本文目录一览：

• 〖壹〗 、娄氏笼面的做法
• 〖贰〗
  、河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做
• 〖叁〗、笼面的做法
• 〖肆〗 、蒸面条的家常做法是什么?

娄氏笼面的做法

做法：1．把准备好的湿面条放进蒸锅内蒸三十分钟；2．分别爆炒各类配菜 ，盐
、糖等调料根据自己口味适当添加；3．把炒好的各类菜肴混合在一起
，并放进泡好的粉条加水一起炖到味道彼此融合为止；4．把蒸好的面条放进炖好的菜锅里搅拌均匀，然后放蒸笼里蒸十五分钟即可。

像娄氏兄弟这样自感不遇于时而偏激怨恚的 ，在科举时代不乏其人 。

他原为监生
，妻子秦可卿死后，为了在丧礼上风光些 ，父亲贾珍花了一千两银子给他捐了个五品龙禁尉
。后娶胡氏为妻。贾蓉长得是面目清秀
，细挑身材，但生活上却和他父亲贾珍一样荒淫无耻 。 他和婶娘王熙凤有著不可告人的关系 ，还和姨娘尤二姐不乾不净
。

河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做

将面条放置于蒸锅上蒸10分钟。 准备辅料，包括豆芽过水
，豆角、芹菜（根据个人喜好选取是否加入） 、葱
、蒜、红辣椒和八角 。 购买肉时，比较好选取五花肉片 ，将其炒至金黄色（实际上是炒干
，但不要炒得太干）
。 将葱 、蒜、辣椒
、八角放入锅中爆香，可以适当增加油量。

河南蒸面条（焖面）的做法首先准备好食材 。面条需要使用湿面条 ，即外面包裹着一些干面的那种。豆角洗净沥干后切成段
，豆芽也需洗净
。猪肉切成条状，保留一些肥肉部分。锅中加入适量油 ，加热后放入葱末、花椒和猪肉
，翻炒片刻 。加入少许盐，将肥肉中的油炒出后盛出
。

首先 ，将面条放在蒸锅上蒸10分钟。准备辅料
，豆芽过水，豆角和芹菜洗净 ，葱 、蒜
、红辣椒、八角准备好 。接着，买肉时比较好选取五花肉片
，将肉炒至金黄，即炒至肉变干但不完全干
。然后将炒好的肉盛出。下面 ，将葱 、蒜
、红辣椒、八角放入锅中爆香
，可以适当多放些油 。

笼面的做法

铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上
。抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟 ，在表面喷一些水 。准备菜大肉蒜薹辣椒：蒸面条的时候来准备菜大肉切丝
，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿
。

制作河南焖面或笼面 ，首先准备所需材料：黄豆芽1块 、钱面条800克
、长豆角4根、芹菜3根 、猪肉500克。辅料包括八角2块
、干红辣椒5个、葱1根 、蒜5个、少许盐
、3勺老抽、少许鸡精 。具体步骤如下： 将面条放置于蒸锅上蒸10分钟。

首先
，将面条放在蒸锅上蒸10分钟
。准备辅料，豆芽过水 ，豆角和芹菜洗净
，葱 、蒜
、红辣椒、八角准备好。接着，买肉时比较好选取五花肉片 ，将肉炒至金黄，即炒至肉变干但不完全干 。然后将炒好的肉盛出
。下面
，将葱 、蒜
、红辣椒、八角放入锅中爆香，可以适当多放些油。

蒸面条 ，又称蒸面或者笼面
，是中国北方地区常见的一种面食制作方法，尤其在河南 、山西等地非常流行 。蒸面条的家常做法相对简单 ，但要做得好吃
，还是需要一些技巧和细心的操作
。以下是一种比较典型的蒸面条的家常做法：材料准备：面粉：适量，根据人数来定 ，一般每人大约200克左右。

山西笼面（焖面）的做法步骤 （此步骤不放面）放油
，花椒炒香捞出
、放姜、五花肉，炒变色 ，再放豆角 、胡萝卜
，炒变绿，加老抽
、料酒 ，放西红柿、水，漠过菜
，加其它调料，盖住 ，炖10分钟 。

蒸面条的家常做法是什么?

〖壹〗 、新鲜湿面条：直接抖散
，淋1勺食用油拌匀（防粘），水开后上蒸锅 ，大火蒸10分钟
，取出抖散备用
。干面条：水开下面条煮至5分熟（中间略有硬芯），捞出过凉水沥干 ，拌油后蒸8分钟。 炒配菜 五花肉切片煸炒出油
，加葱姜蒜爆香，加豆角（切段）、豆芽翻炒至断生 。

〖贰〗
、蒸湿面条是一道北方常见的家常美食 ，口感软糯且能充分吸收汤汁的鲜香
。以下是结合多地做法的详细步骤和关键技巧：选材与预处理面条选取：推荐用鲜湿面条（如菜市场现压的宽面或超市湿切面）
，含水量高，蒸后更软糯。若用挂面需先煮至七分熟（筷子能夹断但带硬芯） 。

〖叁〗、蒸面条：将面条放入蒸锅中 ，蒸15分钟。处理豆角与猪肉：豆角掰段冲洗干净，猪肉切成稍微粗些的丝
。炒制：锅中加油
，油量略多，放入肉炒至变色后 ，加入葱 、姜
、八角炒香
，再倒入老抽翻炒至肉丝上色，随后加入豆角翻炒均匀 ，并加入适量盐。加水烧开：倒入适量热水
，烧开后关火 。

〖肆〗、处理面条 鲜面条抖散，淋少许食用油拌匀（防粘） ，铺在蒸屉上
。水开上锅
，大火蒸15分钟，中途用筷子翻动一次 ，确保受热均匀。2 准备配菜 五花肉切薄片（肥瘦相间更香）
，豆角切段，黄豆芽洗净沥干 。葱姜蒜切末 ，干辣椒切段备用
。