本文目录一览：

• 〖壹〗
  、石头饼的做法与配料
• 〖贰〗、谁知道石头饼的做法
• 〖叁〗 、石头饼的酱料怎么做
• 〖肆〗
  、石头饼的做法
• 〖伍〗、石头饼的做法-石头饼是什么?

石头饼的做法与配料

面粉：200克苏打粉：0.5克干酵母：2克白芝麻：适量鸡蛋：50克（约1个中等大小鸡蛋）水：50克做法：和面与发酵：将盐 、小苏打
、鸡蛋和干酵母放入面粉中，混合均匀。加入水 ，揉成光滑的面团 。注意揉面的过程中要根据面团的干湿程度适当调整水的用量
。

石头饼的做法与配料如下：配料： 面粉：200克 苏打粉：0.5克 干酵母：2克 白芝麻：适量 鸡蛋：50克 水：50克 做法： 和面与发酵：将盐、小苏打 、鸡蛋和干酵母放入面粉中
，加入适量的水揉成光滑的面团。室温静置30分钟后，将面团放入冰箱冷藏约4个小时 ，让面团发酵至大约1倍大 。

配料 面粉：200克
，作为饼的主要原料
。苏打粉：0.5克，用于调节面团的酸碱度 ，使饼更加松软。酵母（干）：2克
，用于面团的发酵，使饼具有蓬松的口感 。白芝麻：适量 ，用于增加饼的香味和口感
。鸡蛋：50克（约1个）
，增加面团的营养和湿润度。水：50克，用于调节面团的软硬度 。

石头饼的做法与配料如下：配料：通常包括面粉
、酵母、白糖 、食用油
、鸡蛋等
。具体来说 ，可以使用1000克面粉、10克酵母 、15克白糖、30克食用油，以及4颗鸡蛋与温水混合成的540克液体。此外
，还可以根据个人口味添加五香粉
、盐等调味料 。做法：首先，需要将石头清洗干净并翻炒至干热状态。

石头饼的做法与配料：材料：面粉200克 ，苏打粉0.5克
，酵母（干）2克，白芝麻适量 ，鸡蛋50克
，水50克 做法：将盐，小苏打 ，鸡蛋和酵母放入面粉中
，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟 ，放入冰箱冷藏
。冷藏了约4个小时
，面团发酵了大约1倍多大吧。

菜谱做法：将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完 ，因为不同的面粉的吸水性不同） 。用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑
，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟
。

谁知道石头饼的做法

石头饼的做法如下：准备材料 主料：面粉200克。辅料：苏打粉0.5克、干酵母2克 、白芝麻适量（可根据个人喜好添加）
、鸡蛋50克（约1个） 。调料：水50克、盐适量（用于调味，根据个人口味添加）
。制作面团 混合材料：将盐 、小苏打
、鸡蛋和酵母放入面粉中 ，搅拌均匀。

将盐
，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中 ，加水揉成光滑的面团
，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏 。冷藏约4个小时 ，面团发酵大约1倍
。将石子码入烤盘中
，放到200度的烤箱中烤20分钟，把石子先烤热。用勺子将石子取出一半 ，石子很烫要小心 。

制作石头饼所需的原料包括：200克面粉、0.5克苏打粉 、2克干酵母
、适量白芝麻、50克鸡蛋以及50克水
。这些原料将为您带来一道独特的美味。首先
，将盐 、小苏打
、鸡蛋和酵母放入面粉中，慢慢加水并揉成光滑的面团 。让面团在室温下静置30分钟 ，之后放入冰箱冷藏。

制作面饼：将发酵好的面团分成若干小剂子，滚圆后压成薄片
，面饼的厚薄可根据个人喜好调整
。在面饼上压上一些白芝麻以增加口感和香气。 预热石子：将适量的石子码入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤约20分钟 ，确保石子充分预热 。

石头饼的酱料怎么做

〖壹〗、放入小半碗水
，烧开，放入白糖 ，孜然粉 、在加一勺芝麻粉
，然后中小火加热
。煮到像稀粥的状态就可以关火了，不要太干了 ，不好往饼上刷；做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存
，还可以用来炒菜、拌菜
、拌面等。将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉 。

〖贰〗、食用油30ml 花椒20粒 八角1个 炒制酱料：在炒锅中放入食用油 ，随即加入花椒和八角
，用小火加热至调料变色并散发出香味，然后捞出调料 ，只保留油
。将四川豆瓣酱放入锅中的油中，小火慢慢炒出香味和红油。接着加入黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱
，继续翻炒至出香味 。

〖叁〗 、炒豆瓣酱：将四川豆瓣酱放入锅中的油中，小火慢慢炒出香味和红油
。混合酱料：将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入锅中 ，继续炒出香味。调制酱料：加水调味：在锅中放入小半碗水
，烧开后加入白糖和孜然粉，再加入一勺芝麻粉 。煮至适当稠度：中小火加热至酱料呈稀粥状 ，不要太干
，以便于刷在饼上
。

〖肆〗
、此时，加入水、白糖 、孜然粉和芝麻粉 ，中小火加热至稀粥状。注意不要煮得太干
，这样才好往饼上刷 。剩余的酱料可以冷藏保存，用于炒菜
、拌菜或拌面等。将饧好的面团分成2~3份 ，取一份擀成薄片
，撒上花椒粉并倒上食用油
。将面片的四角折向中央沾满油后，用刀切成连着的片状。

〖伍〗、石头饼的做法如下：所需材料： 主料：面粉200克 辅料：苏打粉0.5克 、干酵母2克
、白芝麻适量、鸡蛋50克 调料：水50克 、盐适量 制作步骤： 和面与发酵： 将盐
、小苏打、鸡蛋和酵母放入面粉中 ，加水揉成光滑的面团 。 室温静置30分钟后，将面团放入冰箱冷藏约4个小时
，直至面团发酵大约1倍大
。

石头饼的做法

〖壹〗 、石头饼的做法与配料如下：配料 面粉：200克，作为饼的主要原料。苏打粉：0.5克 ，用于调节面团的酸碱度
，使饼更加松软 。酵母（干）：2克，用于面团的发酵 ，使饼具有蓬松的口感
。白芝麻：适量
，用于增加饼的香味和口感。鸡蛋：50克（约1个），增加面团的营养和湿润度 。

〖贰〗、石头饼的做法与配料如下：配料： 面粉：200克 苏打粉：0.5克 干酵母：2克 白芝麻：适量 鸡蛋：50克 水：50克 做法： 和面与发酵：将盐
、小苏打、鸡蛋和干酵母放入面粉中 ，加入适量的水揉成光滑的面团
。室温静置30分钟后
，将面团放入冰箱冷藏约4个小时，让面团发酵至大约1倍大。

〖叁〗 、石头饼的做法与配料如下：配料：面粉：200克苏打粉：0.5克干酵母：2克白芝麻：适量鸡蛋：50克（约1个中等大小鸡蛋）水：50克做法：和面与发酵：将盐
、小苏打、鸡蛋和干酵母放入面粉中 ，混合均匀 。加入水
，揉成光滑的面团
。注意揉面的过程中要根据面团的干湿程度适当调整水的用量。

〖肆〗 、石头饼的做法如下：准备材料 主料：面粉200克 。辅料：苏打粉0.5克
、干酵母2克、白芝麻适量（可根据个人喜好添加） 、鸡蛋50克（约1个）。调料：水50克
、盐适量（用于调味，根据个人口味添加）
。制作面团 混合材料：将盐、小苏打 、鸡蛋和酵母放入面粉中 ，搅拌均匀。

〖伍〗
、石头饼的做法与配料如下：配料：通常包括面粉、酵母 、白糖、食用油
、鸡蛋等 。具体来说，可以使用1000克面粉、10克酵母 、15克白糖
、30克食用油
，以及4颗鸡蛋与温水混合成的540克液体
。此外，还可以根据个人口味添加五香粉、盐等调味料。做法：首先 ，需要将石头清洗干净并翻炒至干热状态 。

石头饼的做法-石头饼是什么?

将盐
，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中 ，加水揉成光滑的面团
，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏
。冷藏了约4个小时 ，面团发酵了大约1倍多大吧。

石头饼的制作源于古代石烹法
，这种方法利用石块传热慢 、散热均匀的特点，巧妙控制火候 ，将白面或豆面直接在热石上烙熟 。成品的石头饼具有酥脆
、咸香的口感
，是山西和陕西地区独特的风味小吃，体现了中国烹饪技艺的深厚历史底蕴
。

制作面饼：将发酵好的面团分成若干小剂子 ，滚圆后压成薄片，面饼的厚薄可根据个人喜好调整。在面饼上压上一些白芝麻以增加口感和香气 。 预热石子：将适量的石子码入烤盘中
，放入预热至200度的烤箱中烤约20分钟，确保石子充分预热
。