌制15分钟。 尖椒洗净去蒂
，切成细丝 。葱姜蒜切末备用。 将面条煮熟备用
。 热锅加入适量食用油，烧至油温六七成热 ，将腌制好的猪肉丝快速下锅煸炒
，煸炒至变色捞出备用。 锅中再加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香 ，再加入尖椒丝炒熟 。