本文目录一览：

• 〖壹〗、不放水的发面饼怎么做
• 〖贰〗 、蛋黄小饼干,不加油不加水不用烤箱!平底锅就能做出小时候的味道
• 〖叁〗、无油版煎饼的做法
• 〖肆〗
  、玉米饼的做法有没有不用油炸的呢或者是尽量减少油的
• 〖伍〗、求一种很薄的
  、透明的、可以卷菜吃的饼的名称和做法!!

不放水的发面饼怎么做

首先 ，将从冰箱取出的牛奶稍微加热，保持微微温热状态
，然后加入干酵母等材料，静置6到7分钟 。如果天气炎热 ，这个步骤可以省略。接着
，将干的原料放入容器中，倒入牛奶和酵母的混合物 ，搅拌成一个较软的面团
。然后
，让面团发酵约一个半小时，或者直到其体积膨胀至原来的两倍。

发面饼 做法：把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行） ，放入干酵母等7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略） 。把干的原料放在一个容器中
，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团
。发酵一个半小时或至面团发至两倍大 ，把面团揉一下
，分成10份。

做发面饼的窍门是用牛奶和面，不放水 ，那样作出的发面饼绵软爽口 、填满谷味
、奶香味，及发醇的香气！牛乳是身体钙的比较好来源于
，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收 。牛乳被称作“乳白色血液 ”
。

蛋黄小饼干,不加油不加水不用烤箱!平底锅就能做出小时候的味道

〖壹〗、Step1 ：首先我们将准备好的4个鸡蛋蛋黄和蛋清分离 ，这个蛋黄小饼干主要是用蛋黄来做。将蛋黄放在一个无油无水的容器中
，加入5滴柠檬汁去腥，如果没有柠檬汁用白醋来代替也可以 。准备好以后用打蛋器快速搅拌蛋黄2分钟 ，将它打散
。

〖贰〗 、【具体做法】准备好所有的食材
，白糖如果换成木糖醇更加健康，奶粉就用家里喝的全脂奶粉就行 ，用低筋面粉做出来口感更酥脆。碗中加入一整个鸡蛋
，再加入两个蛋黄，加入白糖搅打至白糖融化 ，颜色变浅 。筛入奶粉和低筋面粉拌匀
，将面糊装入裱花袋，没有裱花袋用食品保鲜袋也可以
。

〖叁〗
、将混合好的蛋黄蛋白糊倒回剩余的蛋白中 ，继续用轻柔的手法搅拌均匀。筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入蛋糊中，用翻拌的手法搅拌均匀
，直至形成粘稠的面糊 。准备裱花袋：在玻璃杯上套上裱花袋，将面糊装入裱花袋中。在裱花袋底部剪一个小洞 ，以便挤出面糊
。

〖肆〗、准备鸡蛋2个
，面粉80克，白糖适量。蛋清 ，蛋黄分别装在两个碗中 。蛋黄中加入白糖
。用打蛋器打匀
，打至蛋黄颜色变浅。加入面粉，搅拌成糊状 。用小勺将面糊舀到微波炉转盘上 ，放入微波炉中烤制
。先用高火叮2分钟
，翻面，在叮1分钟即可。成品 。

无油版煎饼的做法

〖壹〗 、无油版煎饼的做法如下： 准备材料： 面粉200克 红心火龙果1个 制作火龙果果汁： 将红心火龙果去皮 ，切块
，放入料理机中榨汁备用
。 和面与醒发： 把榨好的果汁倒入面粉中，和成光滑的面团。 盖好保鲜膜 ，让面团醒发二十分钟 。 制作饼坯： 取出醒发好的面团，揉搓片刻
。 将面团分成3个大小均匀的剂子。

〖贰〗、不放油煎饼的做法大全基础无油甜煎饼材料：面粉
、鸡蛋、牛奶（或水） 、蜂蜜/果酱（可选）步骤：将面粉
、鸡蛋和液体调成稀糊状
，确保无颗粒 。不粘锅预热后转小火，倒入面糊摊平 ，全程小火慢烘至两面微黄。出锅后淋蜂蜜或果酱增味
，适合儿童早餐
。

〖叁〗、步骤1 平底锅中小火热锅，不需加油 ，舀一两勺面糊
，煎片刻成型后，拿筷子或铲子翻面 ，继续煎。及时翻面
，煎到两面发白，有一些金黄色 。中小火的好处是火候好控制 ，不会糊
，没熟的面糊是深色的，很好区分
。

玉米饼的做法有没有不用油炸的呢或者是尽量减少油的

〖壹〗 、煎玉米饼是一种健康的选取 ，不需要使用大量的油炸制。制作时，首先准备玉米面300克和面粉150克
，这些材料将混合在一起，加入酵母粉2克
、适量的白糖和奶粉 ，这些调料能增加饼的风味 。接着
，将鸡蛋打散成蛋液，将其与混合好的面团融合 ，然后缓慢加入适量的清水
，直到面糊变得如勺子舀起能自然流动的状态
。

〖贰〗、可以制作煎玉米饼，少油健康。煎玉米饼的方法：用料：玉米面（黄）300克 、面粉150克
、辅料：鸡蛋1个、酵母粉2g 、白糖适量
、奶粉适量、清水一小碗 步骤：将玉米面 、白面放入盆内 ，再加入酵母、白糖
、奶粉混合在一起 。鸡蛋打成蛋液放入混合面中
，再逐渐加入清水搅拌，呈面糊状态
。

〖叁〗、将玉米面团粉和盐混合 ，缓慢加入温水
，边加边揉，直到形成柔软光滑的面团（约5分钟）。面团应不粘手 ，类似橡皮泥的质地 。若太干可少量加水，太湿则加少许玉米粉
。盖湿布静置 30分钟
，让水分充分吸收。分剂：将面团分成高尔夫球大小的小剂子（约30克/个），搓圆后压扁备用 。

求一种很薄的、透明的 、可以卷菜吃的饼的名称和做法!!

〖壹〗
、蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。蒸好后趁热将饼一张张揭开
。 春饼非常薄。1将菜洗净 ，胡萝卜切丝
，韭菜切段 。1葱花爆锅
。1放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。1倒入豆芽、韭菜 ，放入盐 、鸡精
，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅 。1成品图
。

〖贰〗
、首先准备一个杯子，加入190毫升左右的温水 ，2克盐
，把盐搅至融化。用温盐水和面，和面的时候要边倒水边搅拌 。搅拌成絮状 ，下手揉成面团
。一次有点揉不光滑
，盖上盖子醒10分钟左右再揉就好揉多了，揉光滑细腻一点就可以了。然后盖上锅盖 ，再次醒面30分钟，这样醒的面柔软且有弹性 。

〖叁〗、蒸制薄饼：锅中加水并烧开
，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右
。蒸制时间可以根据实际情况适当调整 ，以确保薄饼完全熟透且保持透明感。蒸好的薄饼取出后
，稍微放凉即可轻松分离成一张张透明的薄饼 。这些薄饼非常适合用来卷菜或者包裹其他食材食用。

〖肆〗 、取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油
。10张饺子皮逐个抹好油 ，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少 。用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下
，擀开
。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。锅中加水 。烧开后 ，将擀好的饼放到笼屉上
，蒸15分钟左右
。

〖伍〗
、和纸一样薄的馍通常被称为「纸皮馍」或「纸皮烧饼」，在北方部分地区也叫「薄皮馍」。这种馍的特点是薄如纸张、口感酥脆或柔韧 ，常见于陕西 、山西、河北等地面食文化中 。 名称与地域关联：不同地区对薄馍的称呼略有差异
。