本文目录一览：

• 〖壹〗、栗子小面包家常做法
• 〖贰〗 、一根长寿面的做法和窍门是什么
• 〖叁〗
  、山西剪刀面做法大全

栗子小面包家常做法

〖壹〗、将面粉 、盐
、糖、水 、淡奶油
、酵母和栗子酱50克混合，揉至面团光滑
。加入黄油 ，继续揉面至出现手套膜。然后盖上保鲜膜
，进行基础发酵 。待面团发酵至2-5倍大时，表示发酵完成
。此时需将面团排气 ，再分割成每份30克的小面团
，揉圆后盖上保鲜膜，在室温下醒发15分钟。下面准备馅料 。

〖贰〗、栗子小餐包的做法如下：准备材料 主料：高筋面粉150克 ，低筋面粉50克
，鲜栗子4个
。 辅料：食盐2克，酵母3克 ，蜂蜜5克
，黄油5克，鸡蛋液适量 ，椰蓉4克，白砂糖适量。制作栗子馅 将栗子洗净
，大火煮10分钟后立刻过凉水，剥去栗子皮 ，切成碎末 。

〖叁〗 、准备栗子：板栗提前煮熟
，剥皮，泡在水里备用
。分割面团：面团取出 ，轻轻排气后揉成长条
，用刮刀分割成均等的12份，滚圆备用。包馅：将黑芝麻馅包入小剂子内 ，收口滚圆成为面包生胚 。刷蛋液与裹芝麻：在面包生胚上刷上蛋液
，然后捏住两头，用生胚的侧面在白芝麻里滚一圈 ，裹上白芝麻
。

〖肆〗
、食材：中筋面粉120g、蛋液适量 、牛奶约55g、糖水煮粉的栗子30个完整的
、干酵母3g、葡萄干天然酵母125g 、软黄油20g
、糖10g、盐3g 、糖粒适量 中筋面粉
、蛋液、糖 、干酵母与牛奶一起粗略混合。将天然酵母面团撕成小块
，低速搅拌均匀后，高速搅拌3分钟 ，到面团光滑
、脱缸 。

一根长寿面的做法和窍门是什么

〖壹〗、制作一根长寿面的方法及窍门如下：制作方法 准备面团：将面糊原材料放入容器中，先用筷子搅拌成棉花状
，然后进行揉面，大约揉10分钟 ，直到面团光滑有弹性。使用面包机则更为方便
，将所有材料放入面包机，选取“和面
”程序 ，运行15分钟即可
。醒发面团：揉好的面团盖上保鲜膜
，醒发30分钟以上。

〖贰〗 、制作一根长寿面的做法及窍门如下：做法：和面：将面糊原材料放入盆中，先用筷子搅拌成棉絮状 ，再用手揉面
，大约揉10分钟，直至面团光滑有弹性 。若使用面包机 ，则将所有面糊原材料放入面包机
，启动“和面”程序15分钟即可
。醒面：揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟以上 ，醒发好的面团更加光洁且有延展性。

〖叁〗
、一根长寿面的做法和窍门如下：做法： 准备面糊： 将面糊原材料放入盆中，先用筷子搅拌成棉絮状
，再进行揉面，揉约10分钟 ，直至面团光滑有弹性 。若使用面包机
，则将所有原材料放入面包机，开启“和面 ”程序 ，约15分钟即可
。醒发面团：揉好的面团盖上保鲜膜
，醒发30分钟以上。

山西剪刀面做法大全

做法：准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐 ，慢慢加入清水
，边加边搅拌，直到面粉形成颗粒状 。然后用手揉成光滑的面团 ，盖上湿布或保鲜膜
，醒发30分钟左右
。如果喜欢更筋道的口感，可以在面团中加入一个鸡蛋。揉面：将醒好的面团再次揉搓几分钟 ，使其更加光滑有弹性 。

水开后剪面，边剪边煮
，全部剪完后大火煮至浮起，加半碗凉水再次煮沸（约2分钟）
。捞出过凉水（更筋道）或直接盛出。 搭配汤底/浇头（推荐两种经典吃法）酸汤版：热油爆香葱花 ，加西红柿炒软
，加水煮沸后淋蛋花，加盐、生抽 、胡椒粉调味 ，倒入煮好的剪刀面
，撒青菜烫熟 。

山西剪刀面的做法如下：准备主料 面粉200克 西红柿1个 豆腐250克 柿子椒1个 准备辅料 橄榄油10克 食盐5克 大蒜1瓣 大葱1段 花椒3克 老抽2克 制作步骤 西红柿豆腐卤的制作： 豆腐切小丁，西红柿切片 ，葱切葱花
，辣椒切小圈，蒜切片。 锅中倒油 ，放入花椒炒香
。