本文目录一览：

• 〖壹〗 、糟肉的家常做法
• 〖贰〗
  、家常糟肉最简单做法
• 〖叁〗、家常闽菜糟肉的家常做法介绍

糟肉的家常做法

〖壹〗 、以下是几种家常糟肉的简单做法：简易糟卤五花肉 材料：五花肉400克
、糟卤适量、葱2根 、姜片3片、料酒少许 。步骤：将五花肉洗净，放入冰箱冷藏腌制一晚后取出 ，冷水下锅焯水
，煮至出泡沫后捞出洗净
。锅中倒入适量清水，放入五花肉
、葱、姜 、料酒 ，炖煮一个小时左右。捞出五花肉放凉
，切成薄片，装盘淋上糟卤即可 。

〖贰〗
、将猪肉洗净 ，放入锅中，加水煮至八成烂
，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐 ，搓匀备用；将汤汁倒入锅中
，加入葱、姜 、八角
、桂皮、花椒 、味精
、盐、糖各5g
。

〖叁〗 、那么，如何在家常中制作这道美味的闽菜糟肉呢？首先 ，将猪肉洗净后放入锅中
，加入清水煮至肉八成烂时捞起，然后除去肋骨。在精肉的一面均匀撒上约5克的盐 ，以便入味 。下面
，将煮肉的汤倒入锅中，加入葱节
、姜块、八角 、桂皮、花椒
、味精、盐5克和糖 ，待烧开后将汤出锅
，盛在盆中冷却。

〖肆〗 、闽菜糟肉的家常做法如下：制作步骤：煮肉：将猪肉洗净放入锅中，加入清水煮到肉八成烂时捞起 ，除去肋骨
。在精肉一面撒上约5克盐，擦匀待用。制汤：将煮肉的汤倒入锅内
，加入葱节
、姜块、八角 、桂皮
、花椒、味精 、约5克盐
、糖 。待烧开后将汤出锅，盛在盆中冷却
。

〖伍〗、糟肉的家常做法如下：主料：五花肉 辅料：生姜 、花椒
、八角、香叶 、生姜、豆腐乳 五花肉洗净。生姜去皮切片 ，准备好八角
、桂皮、香叶 、花椒等香料 。锅内加入适量的水
，把洗净的五花肉放入，加入生姜
、花椒、八角 、香叶
、生姜 ，大火煮开后转小火
，大概煮50分钟左右关火
。

〖陆〗、兰州糟肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食，主要流行于中国西北地区 ，尤其是甘肃省兰州市。这道菜品以其独特的香味和鲜美的口感受到人们的喜爱 。下面我将为您详细介绍兰州糟肉的家常做法
。

家常糟肉最简单做法

嵊州糟肉 材料：五花肉 、酒糟。步骤：选取肥瘦相间的五花肉
，清水加料酒泡半小时，切成小块放入蒸锅蒸约40分钟 ，注意观察底下水
，不够要加水，用筷子扎一下没有血水即可 。蒸熟后立马四周抹上盐 ，然后放凉，用纱布袋一个个套起来
，底部先铺上酒糟，将包好的肉一袋一袋放进去 ，空隙处也放酒糟
，最后在最顶端放酒糟，盖上盖子 ，静置10天半月即可
。

糟肉的做法步骤如下：准备食材 主料：五花肉500克。五花肉肥瘦相间
，口感丰富，是做糟肉的理想选取 。辅料：香糟卤适量（根据肉量调整）
、葱2根、姜3片 、料酒适量
、盐少许、白糖少许 、花椒几粒、八角1个。处理食材 五花肉处理：将五花肉洗净 ，切成大小适中的块状
，以便更好地入味
。

糟肉的正宗简单做法如下：首先，准备食材和初步处理：五花肉处理：选取一块优质的五花肉 ，洗净后冷水入锅。锅中加入一勺料酒
、姜片、八角 、桂皮和花椒粒
，这些调料能够去腥增香 。将五花肉煮至六七成熟，这样既能保证肉质鲜嫩 ，又能方便后续的切片操作
。

家常闽菜糟肉的家常做法介绍

那么，如何在家常中制作这道美味的闽菜糟肉呢？首先
，将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮至肉八成烂时捞起 ，然后除去肋骨。在精肉的一面均匀撒上约5克的盐
，以便入味 。下面，将煮肉的汤倒入锅中 ，加入葱节
、姜块、八角 、桂皮
、花椒、味精 、盐5克和糖
，待烧开后将汤出锅，盛在盆中冷却
。

闽菜糟肉的家常做法如下：制作步骤：煮肉：将猪肉洗净放入锅中 ，加入清水煮到肉八成烂时捞起
，除去肋骨。在精肉一面撒上约5克盐，擦匀待用 。制汤：将煮肉的汤倒入锅内 ，加入葱节
、姜块、八角 、桂皮
、花椒、味精 、约5克盐、糖
。待烧开后将汤出锅
，盛在盆中冷却。

糟肉做法：将腿肉切成二大块，用盐和酒调和 ，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天 。腌好后
，将肉放入开水内煮透，取出 ，放在碗里
，撒上盐
、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口，覆在肉上 ，上笼蒸烂
，取出，冷却 ，切成薄片
，盘即好
。