本文目录一览：
- 〖壹〗 、快速家常饼的做法大全
- 〖贰〗 、500种早餐饼做法大全
- 〖叁〗、我想知道所有饼的名子。例如 、豆沙饼、月饼之类
- 〖肆〗、烙饼的种类及做法大全
快速家常饼的做法大全
快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克 、盐3克 、食用油20克、开水90毫升 、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合，一半用开水烫面 ，另一半用凉水和面 ，揉成光滑面团，饧面30分钟 。面团分剂子 ，两个一组抹油叠放 ，擀成薄饼 。电饼铛预热刷油，放入饼胚 ，表面刷油 ，盖盖烙20秒，翻面再烙20秒即可。
家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克 、牛奶220毫升、鸡蛋1个 、食用油20毫升 、白砂糖15克、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解，加入鸡蛋 、糖 、油拌匀 ，倒入面粉揉成光滑面团 ，发酵至2倍大 。发酵后揉面擀成大饼，卷起切剂子 ，揉圆压扁二次发酵20分钟 。
最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉 ，加入一勺五香粉，再倒入适量的熟油 ，搅拌均匀 ，然后放入葱花，这样油酥面就做好了。
500种早餐饼做法大全
基础卷饼（搭配蔬菜肉类）食材：面粉200克、水适量 、生菜叶 、黄瓜半根、培根3片、黄豆酱做法：备料：生菜洗净沥干 ，黄瓜切薄片 ，培根煎熟备用。和面：面粉加水揉成光滑面团，分成小剂子 ，擀成圆形薄饼（厚度约1-2毫米） 。
做法：藜麦煮熟 ，加入鸡蛋和菠菜，煎成饼 。1 紫薯饼 材料：紫薯 、糯米粉 、牛奶 做法：紫薯蒸熟压泥，加糯米粉和牛奶 ，煎至外酥里嫩。1 胡萝卜饼 材料：胡萝卜、面粉 、鸡蛋 做法：胡萝卜擦丝 ，加入面粉和鸡蛋，煎至两面金黄 。
食材：鸡腿5个 、洋葱半个、青椒1个 、手抓饼6张 。做法：鸡腿洗净划刀 ，洋葱放入锅里 ，再放入鸡腿 、3勺生抽、2勺老抽 、2勺蚝油 、半碗清水、适量盐，电饭煲按煮饭键煮熟。鸡腿去骨 ，加青椒剁碎 ，淋入酱汁拌匀 。室温软化的手抓饼划一刀卷起来，压扁成饼 ，放入锅里小火煎至两面金黄色 。
做法：将500克面粉 、5克酵母 、2克食用小苏打、20克白糖、300克温水混合 ，揉搓成光滑的面团，发酵一个小时。将发酵好的面团移到面板上多揉几下排气 ，搓成长条 ，分成大小相等的小剂子 。取一个小剂子，将其反卷揉搓，压扁擀成圆形 ，盖上保鲜膜醒发20分钟 。
我想知道所有饼的名子 。例如、豆沙饼 、月饼之类
〖壹〗 、稻香村饼 品牌介绍：稻香村饼是中国知名的糕点品牌 ，其饼类制品口感酥脆，香甜可口 ，深受消费者喜爱 。产品特点：稻香村饼种类丰富 ，包括传统的月饼、酥饼 、豆沙饼等。其制作技艺精湛，选用优质原料 ，注重细节 ，使得每一款饼都独具特色。
〖贰〗 、盘丝饼 盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃 ，面丝金黄透亮 ，酥脆甜香 。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明 。
〖叁〗、百果饼：融合了多种果仁的香味 ，口感酥脆 ，层次丰富，深受大家喜爱。豆沙饼：豆沙馅料甜而不腻，与外层酥皮完美结合 ，每一口都让人感到幸福 。绿豆糕：绿豆味浓郁 ，口感绵软细腻，非常适合夏季消暑 。月饼：稻香村的月饼做工精美 ，口味独特 ，一年四季都备受追捧。
〖肆〗 、基本介绍：连州星子月饼又叫星子豆沙饼，每年中秋之前大量上市 ，是当地风靡的传统中秋特色美食 ，甜而不腻，传承至今已有上百年的历史 。有胜香楼 、陈师傅、紫群 、何记 、周记、玉猫等老字号饼家 。种类：豆沙饼分士豆沙和玫瑰豆沙两种。玫瑰豆沙选料上乘 ，制作精巧 ，细嫩甜香，独具特色 ，为人们送礼的佳品 。
烙饼的种类及做法大全
五香发面饼 材料：面团、五香粉5克 、盐3克 、油10克 。 步骤： 面团涂油 ，撒五香粉和盐卷起。 盘成饼状烙熟，香气浓郁 。红豆沙发面饼 材料：面团、红豆沙200克 。 步骤： 面团包入豆沙馅收口。 轻轻压扁后烙至两面微焦。每种饼的关键在于面团充分发酵，烙制时火候均匀（中小火为宜） 。
各种烙饼的做法如下：家常烙饼 和面：使用开水和面 ，揉至面团光滑 。制饼：将面团赶成椭圆薄片 ，均匀涂抹食用油，撒上薄薄一层盐。然后将面片卷起 ，揪成若干小团 ，每个小团擀成一厘米左右厚度的圆饼 。烙制：锅中放油，放入圆饼 ，盖好盖子 。及时翻面 ，煎至两面金黄即可起锅。
步骤： 和面发酵将酵母和白糖倒入温水中搅拌溶解，静置5分钟激活酵母 。面粉中加入盐混合 ，倒入酵母水和食用油 ，用筷子搅成絮状后揉成光滑面团 。盖上湿布或保鲜膜，室温发酵至2倍大（约1小时 ，冬季需延长）。 制作饼坯发酵好的面团揉搓排气 ，分成6-8个等份小剂子 。
烙制 平底锅烧热后转中小火，刷薄油，放入饼坯 ，盖上锅盖烙1分钟 。 开盖翻面 ，刷少许油再烙1分钟，两面金黄即可（全程中小火 ，避免外焦里生）。关键技巧：水温控制：温水能让饼更柔软 ，凉水和面口感偏硬 。油的作用：和面时加油防粘，烙制时刷油增香脆感 。
以下是20种死面饼（未经发酵的面饼）的详细做法 ，涵盖不同地区风味和烹饪方式： 家常死面油饼材料：面粉500g 、温水300ml 、盐5g、食用油30ml步骤：面粉加盐混合 ，分次加温水揉成光滑面团，醒20分钟。面团分剂子 ，擀成圆片后刷油 ，撒少许干粉叠成扇形再擀平。平底锅烧热烙至两面金黄，中途刷油增香 。
