本文目录一览：

• 〖壹〗、青椒怎么做好吃
• 〖贰〗 、不知道吃什么下饭菜的时候,你就做这个青椒炒荷包蛋,香辣入味,简单好吃...
• 〖叁〗
  、青椒鸡胸肉怎么样好吃
• 〖肆〗、圆青椒怎么做好吃
• 〖伍〗 、怎样做青椒炒牛肉好吃

青椒怎么做好吃

〖壹〗
、肉末加葱姜末、1勺生抽 、半勺淀粉拌匀 。 青椒去籽切段，塞入肉馅 ，两端蘸淀粉封口
。 油热将青椒煎至两面金黄
，加2勺水焖3分钟收汁即可。 凉拌青椒丝（夏日清爽）材料：青椒、香菜
、生抽、香油 、糖 做法：青椒切细丝焯水10秒（可选），加香菜
、2勺生抽+半勺糖+几滴香油拌匀 ，冷藏后更爽口 。

〖贰〗、做法一：青椒炒茄子 准备材料：青椒（我用的伏没是不辣的那种） 、茄子
、淀粉、花椒
。 茄子切成滚刀块
，青椒切成长条，调一碗加水的淀粉备用。 茄子下锅炒至微黄 ，加水煮熟透，加盐调味后盛出 。 青椒下锅炒至断生
，加入调好的淀粉水煮熟，加盐和鸡精调味 ，淋在茄子上即可。

〖叁〗 、青椒炒蛋（简单营养）材料：青椒
、鸡蛋、盐 、胡椒粉做法：青椒切丁或细丝
，鸡蛋打散加少许盐和胡椒粉
。热油先将青椒炒至半熟，加少许盐调味。倒入蛋液 ，待底部凝固后翻炒成块即可 。升级版：加少许洋葱或火腿丁
，口感更丰富
。

〖肆〗
、青椒拌豆腐：将青椒切丝，与嫩豆腐一起拌食。可以选取用开水焯一下青椒 ，然后与凉拌豆腐混合
，加入一些酱油、香醋 、芝麻油等调料，这样既能保留青椒的营养 ，又能减少油脂的摄入 。青椒炒肉丝：选取瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊肉或牛肉）切成丝
，用适量的生抽
、料酒、淀粉等腌制一下
。

不知道吃什么下饭菜的时候,你就做这个青椒炒荷包蛋,香辣入味,简单好吃...

青椒炒荷包蛋制作流程：煎蛋：锅中油热，打入鸡蛋 ，煎至两面金黄备用。注意火候控制，中小火慢煎
，确保荷包蛋外焦里嫩 。炒香料：锅留底油，倒入蒜末 、辣椒碎（如喜欢辣味可加） ，加一勺盐炒出香味
。这一步是提味的关键
，蒜末和辣椒碎的香味能大大提升整道菜的风味。

辣椒洗净，切成斜片或圈 ，大蒜切片
，葱切成葱花 。步骤二：煎荷包蛋 锅中倒入适量食用油，油温热至五成热时（大约150℃） ，轻轻倒入蛋液
。待蛋液边缘开始凝固时
，用锅铲轻轻从边缘翻动，让未凝固的蛋液流到锅底 ，直到蛋液完全凝固
，形成金黄色的荷包蛋。

调味：在辣椒中加入适量的盐
、鸡精或味精（可选）、黑胡椒粉（可选）和酱油，快速翻炒均匀 。混合荷包蛋：将炒好的辣椒均匀地铺在荷包蛋上 ，用锅铲轻轻按压，让辣椒的味道渗透进蛋里。出锅装盘：最后撒上葱花增香
，将荷包蛋连同辣椒一起滑到盘中，即可上桌享用
。

青椒鸡胸肉怎么样好吃

青椒鸡胸肉是一道低脂高蛋白的健康家常菜 ，想要做得好吃
，关键在于解决鸡胸肉容易柴硬的问题，同时让青椒的清香与鸡肉充分融合。以下是详细做法和技巧：核心步骤分解鸡胸肉预处理 逆纹切薄片（约3mm厚）或切条 ，破坏肌肉纤维可提升嫩度 。

青椒：适量
，根据口味选取辣度
。鸡胸肉：一块，约200-300克。处理鸡胸肉 将鸡胸肉清洗干净 ，去除表面的杂质和血水 。将鸡胸肉切成肉丝
，尽量保证肉丝大小均匀，以便受热均匀
。加入适量的盐 、生抽
、料酒 ，腌制几分钟
，使鸡胸肉更加入味。

准备食材：首先，你需要准备一块新鲜的鸡胸肉 ，去皮去骨，切成薄片或条状 。选取新鲜的青椒
，洗净后去籽，切成与鸡胸肉相似大小的条状
。此外 ，你还需要准备一些蒜末、姜末 、葱花以及适量的盐
、胡椒粉、生抽 、料酒
、淀粉和食用油。

首先
，准备好新鲜的青椒和鸡胸肉 。接着，将鸡胸肉洗净 ，切成细丝
。在切好的鸡丝中加入适量的盐、生抽和料酒
，腌制几分钟，使其更加入味。与此同时 ，将青椒切开去籽
，同样切成细丝 。仔姜也切成细丝备用。热锅下油，先放入蒜米爆香味 ，随后加入姜丝
，加适量的盐翻炒至入味
。

青椒炒鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值高 ，而且口感鲜嫩。要想烹饪出一道美味的青椒炒鸡胸肉，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的鸡胸肉一块
，青椒若干，蒜末 、姜末适量 ，调味料包括盐、酱油
、料酒、白糖 、胡椒粉
、淀粉和食用油 。

鸡胸肉：选取新鲜的鸡胸肉
，肉质鲜嫩，脂肪含量低 ，蛋白质丰富
。『2』 青椒：选取新鲜的青椒
，颜色鲜亮，口感脆嫩。『3』 辅料：蒜末、姜末 、葱花等 ，增加菜肴的香气 。『4』 调味料：盐
、酱油、料酒 、白糖
、胡椒粉、淀粉 、食用油等
。

圆青椒怎么做好吃

准备材料：青椒15只
、猪肉250克、地栗40克 、开洋末、火腿（或鸡肉）15克
、鸡蛋1只、菱粉 、味精
、精盐、酱油 、葱姜末
、胡椒粉、黄酒 、白糖
、鸡汤。 青椒挖去心子
，内部涂干菱粉，猪肉、火腿捣成肉泥 ，加调料和地栗末 、开洋末
、葱姜末等调匀
，塞入青椒内，煎熟后蒸十分钟 。

将圆青椒从中间切开 ，取出内部的种子和膜，保留青椒壳备用
。 香菇用温水泡软后切成末
，牛肉末用少量生抽、料酒搅拌上浆备用。 热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香 。 加入牛肉末翻炒至变色 ，然后加入香菇末继续翻炒均匀
。 加入适量的盐 、糖、胡椒粉和生抽
，继续翻炒均匀，出香味。

步骤1：将肉糜用鸡蛋 ，葱
，姜（葱姜切碎），料酒 ，酱油
，糖，盐 ，鸡精
，生粉顺方向搅拌 。步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。步骤3：锅中放油 ，将青椒入油锅略煎，放酱油
、盐、糖 、水烧沸
，转中小火焖烧8分钟出锅即可
。

简单做法：将瘦肉切片腌制后，与蒜末一起爆香 ，再加入炒至五成熟的青椒翻炒至熟透即可。这种做法简单易学
，适合家庭烹饪 。做法步骤： 准备材料：青椒1个，瘦肉100克 ，蒜3瓣
，姜1片，油
、盐、酱油 、白酒
、胡椒粉、鸡精适量
。 瘦肉切薄片 ，加入调味料腌制35分钟。

大圆青椒要想做得好吃
，可以试试下面这些步骤哦：青椒处理：先把大圆青椒洗净，然后掰成适量大小的块 ，这样炒起来更容易入味
，吃起来也方便 。准备配菜：再准备点茄子洗净切滚刀块，胡萝卜也洗净切滚刀块 ，还有事先炸好的肉段，都放一旁备用
。

可以做圆椒木耳炒肉。步骤：准备好木耳 、圆椒
、猪肉、胡萝卜以及必需的调料品；将胡萝卜和青椒洗净
，胡萝卜去皮，斜刀切片 ，圆椒去柄和籽
，掰成小块；把葱姜切片，准备好八角和花椒 。猪肉切片 ，木耳用热水泡开
，洗去杂质，沥干水分备用；锅中放入清水烧开 ，把圆椒和胡萝卜焯水
。

怎样做青椒炒牛肉好吃

滑炒牛肉：油温五成热（筷子插入冒小泡）
，下牛肉片快速划散，中火炒至变色（约20秒） ，盛出备用。注意：牛肉一熟立刻出锅
，否则会老 。炒香辅料：留底油爆香姜蒜 、干辣椒，转大火下青椒 ，加少许盐煸炒至虎皮状（约1分钟）
。混合翻炒：倒入牛肉，淋半勺生抽沿锅边炝香
，加几滴香醋（提鲜），翻炒5秒出锅。

快炒牛肉：油温六成热时下牛肉 ，大火快速划散至变色（约20秒）
，立即盛出备用 。爆香辅料：余油中加姜片
、蒜片炝锅，喜欢麻辣可放几粒花椒。青椒炒制：青椒大火翻炒至断生（约1分钟） ，表皮微皱时最佳
。混合翻炒：牛肉回锅
，沿锅边淋半勺生抽或味极鲜，加少许鸡精提味 ，全程不超过30秒。

牛肉洗净后切薄片
，用适量的盐、生抽 、老抽、蚝油
、花生油腌制几分钟，以便入味 。青椒洗净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片 ，备用
。炒制牛肉：大火热锅
，倒入适量的油，待油温达到7成热时 ，倒入小辣椒、蒜片 、姜片爆香。