本文目录一览：

• 〖壹〗 、秋冬,大鱼大肉都不如它,聪耳明目,越吃越健康,越吃越瘦!
• 〖贰〗
  、山药有什么营养价值
• 〖叁〗、山药的营养价值与功效
• 〖肆〗 、山药的营养价值及功效与作用
• 〖伍〗
  、山药的营养价值与做法

秋冬,大鱼大肉都不如它,聪耳明目,越吃越健康,越吃越瘦!

〖壹〗、秋冬季节 ，山药是优选食材
，聪耳明目，越吃越健康 ，越吃越瘦 秋冬季节
，随着气温的逐渐降低，人们往往倾向于通过食物来补充能量和营养 ，以抵御寒冷。然而
，大鱼大肉并非最佳选取，反而可能对身体造成负担 。相比之下 ，山药则是一种营养丰富 、低热量的食材，非常适合秋冬季节食用
。

〖贰〗
、山药味甘、性平
，入肺 、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺
、益胃补肾、固肾益精 、聪耳明目
、助五脏、强筋骨 、长志安神
、延年益寿的功效 ，主治脾胃虚弱、倦怠无力 、食欲不振
、久泄久痢、肺气虚燥 、痰喘咳嗽
、肾气亏耗、腰膝酸软 、下肢痿弱、消渴尿频
、遗精早泄、带下白浊 、皮肤赤肿
、肥胖等病症。

〖叁〗、介绍一个来自《圣惠》的方子
，简单两味中药， 健脾胃 ，通血脉
，聪耳明目，长记性 ，延年益寿  。石菖蒲味辛气温
，能够 祛痰开窍 
。痰秽之浊能够蒙蔽窍孔，无孔不入。蒙蔽心窍则胸痹气滞 ，心神不安
，就会失眠健忘 。痰蒙耳窍就会导致耳道不通，耳鸣耳聋
。痰留中焦则胃胀反胃 ，使得脾失运化。

〖肆〗 、保健肉鱼，应该知道：小比大好
，野比养好，瘦比肥好 ，肥中之瘦更好；虾比鱼好
，鱼比肉好，肉比蛋好 。水里比地上好 ，小鱼小虾比较好
，连头带尾全吃挺好（鱼虾软化血管，保健长寿）。

〖伍〗
、有哪些健康的饮食小常识 1吃肉类“腿 ”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的 ，吃两条腿的不如没有腿的
。
” 很多年前
，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊 、猪的肉不如吃鸡
、鸭等禽类的肉 ，吃禽类的肉不如吃鱼肉 。

〖陆〗、防糖尿病护肠胃
，通便不得胃下垂
。 保健饮品：绿茶豆汁葡萄酒（红），抗癌健身命长久。酸奶蘑菇骨头汤 ，延年益寿保健康 。 保健肉鱼，应该知道：小比大好
，野比养好，瘦比肥好 ，肥中之瘦更好；虾比鱼好
，鱼比肉好，肉比蛋好
。水里比地上好 ，小鱼小虾比较好
，连头带尾全吃挺好（鱼虾软化血管，保健长寿）。

山药有什么营养价值

〖壹〗 、促进消化：山药中富含的膳食纤维能刺激肠道蠕动 ，帮助食物消化和排泄
，有效预防便秘 。对于消化功能较弱的小孩，适量食用山药可改善腹胀
、积食等问题 ，维持肠道健康
。增强免疫力：山药含有维生素C及多种抗氧化物质（如多酚类）
，这些成分能中和自由基，减少炎症反应 ，同时促进免疫细胞活性。

〖贰〗、山药的好处在于其丰富的营养价值 。它含有的蛋白质 、维生素、矿物质等能够帮助人体增强免疫力，提高抵抗力
。此外
，山药中的黏性蛋白具有保护胃黏膜
、促进胃肠道蠕动的作用，有助于改善消化功能。特殊营养成分如多糖等还能调节血糖、血脂水平 ，对于维持心血管健康十分有益 。

〖叁〗 、晒干的山药具有丰富的营养价值。首先
，干山药富含黏蛋白
。这种物质对于预防心血管系统的脂肪沉积具有重要作用，能够有效防止动脉硬化 ，从而维护心血管健康。其次
，干山药中含有淀粉酶 。淀粉酶有助于促进消化，特别是对于淀粉类食物的消化有很好的效果
。这对于改善肠胃功能
、缓解消化不良等问题具有积极意义。

山药的营养价值与功效

〖壹〗、营养价值 山药富含多种对人体有益的营养成分 。其中 ，淀粉酶和多酚氧化酶是山药的重要营养物质
，它们对脾胃的消化吸收功能具有显著的促进作用
。这使得山药成为一味平补脾胃的药食两用之品，无论是脾阳亏还是胃阴虚的人群 ，均可适量食用山药以调养身体。

〖贰〗 、山药具有丰富的营养价值：丰富的营养成分：山药含有大量淀粉及蛋白质
、B族维生素、维生素C 、维生素E
、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种对人体有益的营养成分 。山药还含有胆汁碱和尿囊素等
，这些成分在人体内发挥着重要的生理功能
。薯蓣皂的独特作用：山药中的重要营养成分是薯蓣皂，它是合成女性荷尔蒙的先驱物质。

〖叁〗 、山药具备健脾
、除湿、补气 、益肺、固肾
、益精的功效 ，含有可溶性纤维，能够减缓胃内食物的排空速度
，控制饭后血糖上升，有助于消化、降血糖 。可用于治疗糖尿病引起的脾虚泄泻 、小便频数等症状
。

〖肆〗
、山药 ，这一传统食材
，不仅蕴含丰富的微量元素与维生素，还具备低热量特性 ，实为滋补身体的优选。其内含的多种矿物质
，在滋养身体的同时，也确保了食用的健康性 。山药的滋补功效不仅限于此 ，它还能促进T淋巴细胞的增殖
，进而增强免疫功能，有效延缓细胞衰老的过程。

山药的营养价值及功效与作用

〖壹〗、山药具有补脾养胃 、生津益肺
、补肾涩精的功效 ，其食用方法多样
，包括制作山药粥、山药汤 、炒山药
、蒸山药等
。功效与作用： 补脾养胃：山药能够增强脾胃的消化功能，适用于脾虚食少、消化不良等症状。 生津益肺：山药有助于润肺止咳 ，对于肺虚喘咳 、虚热消渴等症状有良好的缓解作用 。

〖贰〗
、营养价值 山药富含多种对人体有益的营养成分
。其中，淀粉酶和多酚氧化酶是山药的重要营养物质
，它们对脾胃的消化吸收功能具有显著的促进作用。这使得山药成为一味平补脾胃的药食两用之品，无论是脾阳亏还是胃阴虚的人群 ，均可适量食用山药以调养身体 。

〖叁〗、营养价值：黏液蛋白：山药中的黏液蛋白是一种重要的营养物质
。它能调节血糖
，预防血糖升高；清除血管壁上的胆固醇与脂肪，预防血管老化；还能提高身体免疫力 ，减少癌症的发生。淀粉酶：山药含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分 。

〖肆〗 、滋肾生肝饮等复方应用
，都能起到强壮筋骨、养颜健身的效果
。在消化方面，山药同样表现出色。它含有的淀粉酶
、多酚氧化酶等物质 ，有助于脾胃消化吸收功能的提升 。无论是脾阳亏还是胃阴虚
，山药都能成为一剂良药
。临床上，它常与胃肠饮等药材同用 ，用于治疗脾胃虚弱、食少体倦 、泄泻等病症。

〖伍〗
、作用 填饱肚子：山药是一种营养价值高的食物
，其口感爽口，可以作为日常饮食的一部分 ，帮助人们填饱肚子 。综上所述，山药不仅具有多种健康功效
，如滋补肺阴、降血糖和预防心脑血管疾病，还可以作为日常饮食的补充 ，满足人们的饱腹需求。因此
，适量食用山药对身体健康有益
。

〖陆〗 、山药的功效与作用主要包括帮助消化
、降血糖和保护心血管，其营养价值丰富 ，含有多种营养物质。功效与作用： 帮助消化：山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶
，这些物质有助于胃肠消化，特别适合脾胃虚寒的老年人和幼童食用 。

山药的营养价值与做法

富含营养：山药含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉 、糖蛋白
、维生素等成分 ，以及碘、磷 、钙等多种无机元素
。 增强记忆：山药中的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力
，常食之可强身健体。糖醋山药的做法： 准备材料：山药削皮洗净切片，用水冲洗几下以去除多余的淀粉；胡萝卜切片备用 。

山药是一种营养丰富的食物 ，其吃法多样
，以下是一些建议以最大化其营养价值： 山药红豆糕 制作方法：将红豆泡水备用，山药切成段蒸熟去皮后打成泥
。再将红豆煮熟 ，加入熬制的糖浆翻炒，最后与山药泥搅拌在一起做成喜欢的样子。

营养均衡：山药富含膳食纤维
、维生素和矿物质
，里脊肉提供优质蛋白质，胡萝卜和小黄瓜则补充了维生素和矿物质 ，使得这道菜营养均衡 。易于消化吸收：炒制的方式使得食材变得软烂
，易于人体消化吸收，从而能够更好地利用山药中的营养成分
。

山药的食用方法很多 ，可以炒食、蒸食 、拔丝
，也可以与大米、小米
、大枣一起煮粥食用。其中，山药粥是一道营养价值极高的粥品 ，其原料包括山药、胡萝卜 、米
、菠菜泥等 。做法如下：山药、胡萝卜削皮
，切小块；米加水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开 ，转小火再煮约15分钟
，再加入菠菜泥即成
。