本文目录一览：

• 〖壹〗
  、紫菜肉松老婆饼做法
• 〖贰〗、哪些食物不用出去买,外酥里糯,太好吃了呢?
• 〖叁〗 、制作酥脆的老婆饼需要哪些食材?必需得用烤箱烤吗?
• 〖肆〗
  、椰丝老婆饼怎么做才好吃?
• 〖伍〗、糯米面怎么做吃着口味比较好?
• 〖陆〗 、老婆饼的简单做法

紫菜肉松老婆饼做法

〖壹〗
、油酥材料：面粉100克 猪油40克 制作油酥
，这个就比较简单了，直接用刮刀把油酥的材料拌匀成团即可 ，也盖上保鲜膜防干
。请点击输入图片描述 3 制作咸肉松馅。通常吃到老婆饼都是甜的
，但生活中有很多人不爱吃甜食，所以就可以做这个配方的馅了 。

〖贰〗、猪肉干：以清蒸至七成熟 ，再用秘制烤汁文火炒至全熟
，肉质松化 、清甜不上火，有原味
、水果味等十几种口味
。花生糖：人手制作 ，松化香脆
，甜而不腻；驰名秘制姜汁软糖姜味浓郁却不辛辣。三可老婆饼：坚持传统人手造饼工序，用芝麻、糖冬瓜等做馅 ，松脆酥软 、咸甜薄脆
，不油不腻 。

〖叁〗
、紫菜肉松凤凰卷是澳门礼记饼家始创的特色糕点之一，已经有近百年历史 ，薄薄的蛋卷皮，酥脆得让人回味无穷
，松化好味道的肉松、紫菜让人难以忘怀，一个接一个 ，拿不停手
，吃不停口，是老少咸宜的小点心
。地址：黑沙环斜路9号新益花园第四座（近观音堂街）。

〖肆〗 、口感香甜 ，不会粘牙 。 杏仁饼：澳门杏仁饼有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷
，前者甘香松软，后者内有肉松 ，外面包裹日本紫菜
，特别受小朋友欢迎
。 了三可老婆饼：三可老婆饼是澳门著名的点心，创业五十多年来一直坚持传统的手工制作 ，以其松脆酥软、咸甜薄脆而不油不腻而闻名。

〖伍〗
、杏仁饼：澳门的传统美食
，非常受欢迎，是很多游客必买的礼物 。 澳门姜糖：以其辣味和浓郁的风味著称 ，制作过程中加入了糯米，形成独特的口感
。 减蛋金钱饼：口感松脆
，蛋香味浓郁，是澳门的特产。 咸老公饼：与老婆饼不同 ，咸老公饼口感丰富
，咸香味浓 。

〖陆〗、杏仁饼：钜记的杏仁饼是澳门最有代表性的伴手礼之一。饼身以绿豆粉制成，混合杏仁粒 、糖腌猪肉等多种馅料 ，采用传统模具进行碳烤
，带有独特的木炭香气
。口味多样，如蛋黄肉松
、肉心蛋黄、原粒 、黑芝麻等 ，香酥可口
，杏仁味十足。蛋卷：钜记蛋卷种类繁多，口感丰富 。

哪些食物不用出去买,外酥里糯,太好吃了呢?

〖壹〗
、在家里油炸食品时 ，选取适合高温烹炸且口感酥脆的食材是关键
。以下是几种经典又美味的推荐
，分为不同类别供借鉴： 肉类炸鸡翅/鸡腿：外皮酥脆，内里多汁。可提前用盐、胡椒 、蒜粉腌制 ，裹上淀粉或面包糠 。酥炸小排骨：选肋排切小块，腌制后裹粉炸至金黄
，撒椒盐或辣椒粉
。

〖贰〗
、油条是传统中式早餐的经典代表。外酥里软，口感劲道 ，搭配豆浆或稀饭
，美味又解饿 。制作油条并不难，只需将面粉、鸡蛋 、盐和水混合成面团 ，反复揉搓至面团光滑
。然后将面团擀成长条
，切成小块，中间戳洞 ，拉长并放入热油中炸至金黄酥脆即可。

〖叁〗
、糯米粉：400g（其中100g用于烫面
，300g用于后续揉面）开水：300g食用油：20g白糖：适量（用于最后裹江米条）具体做法：烫面：在盆里加入100g糯米粉，再倒入300g开水 ，用筷子不断搅拌
，直至没有面疙瘩，搅成均匀细腻的糊状 。揉面：在烫好的面糊中加入20g食用油 ，搅拌均匀
。

〖肆〗、淮扬菜以其选料考究 、制作精湛、注重地方风味而闻名，既追求技艺的炉火纯青
，又讲究味道的和谐与平衡，适合各种口味。其中 ，红烧肉是淮扬菜系中的经典之作 。它的最大特点是完全没有使用一滴水
，而是完全用黄酒烹制，慢火炖煮使肉质变得酥软糯 ，入口即化。

〖伍〗
、想要品尝到外酥里软、美味至极的脆脆薯饼吗？下面就来介绍一种超火爆的土豆神仙吃法
，让你轻松做出不输外面卖的脆脆薯饼！所需食材：土豆淀粉盐（适量，用于调味）制作步骤：准备土豆：将土豆清洗干净 ，然后切成小块
。这样做可以加快烹饪时间
，同时使土豆更容易熟透。

制作酥脆的老婆饼需要哪些食材?必需得用烤箱烤吗?

【老婆饼】一，食材：面粉180g ，糯米粉70g
，白砂糖85g，食用油80ml ，熟芝麻30g，鸡蛋2个
，白芝麻适量 。二，老婆饼的做法：将所有的食材都准备好 ，起一锅
，里面放入110ml的清水，再加入70g白砂糖 ，30ml食用油
。开大火
，一边煮一边搅拌。煮至水沸腾，然后调成小火 ，再把糯米粉倒进来
，快速翻拌均匀 。

老婆饼的具体配方为：面粉500克 、猪油200克
、水125克、熟面50克 、肥肉粒40克
、花生80克、芝麻仁60克 、排叉60克
、果脯50克、枸杞子30克 、香精适量
。制作方法如下：拌馅：把熟面粉
、白糖、肥肉粒 、花生仁、芝麻仁
、排叉、枸杞子 、果脯
、50克猪油、香精一起拌成馅料备用。

老婆饼的制作方法如下：所需原料： 中筋面粉1000克 生油330克 糯米粉 黄油 白糖 枸杞子 葡萄干 鸡蛋液 水200克 黑芝麻 制作步骤： 制作水面团：将500克中筋面粉 、80克生油及200克水混合，揉成面团 ，并用湿布盖上静置10分钟
，使面团更加柔软 。

面粉：作为老婆饼皮的主要原料，可以选取中筋面粉或者低筋面粉
。中筋面粉制作的饼皮口感较为松软 ，而低筋面粉制作的饼皮则更加酥脆。猪油：用于制作饼皮，可以增加饼皮的酥脆度 。也可以用黄油替代猪油
，但味道会有所不同
。糖：用于调味，可以选取白糖
、红糖或者蜂蜜等。

老婆饼的做法如下：准备材料 将面粉分成两份 ，分别用于制作酥面和皮面 。和面与制作饼皮 制作酥面：取一份面粉
，加入适量的油（如猪油或植物油），揉合成酥面。酥面的特点是柔软且易分层 ，是老婆饼酥脆口感的关键
。制作皮面：另一份面粉加入适量的水和成皮面
，揉至光滑有弹性。

椰丝老婆饼怎么做才好吃?

做好所有的，用刀子划两道口子 ，尽量深一点儿
，划到馅料 。避免烘烤的时候饼鼓起来
。请点击输入图片描述 15 刷一层蛋液，撒芝麻装饰 请点击输入图片描述 16 预热烤箱 ，190度25分钟左右就可以了。请点击输入图片描述 17 烤好以后自然放凉 。

制作椰丝老婆饼的材料清单如下：油皮部分的准备是关键
，需要低筋面粉200克，再搭配50克的高筋面粉 ，以及50克的猪油
。另外，25克的细砂糖和125毫升的水也是不可或缺的。这些成分要混合均匀
，形成柔软的面团 。

广州老婆饼的制作方法如下：馅料制作 煮糖水：把水、黄油 、细砂糖
、盐倒入小锅中，灶上煮开 ，直至糖和黄油完全融化
。 加入配料：加入椰丝、糕粉 、白芝麻
，用刮刀翻拌均匀。 冷藏馅料：糕粉会逐渐成为固体，散发出糯香 ，然后放入冰箱冷藏待用 。

油酥材料： 低筋面粉：220克 猪油：110克 椰丝馅料： 糯米粉：225克 椰丝：50克 油：45毫升 猪油：45克 细砂糖：150克 水：150毫升 蛋黄：2只 其他材料： 熟白芝麻：适量 按照以上材料清单准备
，即可开始制作椰丝老婆饼
。

内馅：糖，水 ，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火
，加入糯米粉和芝麻拌均，这是做好的内馅 ，会很粘手
，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。老婆饼的`简介 老婆饼是广东潮式月饼中用料最少
、做工最简且最为人们所熟知的饼类 。

在和面的过程中 ，一定要掌握好面粉的比例。可以选取300克高筋面粉和200克低筋面粉混合在一起，加入70克左右的糖粉
。一定要混合好
，放在干净的垫子上。可以选取加入200克水，放在面粉中间 ，加入200克黄油搅拌均匀 。用手揉成一团
，盖上保鲜膜，发酵20分钟左右 ，老婆饼的皮就做好了
。

糯米面怎么做吃着口味比较好?

我推荐糯米面蒸着吃的做法：准备糯米粉、南瓜 、红豆沙和椰蓉。将南瓜蒸熟、碾成泥
，晾凉备用 。将糯米粉与南瓜泥混合，揉成面团
。面团搓成长条 ，切小剂子
，包豆沙馅，搓成球状。蒸10分钟至熟 ，趁热裹椰蓉 。根据个人口味调整食材用量
。

上锅隔水蒸15分钟至熟烂。制作紫薯泥 将蒸熟的紫薯倒入碗中
，趁热用勺子压成泥 。按照个人口味添加白糖，拌匀备用
。蒸糯米面团 在另一个碗中 ，倒入150克糯米粉和30克玉米淀粉。倒入170毫升温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌成厚一点的面糊 。将面糊倒入容器中
，上锅隔水蒸20分钟。

经典红糖糍粑 材料：糯米粉200g
、温水160ml、红糖30g 、黄豆粉适量 做法： 糯米粉加温水揉成光滑面团，分成小剂子搓成条
。 平底锅刷油 ，小火煎至四面金黄变软。 红糖加少量水熬成浓浆
，淋在糍粑上，撒黄豆粉即可 。

糯米面和白糖可以做出多种美味的传统小吃 ，以下是几种经典的做法
，步骤清晰易操作： 糖油粑粑（软糯香甜）材料：糯米粉200g
、白糖50g、温水适量 、红糖20g（可选）
、食用油少许做法：和面：糯米粉加少量温水揉成光滑面团（水量分次加，避免过稀）
。搓球压饼：分成小剂子搓圆后压成扁圆形。

糯米饼 材料：糯米面、水 、白糖
、食用油 步骤 将糯米面放入碗中 ，慢慢加入水
，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团 。水的量要根据糯米面的吸水性适当调整 ，一般来说
，糯米面和水的比例约为2：1，但也可能略有不同
。根据自己的口味加入适量的白糖 ，继续搅拌均匀，让白糖完全融入面团中。

老婆饼的简单做法

〖壹〗、将包好的饼坯刷上一点蛋液
，洒上熟芝麻 。用小刀在饼坯上划三个口，要划得深一点 ，以防糯米馅在烘烤时爆出来
。烘烤：将饼坯醒15分钟。放入预热至180度的烤箱中
，烤25分钟 。取出装盘，老婆饼即制作完成
。按照以上步骤操作 ，你就可以制作出美味的老婆饼了。

〖贰〗 、老婆饼的简单做法如下：准备材料 水油皮材料：普通面粉190克
、白糖30克、玉米油50克 、水90克 。油酥材料：普通面粉150克、玉米油80克。糯米馅材料：糯米粉60克
、白糖85克、玉米油25克 、水80克
、芝麻25克
。制作糯米馅 融化糖：将白糖、玉米油和水倒入盆里
，小火加热至糖完全融化。

〖叁〗 、主料 中筋面粉100g 玉米油25g 白糖10g 清水40g 辅料 面粉80g 玉米油40g 甜味口味 烘焙工艺 廿分钟耗时 简单难度 椰蓉老婆饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 椰蓉馅是白糖
、椰蓉、白芝麻 、玉米油和少许面粉，具体分量没有称重 ，能揉成团即可 。请点击输入图片描述 2 先来制作水油皮面团
。

〖肆〗
、饽椤饼
，又称老婆饼或者酥皮饼，是一种传统的中式糕点 ，以其层次分明的酥皮和丰富的馅料而受到人们的喜爱。

〖伍〗、老婆饼 在和面的过程中一定要掌握好面粉的比例
，可以选取300克的高筋面粉和200克的低筋面粉搅拌在一起，加入70克左右的糖粉 。