本文目录一览：

• 〖壹〗
  、榴莲千层饼的做法
• 〖贰〗、榴莲千层做法
• 〖叁〗 、榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做

榴莲千层饼的做法

打发淡奶油：将淡奶油打发至硬性发泡
，备用。铺层：在6寸或8寸的蛋糕模里，先放一层饼皮 ，然后涂上一层打发好的淡奶油
，再撒上捣碎的榴莲肉 。接着再放一层饼皮，重复此步骤 ，直至所有饼皮
、淡奶油和榴莲用完
。冷藏定型：将组装好的榴莲千层饼放入冰箱冷藏1小时以上
，直至凝固。脱模与享用 从冰箱中取出榴莲千层饼，直接脱模即可 。

打发淡奶油：将淡奶油打发至蓬松状态
。铺面皮：将一张面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里。涂抹奶油和榴莲：在面皮上涂抹一层淡奶油 ，然后放上适量的榴莲肉 。重复叠加：按照一层面皮、一层奶油 、一层榴莲的顺序
，依次叠加，直到所有材料用完
。

不沾平底锅小火加入 ，倒入面糊
，煎到凝固即可，直接倒在架子上摊凉 ，打发淡奶油，把面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里
，一层面皮一层奶油加榴莲再一层面皮直到铺完，放在冰箱里1小时以上至凝固就可以直接脱模。

榴莲千层饼是一种结合了浓郁榴莲香味和千层酥脆口感的甜点 。

主料：低筋面粉120克
、奶油200克、黄油20克 、榴莲
、鸡蛋3个、牛奶380克 、淀粉30克
、糖粉45克
。低粉 ，淀粉
，黄油，牛奶 ，鸡蛋
，糖粉放在容器里搅匀。把准备的榴莲去核，肉压碎 。奶油加糖粉打发备用。把之前和好的面糊放在不粘锅里煎熟 ，烙成10张饼
。

榴莲千层饼的制作步骤如下：准备材料 主料：低筋面粉120克、奶油200克 、黄油20克、榴莲
、鸡蛋3个、牛奶380克 、淀粉30克
、糖粉45克。制作面糊 将低筋面粉、淀粉 、黄油
、牛奶、鸡蛋 、糖粉放入容器中
，充分搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒 。

榴莲千层做法

〖壹〗
、取一片晾凉的饼皮 ，在饼皮中间铺上适量的榴莲奶油馅料
，用刮刀抹平
。馅料的厚度可以根据个人喜好调整，但不要铺得太厚 ，以免不好操作。 再盖上一片饼皮，重复上述步骤
，一层饼皮一层馅料地组装下去 。一般建议制作6 - 8层的榴莲千层，这样口感比较丰富
。 组装好后 ，将榴莲千层放入冰箱冷藏1 - 两小时
，让馅料稍微凝固一下，口感会更好。

〖贰〗、将淡奶油倒入容器中 ，加入细砂糖
，用打蛋器打发至湿性发泡状态 。湿性发泡的奶油有明显的纹路，提起打蛋器 ，奶油会缓慢地落下
，形成一个小尖钩
。组装榴莲千层香蕉 取一片晾凉的饼皮，在中间均匀地涂抹一层榴莲果泥 ，厚度大概在0.5厘米左右。在榴莲果泥上放上几片香蕉片
，尽量铺得均匀一些 。

〖叁〗 、榴莲千层的做法如下：所需材料： 低筋面粉160g 鸡蛋2个 牛奶300ml 黄油40g 糖粉40g 淡奶油200g 榴莲肉500g 制作步骤：准备榴莲肉：将榴莲去壳去核，用勺子将榴莲肉捣烂成泥 ，待用
。调制蛋皮液：将鸡蛋打散，放入牛奶
、融化的黄油、糖粉
，搅拌均匀。筛入低筋面粉，继续调匀 ，然后放入冰箱冷藏30分钟 。

〖肆〗 、榴莲千层的做法如下：准备面糊：把鸡蛋打散
，加入牛奶和糖粉，搅拌均匀。融化黄油后 ，倒入鸡蛋牛奶液中
，继续搅拌均匀
。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态 ，然后放置冰箱冷藏半小时。准备榴莲肉：把榴莲去核
，用勺子或叉子压碎成泥状 。打发奶油：奶油中加入少许糖粉，用打蛋器打发至硬性发泡 ，备用
。

〖伍〗、将榴莲肉去核
，用勺子压成泥状。 淡奶油加入糖粉，打发至8分发（有明显纹路但仍有流动性） 。 将榴莲泥加入打发好的淡奶油中 ，轻轻翻拌均匀
。 组装榴莲千层 取一张千层皮，均匀抹上一层榴莲奶油馅。 重复叠加
，一层皮一层馅，直到所有材料用完 。

榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做

〖壹〗
、一：榴莲夹心食材 榴莲肉150g ，淡奶油300g
，白糖20g 二：饼皮做法 先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中，依次倒入牛奶 ，面粉
，白糖，玉米油（喜欢黄油的可用黄油） ，用打蛋器打散
，搅拌均匀后过筛两遍 三：然后准备一个不粘平底锅（我用的是18cm的小奶锅，5寸左右的蛋糕） ，小火加热至锅底有一-定温度
，然后
。

〖贰〗、准备材料 鸡蛋：适量（根据所需饼皮的数量决定）糖粉：适量（用于调味，可根据个人口味调整）牛奶：适量（用于调和面糊）低筋面粉：适量（制作饼皮的主要原料）淡奶油：适量（用于夹层）榴莲：适量（榴莲肉捣碎 ，作为夹心）制作饼皮 搅拌面糊：将鸡蛋加入糖粉中，用打蛋器打匀
，直至糖粉完全溶解。

〖叁〗 、准备一个八寸的慕斯圈和一个大点的垫片，准备给千层饼塑型 ，没有也可以 。

〖肆〗
、打发淡奶油：将淡奶油打发至蓬松状态
。铺面皮：将一张面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里。涂抹奶油和榴莲：在面皮上涂抹一层淡奶油
，然后放上适量的榴莲肉 。重复叠加：按照一层面皮、一层奶油 、一层榴莲的顺序，依次叠加 ，直到所有材料用完。

〖伍〗
、榴莲千层饼的制作步骤如下：准备材料 主料：低筋面粉120克、奶油200克 、黄油20克
、榴莲、鸡蛋3个 、牛奶380克
、淀粉30克、糖粉45克
。制作面糊 将低筋面粉 、淀粉、黄油
、牛奶、鸡蛋 、糖粉放入容器中
，充分搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。