本文目录一览：

• 〖壹〗 、新鲜羊肉怎么煮才好吃又简单
• 〖贰〗
  、羊肉的简单做法比较好吃的
• 〖叁〗、攻然羊肉最简单做法

新鲜羊肉怎么煮才好吃又简单

要点：这个步骤 ，就可以使用高压锅了
，羊肉块炒香之后，倒入高压锅之内 ，加入清水，盖上盖子
，大火煮至铁球旋转，转小火慢点半小时 ，就可以了 。 【八】：清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可
，盖上锅盖，大火煮至沸腾上气后 ，转小火慢炖至软烂熟透
。 【九】：羊肉炖好了
，揭开锅盖。 【十】：起锅前加入：鸡精10克 、胡椒粉10克 。

要让新鲜羊肉煮得既好吃又简单，可以试试以下方法：选肉：选取带点肥肉的部位 ，比如羊腿肉或羊排
，这样煮出来更香。处理羊肉：羊肉切块后，用清水浸泡30分钟 ，去除血水
。 焯水：冷水下锅
，加几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫 ，捞出羊肉冲洗干净。

羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材 。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味
，因此错过了一道人间美味
。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香 ，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉
，喝羊汤，觉得它是最美味的 。其实 ，做羊肉只要是选对调料品
，用正确的方法烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味
。

初次煮制：将泡好的羊肉连同花椒姜丝水一起倒入锅中 ，大火烧开后转小火煮30分钟。这一步旨在进一步去腥
，并使羊肉初步成熟 。换水再煮：将羊肉捞出，用清水冲洗干净表面浮沫
。然后换一锅清水 ，将羊肉重新放入锅中
，大火烧开后转小火继续煮50分钟。这样煮出的羊肉更加鲜美，肉质更加细腻 。

羊肉的简单做法比较好吃的

【五】：羊腿捞出后 ，冷凉用刀把羊腿上的肉切下来，放在碗里
，加上蘸料就可以开吃了
。 要点：关于白切羊肉的蘸料，我本人是这么吃的 ，将生大蒜剁碎
，然后加一勺子酱油，一勺子醋 ，一勺子辣椒油
，兑半碗白开水。

羊肉要想做得好吃，关键步骤还得牢记“3放2不放”的技巧 。炖羊肉时 ，必须放得3种调料山楂不管是饭店里炖的羊肉还是在家炖羊肉
，唯一不能缺的一种调料就是山楂啦。炖羊肉的时候往里面放入3片山楂，山楂里面含有特殊的山楂酸 ，可以充分地和羊肉里面的蛋白质发生反应
，这样就能加快羊肉的软烂速度啦
。

儿子很喜欢吃羊肉，今天就做香菜羊肉丸子 ，羊肉清香丸子Q弹，非常完美的升华
，营养丰富味美，补肾又健脑 ，身体更强壮！话不多说
，好吃又最简单的香菜羊肉丸子具体做法如下： 用料： 羊肉1000g，姜 1大块 ，香菜 50-150克
，大葱 1段，胡椒粉 5g ，盐 5g
，蚝油 2勺。

孜然羊肉（快手香辣）材料：羊肉片300克、孜然粒
、蒜末、生抽 、料酒
、淀粉、盐 、葱花
、芝麻做法：羊肉切片后用料酒、盐 、淀粉抓匀腌制20分钟 。热油爆香蒜末和孜然粒，倒入羊肉大火翻炒至变色
。加生抽调味 ，撒孜然粉
、葱花和芝麻翻匀即可。特点：香气浓郁
，适合配米饭或卷饼 。

攻然羊肉最简单做法

要让孜然羊肉做到嫩而不膻，关键在于选材、预处理和火候控制
。

炒锅烧热 ，冒烟后倒入食用油，油温有七八成热时润润锅
，倒出热油，重新加凉油 ，烧至五成热的时候把羊肉倒进锅内
，快速滑散盛出，如果有不粘锅的话 ，热锅凉油这一步可以省略
，羊肉散开变色即可。

孜然羊肉的最简单做法如下： 准备食材 羊肉：500克，切成丝 。 香菜：50克 ，切成段
，用于铺盘
。 调料：生抽10毫升，淀粉10克 ，盐3克
，油10毫升，孜然粉15克 ，辣椒粉15克，花椒粉5克
，熟白芝麻20克。

在锅中间放入洋葱丝，加入适量盐 ，翻炒均匀 。洋葱的甜味可以中和羊肉的膻味
，同时增加菜肴的口感层次
。洋葱炒软后，将羊肉和洋葱混合在一起 ，撒入孜然粉和辣椒粉。孜然粉是这道菜的关键调料
，它能赋予羊肉独特的风味；辣椒粉则可以根据个人口味增减，用于增添辣味 。