本文目录一览：

• 〖壹〗 、抛饼的做法系列l我想做抛饼,怎样跑?
• 〖贰〗
  、印度薄饼(又名抛饼)的配料及做法
• 〖叁〗、谁知道手抛饼的具体做法
• 〖肆〗 、印度抛饼的做法

抛饼的做法系列l我想做抛饼,怎样跑?

印度抛饼的做法如下：准备材料 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 制作面团 搅拌水和炼奶：将水和炼奶搅拌均匀 。 加入沙糖和盐：在搅拌好的炼奶水中加入沙糖和盐 ，拌至融化
。 加入面粉和蛋黄：将低筋面粉和蛋黄加入上述液体中
，拌匀成面团。

首先，将500克面粉与100毫升鲜奶
、150毫升清水混合 ，揉成一个软软的面团
，然后将其分成五个剂子，并揉成圆球状 。接着 ，在每个面团表面涂抹一层油，放入容器中
，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30-40分钟
。需要注意的是 ，冷冻时间不宜过长。

手抛饼的具体做法如下：准备面团 材料混合：首先
，将适量的奶粉和黄油放入面粉中 。奶粉的加入可以增添饼的香味，而黄油则能使饼更加酥脆可口。和面与醒面：将面粉、奶粉和黄油充分混合后 ，加入适量的水
，揉成光滑的面团
。然后，将面团盖上湿布或保鲜膜 ，静置醒面2个小时。

做法 面粉500克加入100毫升鲜奶 、150毫升清水
，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆 。

印度抛饼的做法如下：准备材料 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 制作面团 混合液体：将水和炼奶搅匀 ，放入沙糖和盐
，搅拌至完全融化
。 加入面粉和蛋黄：将低筋面粉和蛋黄加入上述液体中，搅拌均匀 ，形成面团。 打面：使用打面机，先快打使面团起筋
，再慢打至面团柔滑 。

印度薄饼(又名抛饼)的配料及做法

〖壹〗、印度薄饼的主要配料包括低筋面粉
、高筋面粉、酥油和片状马琪琳，以及适量的水
。做法如下：准备面团：将高筋面粉和低筋面粉混合。加入酥油和水 ，搅拌成面团 。揉至面团光滑有弹性
，用保鲜膜包好，松弛20分钟
。准备马琪琳：将片状马琪琳用塑料膜包好 ，擀成薄片备用。

〖贰〗 、中筋面粉/精制面粉：作为主要原料
，提供面团的基础结构 。 水：适量添加，调节面团软硬程度
。 油或酥油：增加面团的柔软性和防止粘连。 盐：调味并增强面团口感 。 可选配料：香料
、椰子汁或鲜奶等 ，增加风味。做法：准备面团 将中筋面粉倒入大碗中
，加入适量的盐
。

〖叁〗、配方：低筋面粉1000克 、牛奶400克
、炼奶 150克、盐30克，糖50克 ，香蕉1只
，鸡蛋5只，牛油（植物油也可）适量。工艺流程：调制面团→抛饼成型→烤制装盘 工具：飞饼机 、按台
、不锈钢托盘、烙饼用的铲子 、取面团用的油刮子
、油刷子、调料合 、刀、切板等 。

〖肆〗
、表面刷一层油 ，防止粘连
。将剂子放入盘中，再静置 20-30分钟。 抛饼与拉伸 手法关键：取一个剂子
，放在涂油的案板上，用手指轻轻按压推开 。抛饼技巧：用双手背交替拉伸面团 ，像拉披萨面团一样甩动（动作要轻柔均匀）
，利用离心力使饼变薄变大片（直径可达30-50厘米）
。

〖伍〗、飞饼是一种源自印度的薄饼，以酥脆多层和空中抛甩的制作为特色。

谁知道手抛饼的具体做法

〖壹〗 、手抛饼的具体做法如下：准备面团 材料混合：首先 ，将适量的奶粉和黄油放入面粉中 。奶粉的加入可以提升面饼的奶香味
，而黄油则能使面饼更加酥脆可口
。和面与醒面：将上述材料混合均匀后，加入适量的水揉成光滑的面团。然后 ，将面团盖上湿布或保鲜膜
，静置醒面2个小时 。醒面的过程可以使面团更加柔软，易于操作
。

〖贰〗
、手抛饼的具体做法如下：准备面团 将奶粉和黄油放入面粉中 ，揉合成面团。 省面2个小时
，让面团充分松弛 。准备配料 将洋葱洗净切成圈。 青椒洗净切成丁
。 口蘑洗净切成片。可以根据个人口味准备其他配料，如虾仁等 。制作手抛饼 在煎盘上倒入少许油 ，防止粘锅
。

〖叁〗、香蕉 沙拉酱 草莓酱 香蕉手抛饼的做法 浸油起层面饼一份，嫌麻烦直接购买的手抛饼皮。

〖肆〗 、做法：两个碗准备两份面粉 一份用热水一份冷水 。分别搅拌成棉絮状
。分别揉成面团。将2个面团揉至一起
，揉匀后盖保鲜膜饧一会 。这个时候可以一点做葱油
。葱姜备好。热锅下油，烧热下葱条姜片 。葱油放一旁待用
。把饧好的面团拿出来 ，菜饭撒上葱油
，揉出气。

〖伍〗
、印度抛饼（Prata）是将面和好，做成小片 ，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛
，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上 ，饼坯变得很大而薄
，从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼，再让其落在锅上烙 ，这种饼香脆可口
，一般沾着印度咖喱一起吃 。

印度抛饼的做法

〖壹〗、印度抛饼的做法如下：准备材料 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 制作面团 混合液体：将水和炼奶搅匀，放入沙糖和盐 ，搅拌至完全融化。 加入面粉和蛋黄：将低筋面粉和蛋黄加入上述液体中，搅拌均匀
，形成面团
。 打面：使用打面机，先快打使面团起筋 ，再慢打至面团柔滑。

〖贰〗 、将醒好的面团分成若干小块 。 将小块面团擀成薄饼状
，注意力度均匀，避免饼皮破裂
。 在热油中轻抛轻煎薄饼 ，直至两面金黄酥脆。调味与烹饪技巧 可根据个人口味在面团中加入香料和其他调料 。 烹饪时控制油温
，避免薄饼过于油腻
。 抛饼时动作要轻，避免饼皮破裂影响美观和口感。

〖叁〗
、材料：低筋面粉、蛋黄 、沙糖
、盐、水 、炼奶、牛油 。将水和炼奶搅匀 ，放入沙糖
、盐拌至融化
。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

〖肆〗、印度抛饼的做法如下：准备材料 低筋面粉 蛋黄 沙糖 盐 水 炼奶 牛油 制作面团 混合液体材料：将水和炼奶搅拌均匀
，然后加入沙糖和盐，搅拌至完全融化 。 加入面粉和蛋黄：将低筋面粉和蛋黄加入上述液体中 ，搅拌均匀
，形成面团
。

〖伍〗 、印度抛饼的做法如下：准备材料 主要材料：低筋面粉
、蛋黄、沙糖 、盐
、水、炼奶 、牛油。 肉馅调料：根据个人口味添加，如香料
、盐、胡椒等 。制作面团 混合液体：将水和炼奶搅匀 ，然后放入沙糖和盐，拌至完全融化。 加入面粉和蛋黄：将低筋面粉和蛋黄加入上述液体中
，搅拌均匀，形成面团
。

〖陆〗 、印度薄饼的主要配料包括低筋面粉
、高筋面粉、酥油和片状马琪琳 ，以及适量的水。做法如下：准备面团：将高筋面粉和低筋面粉混合 。加入酥油和水
，搅拌成面团
。揉至面团光滑有弹性，用保鲜膜包好 ，松弛20分钟。准备马琪琳：将片状马琪琳用塑料膜包好
，擀成薄片备用 。