本文目录一览：

• 〖壹〗 、排骨怎么做才好吃呢清炖
• 〖贰〗
  、排骨怎么做比较好吃又简单的方法
• 〖叁〗、排骨咋做好吃又简单方便

排骨怎么做才好吃呢清炖

〖壹〗 、清炖排骨需选新鲜排骨 ，焯烫后小火慢炖
，最后加盐
、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅 。出锅后 ，撒上香菜或葱花装饰
。

〖贰〗、在炖煮过程中
，要确保火候适中。如果火候过大，牛排骨可能会变得粗糙 ，口感不佳 。因此，建议使用慢火慢炖的方式
，这样可以使牛排骨更加酥烂，口感更佳
。 最后 ，在炖煮完成后
，可以加入适量的盐和味精等调味料，以增加菜品的口感和风味。然后 ，将清炖牛排骨盛入碗中
，即可享受这道美味的佳肴 。

〖叁〗 、把处理好的牛排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段
、红枣 ，倒入适量的清水
，大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮的时间大约为5 - 两小时，这样可以使牛排骨的营养充分释放到汤中 ，同时也能让牛排骨变得软烂可口
。当牛排骨炖煮至快熟的时候（大概1小时后）
，加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮30 - 40分钟。

〖肆〗、生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单 ，口感鲜美，营养丰富 。将排骨洗净切段后焯烫去血水
，放入炖盅中加入适量的清水 、料酒
、姜片、葱段等，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂 、汤汁浓郁即可享用
。

〖伍〗
、清炖猪排骨的做法步骤 准备好食材。 猪排骨焯水逼出血末 ，捞出备用 。 锅中加入足够量的水
，放入焯过水的小排，水要一次加足
。 放入葱段、姜片。 加入料酒 ，大火烧沸
，转小火 。 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时 ，排骨基本上已经很软烂了
，汤也很清
。 加入食盐。

〖陆〗 、清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效 ，广受人们喜爱
，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克
、姜片 15克、香菜 10克 、食盐 2克
、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片 ，香菜，盐
，鸡粉，白胡椒粉 。 锅中注入适量的清水 ，大火烧开
。 倒入处理好的排骨。

排骨怎么做比较好吃又简单的方法

步骤： 排骨处理：浸泡去血水：排骨用清水浸泡30分钟
，去除血水和腥味 。腌制：沥干水分后，加入1勺生抽 、1勺料酒、半勺老抽
、1勺蚝油、少许糖 、胡椒粉和1勺淀粉 ，抓匀腌制20分钟。淀粉能锁住水分
，让排骨更嫩
。 青椒处理：青椒去籽切块，如果喜欢辣味可以保留部分籽。

排骨冷水浸泡20分钟去血水 ，捞出后冷水下锅
，加料酒
、姜片，大火煮开撇净浮沫（这一步去腥关键） 。 焯水后的排骨用温水冲洗干净 ，沥干备用
。炖汤底：锅中加少许油
，爆香姜片和葱段，放入排骨小火煸炒至微黄（激发肉香）。

排骨洗净 ，用蒜末+蚝油+生抽+蜂蜜抓匀腌30分钟 。电饭煲底铺姜片，放入排骨和腌料
，加半碗水
。按煮饭键，跳闸后翻拌一下再焖10分钟。关键技巧选肉：肋排最嫩 ，前排带软骨适合啃 。去腥：焯水时用冷水
，能更好逼出血沫
。火候：红烧先大火后小火，肉不柴。按以上方法做 ，排骨软烂入味
，新手也能成功 。

清炖排骨要做得好吃又简单方便，可以按照以下步骤进行：清炖排骨的制作方法如下：准备食材：将土豆清洗干净后去皮 ，切成滚刀块
。将肋排清洗干净后
，剁成小段。焯水去腥：将肋排放入锅中，加水大火煮沸 ，撇去浮沫后捞出
，清洗干净备用 。这一步可以有效去除排骨的腥味。

生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单，口感鲜美 ，营养丰富
。将排骨洗净切段后焯烫去血水，放入炖盅中加入适量的清水、料酒 、姜片
、葱段等
，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。

排骨做好吃又简单的方法如下：准备排骨：先把排骨放在清水中泡十几分钟，去除血水 ，然后冲洗几遍后控水备用 。煮排骨：取出高压锅
，将排骨倒入，加一小碗水
。先开大火烧滚 ，再转中火煮十分钟
，使排骨熟透且保持肉质的鲜嫩。准备辅料和调料：煮好的排骨倒出备用，汤水不要倒掉 ，后面用来调制淀粉水 。

排骨咋做好吃又简单方便

排骨洗净
，剁成小块
。冷水下锅，加入料酒和姜片 ，大火煮开焯水
，捞出后用温水冲洗干净，沥干备用。处理酸菜：酸菜用清水冲洗两遍 ，挤干水分，切成细丝 。如果酸菜特别咸
，可以多冲洗几遍或泡水10分钟去咸味
。炒排骨：热锅倒油，放入姜片 、大蒜和干辣椒爆香。加入排骨 ，中火煸炒至表面微黄 。

排骨处理：排骨冷水浸泡20分钟去血水
，捞出后冷水下锅，加料酒
、姜片 ，大火煮开撇净浮沫（这一步去腥关键）
。 焯水后的排骨用温水冲洗干净
，沥干备用。炖汤底：锅中加少许油，爆香姜片和葱段 ，放入排骨小火煸炒至微黄（激发肉香） 。

步骤： 排骨处理：浸泡去血水：排骨用清水浸泡30分钟
，去除血水和腥味。腌制：沥干水分后，加入1勺生抽、1勺料酒 、半勺老抽
、1勺蚝油、少许糖 、胡椒粉和1勺淀粉 ，抓匀腌制20分钟
。淀粉能锁住水分
，让排骨更嫩。 青椒处理：青椒去籽切块，如果喜欢辣味可以保留部分籽 。

排骨冷水下锅 ，加1勺料酒、2片姜，大火煮开撇去浮沫
，捞出沥干（去腥的关键）
。炒糖色（提升香味）：热锅冷油，放冰糖小火炒至琥珀色 ，立刻倒入排骨快速翻炒上色。 加姜蒜
、1勺生抽、半勺老抽
，炒出酱香味 。炖煮入味：加开水没过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟（肉质软烂的关键）
。

将排骨切成均匀的条状 ，长度大概在 5 - 6 厘米
，这样既方便烹饪，又能在食用时轻松入口。清洗与预煮：把切好的排骨用清水冲洗干净 ，去除表面的血水和杂质 。接着
，将排骨放入锅中，加入适量的料酒
。料酒具有去腥增香的作用 ，能有效去除排骨的腥味。

玉米和排骨搭配是一道经典的家常菜
，既能体现玉米的清甜，又能吸收排骨的肉香 。