本文目录一览：

• 〖壹〗、糖饼怎么做好吃
• 〖贰〗 、糖烙饼怎么做
• 〖叁〗
  、酥脆掉渣的小苏饼,都有哪些简单易学的做法?

糖饼怎么做好吃

准备食材： 主食材：面粉500克
，白砂糖50克
。 配料：芝麻15克，盐3克。 和面与醒发： 步骤1：面粉中加入少许盐 ，拌匀 。 步骤2：加入适量清水
，揉成面团后醒发10分钟
。 制作糖饼： 步骤3：面团醒好后揉匀。 步骤4：将面团分成若干小份 。 步骤5：取一份面团，擀成薄饼
。

红糖与面粉混合：取适量红糖 ，加入大约红糖量三分之一的面粉
，充分搅拌均匀。加入面粉的目的是防止红糖在加热过程中流出，影响糖饼的口感和外观 。包馅与擀皮 面团分割与揉圆：当面团发酵好后 ，将其取出
，揉压排气，然后分割成若干个小面团 ，每个约50克左右
。将小面团揉圆备用。

家常快手糖饼（烫面法）特点：外皮柔软有嚼劲
，内馅流心，15分钟搞定 。

糖烙饼怎么做

糖烙饼的制作方法及让其更好吃的技巧如下：制作方法 准备芝麻馅：把芝麻放入无油无水的锅内 ，用小火翻炒至炒出香味
。使用研磨机将炒好的芝麻磨碎。将磨碎的芝麻分成两半，分别放入红糖和白糖中拌匀
，制成两种口味的芝麻馅 。和面与发酵：用温水化开酵母，然后加入面粉中 ，和成面团。将面团放置在温暖处
，让其发酵至两倍大
。

糖烙饼的制作方法及让其更美味的技巧如下：制作方法： 准备材料：面粉500g、芝麻100g 、白糖40g
、红糖40g、酵母适量。 炒芝麻：把芝麻放入无油无水的锅内，用小火翻炒至炒出香味 。然后使用研磨机将炒好的芝麻磨碎
。 和面：用温水化开酵母 ，加入面粉中
，和成面团。

糖酥饼，烙饼 ，好吃又好看的做法 把500克面粉
，5克酵母一起倒入盆中，慢慢加入温水 ，用筷子逐渐搅拌成絮状
，再开始揉面模式，讲面团揉到光滑 ，最佳揉面模式为不沾手，面粉不沾盆
，不管包子馒头烙饼，要想白白胖胖发酵好 ，就得多揉 。盖上保鲜膜发酵至5倍大
。

糖烙饼的制作方法及要点如下：制作步骤 准备芝麻馅：把芝麻放入无油无水的锅内
，用小火翻炒，直至炒出香味。使用研磨机将炒好的芝麻磨碎 。将磨碎的芝麻分成两半 ，分别放入红糖和白糖中
，拌匀备用
。和面与发酵：用温水化开酵母，然后加入面粉中 ，和成面团。将面团放置在温暖处
，让其发酵至两倍大 。

糖烙饼的制作方法及做好吃的要点如下：制作步骤 准备材料：面粉500g 、芝麻100g
、白糖40g、红糖40g 、酵母适量
。炒芝麻：把芝麻放入无油无水的锅内，用小火翻炒至炒出香味 ，然后使用研磨机磨碎。和面发酵：用温水化开酵母
，加入面粉，和成面团 。放置温暖处 ，让面团发酵到两倍大。

酥脆掉渣的小苏饼,都有哪些简单易学的做法?

材料准备（以基础甜味酥饼为例）水油皮：中筋面粉150g
、温水70g、猪油/植物油50g 、糖15g 油酥：低筋面粉120g、猪油/植物油60g 馅料：豆沙/枣泥/芝麻馅适量（可选）装饰：蛋黄液
、芝麻（可选）关键手法步骤水油皮制作 将面粉、糖 、温水混合，分次加入油脂（猪油更香）
，揉成光滑面团
。

椒盐咸酥饼的做法如下：用料准备 油皮材料：低筋粉65克，糖10克 ，猪油25克
，沸水30克，食盐5克。 油酥材料：低筋粉45克 ，猪油20克
，十三香
、盐、菜油少许 。制作步骤 和面：将油皮和油酥的材料分别按比例称好，和均匀
。油皮需要加入沸水搅拌成絮状后再揉成面团。

烤箱提前预热至上下火200度 。将烤盘放入烤箱中层 ，烘烤20分钟至表面金黄酥脆即可
。小贴士 制作油皮和油酥时
，揉面要均匀，松弛时间要足够 ，以保证面团的延展性和酥松度。绿豆馅的炒制要掌握好火候
，避免炒焦，影响口感 。擀卷过程中要注意力度 ，避免破坏面团的层次结构
。