本文目录一览：

• 〖壹〗、火龙果冰凉粉做法大全
• 〖贰〗 、水果凉粉最简单三步
• 〖叁〗
  、红色的凉粉是怎么做的
• 〖肆〗、红心火龙果凉粉做法大全

火龙果冰凉粉做法大全

火龙果冰凉粉的制作方法如下：所需材料： 主料：粘米粉适量 、火龙果适量 辅料：板糖适量
、清水适量、干桂花少许 、冰块适量 制作步骤： 准备材料：将粘米粉
、火龙果、板糖和清水准备好 。 煮糖水：将板糖加入适量的清水中，煮至糖完全溶解 ，然后放置一旁晾凉
。

锅中加500ml清水烧开
，倒入30克白凉粉（比例1：15），边倒边搅拌避免结块。 小火煮1分钟至完全溶解 ，关火后倒入碗中
，室温放凉后冷藏两小时定型 。处理水果 西瓜 、芒果切小块，草莓切片 ，火龙果挖球（用勺子或挖球器更美观）
。 关键点：水果切丁大小一致
，方便入口。

我准备了西瓜、黄瓜
、芒果、火龙果 。先来榨汁，西瓜加少量水打成汁 ，倒出来的时候过滤掉渣，除了火龙果不榨汁
，其他水果也都是一样，黄瓜和芒果都分别榨成汁后过滤 ，然后先放一旁
。接着我们来泡石灰水
，25克石灰 、600克清水，搅拌均匀后静置澄清。

水果凉粉最简单三步

〖壹〗
、水果凉粉最简单三步做法：准备材料 将西瓜、火龙果等喜欢的水果洗净切块（若需去皮则去皮） ，凉粉直接切大块或购买现成的凉粉块备用 。混合调味 将水果块和凉粉放入碗中
，淋上炼乳 、蜂蜜或酸奶（根据口味选取），轻轻拌匀。冷藏定型（可选）若喜欢冰凉口感 ，可放入冰箱冷藏30分钟再食用
，风味更佳
。

〖贰〗
、容器：浅盘或碗（盛放凝固的凉粉）制作步骤 处理薜荔果干果：将薜荔果干掰开，取出内部的黄色小籽（果胶主要存在于籽中）。鲜果：切开果实 ，挖出籽和果瓤
，剔除杂质 。 揉搓出胶将薜荔籽放入纱布袋中，浸入凉开水中（水量根据比例调整）
。

〖叁〗、准备材料 主料：凉粉果果肉45克 ，可根据人数适量增减；火龙果 、青提
、木瓜等水果适量，用于搭配。 辅料：白糖适量
，根据个人口味调整；清水1500克，注意不可用纯净水 。制作步骤 处理凉粉果： 将凉粉果切成4瓣 ，切掉外皮
，留下果肉
。 把里面黄色的果肉掰起朝上，放在阳光下晾干。

〖肆〗、做法步骤： 榨取西瓜汁西瓜去皮切块 ，用榨汁机或破壁机打成汁
，过滤掉果渣（保留纯果汁口感更细腻） 。如果喜欢果肉感，可以保留少量西瓜碎
。 调制凉粉液锅中加入100ml清水 ，倒入白凉粉
，小火搅拌至完全溶解无颗粒。

〖伍〗 、准备水果：水果洗净后去皮去核，切成1厘米左右的小丁 ，分开摆放备用 。组合装盘：将凝固的凉粉切成小块或条状
，放入碗中
。 铺上水果丁，淋少许蜂蜜或糖浆 ，也可加入椰奶增加风味。 最后用薄荷叶点缀即可 。关键技巧：凉粉煮制时需持续搅拌，避免糊底。水果选取酸甜搭配更佳（如芒果+草莓）
。

红色的凉粉是怎么做的

〖壹〗
、方法一：火龙果/红菜头凉粉材料：红心火龙果（或红菜头）半个 白凉粉50克 清水500毫升 糖适量（可选）步骤：将火龙果榨汁过滤（红菜头需蒸熟后打泥取汁）
，得到约200毫升红色汁液。清水倒入锅中煮沸，加入白凉粉搅拌至完全溶解 。倒入火龙果汁搅拌均匀 ，小火煮至微沸（可加糖调味）
。

〖贰〗、制作冰凉粉时
，如果想要让其呈现红色，可以尝试使用火龙果的果皮。首先 ，选取新鲜的火龙果
，将其外皮洗净并去除 。接着，将清洗干净的果皮放入锅中 ，加入适量的清水
。用中小火慢慢煮
，直到水的颜色变得鲜艳的红色。然后，使用碗和漏勺将煮过的果皮与红色液体分离 ，丢弃果皮
，保留红色液体 。

〖叁〗 、如果使用红菜头，将其洗净去皮 ，切成小块，放入搅拌机中加水搅打成汁
，过滤后取汁
。淀粉处理：将淀粉倒入一个大碗中，加入适量的水 ，搅拌均匀
，确保没有颗粒。煮制凉粉：将提取的红色汁液倒入锅中，加入糖 ，根据个人口味调整甜度 。

红心火龙果凉粉做法大全

〖壹〗、取红心火龙果半个
，粘米粉20克 ，白糖20克 ， 清水350克
。白糖加清水煮成糖水
，放置一边晾凉，把火龙果切块放到榨汁机里 ，打成汁
，然后过滤，果汁放进粘米粉里 ，剩下的加清水，可以稀释深颜色
，搅拌均匀至无颗粒状，状态呈流动。

〖贰〗
、方法一：火龙果/红菜头凉粉材料：红心火龙果（或红菜头）半个 白凉粉50克 清水500毫升 糖适量（可选）步骤：将火龙果榨汁过滤（红菜头需蒸熟后打泥取汁） ，得到约200毫升红色汁液 。清水倒入锅中煮沸
，加入白凉粉搅拌至完全溶解。倒入火龙果汁搅拌均匀，小火煮至微沸（可加糖调味）
。

〖叁〗、方法一： 材料准备：红心火龙果半个 ，粘米粉20克
，白糖20克，清水350克。 制作步骤： 白糖加清水煮成糖水 ，晾凉备用 。 火龙果切块
，放入榨汁机打成汁，过滤后备用
。 果汁放入粘米粉中 ，加入适量清水稀释颜色
，搅拌均匀至无颗粒状。

〖肆〗 、将青提洗净，红心火龙果
、木瓜洗净切块 。将所有水果一起加到杯中 ，稍加搅拌即可食用
。注意事项 清水不可用纯净水，以免影响凉粉的凝结效果。 白糖的量可根据个人口味进行调整
，也可加入蜂蜜等其他调味品 。 水果的搭配可根据个人喜好进行选取，不仅限于火龙果、青提和木瓜
。

〖伍〗 、红心火龙果凉粉做法：火龙果整个创皮。切开火龙果 ，分离果皮好果肉 。将皮切成小条
，将果肉切丁
。取300ml水，将水和火龙果皮放入搅拌机搅打成汁。将汁倒入干净的锅里 ，把剩下的300ml水倒入搅拌机清洗一遍
，也倒入锅里 。将煮沸的火龙果皮汁冲入放置凉粉的大碗里，并进行搅拌。