本文目录一览:
- 〖壹〗 、糯香豆沙卷做法:
- 〖贰〗、糯米面比较好吃的做法,软糯香甜不粘牙,简单易学,总也吃不够
- 〖叁〗、豆沙卷的做法
- 〖肆〗、豆沙卷的制作方法
糯香豆沙卷做法:
〖壹〗 、准备馅料:将熟芝麻用擀面杖略为擀碎 ,与豆沙拌匀备用。处理蒸好的糯米团:取出蒸好的糯米团,加入色拉油揉成一团 。待其稍凉后,分成两份,分别擀成薄片。涂抹馅料并卷起:在薄片上均匀涂抹豆沙芝麻馅 ,注意不要涂抹过厚。沿着长边慢慢卷起,确保卷紧实均匀。切割成型:用刀将卷好的糯香豆沙卷切成约2~3厘米厚的段 。保存与享用:制作好的糯香豆沙卷应尽快食用。
〖贰〗、在糯米上再涂抹一层细豆沙,形成层次感。卷起并煎制:将抹好豆沙的糯米从一端开始卷起 ,卷紧实 。使用热锅和适量的油,以小火将卷好的豆沙糯米卷两面煎至金黄色,增添外皮的香脆口感。切段享用:将煎好的豆沙卷切成小段 ,即可享用。每一口都能感受到糯米的软糯和豆沙的香甜 。
〖叁〗、糯米面比较好吃的做法是制作糯米豆沙卷,其口感软糯香甜不粘牙,做法简单易学。
糯米面比较好吃的做法,软糯香甜不粘牙,简单易学,总也吃不够
〖壹〗 、糯米面比较好吃的做法是制作糯米豆沙卷 ,其口感软糯香甜不粘牙,做法简单易学。以下是具体的制作步骤: 准备材料: 糯米粉85克 玉米淀粉25克 玉米油20克 糖粉20克 水110克 黑芝麻20克 花生碎适量 豆沙馅100克 和面: 将糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀,加入玉米油和水 ,用筷子搅拌至无干面粉 、无颗粒状 。
〖贰〗、糯米面糍粑材料:糯米面、温水 、白糖(或红糖)、食用油。做法:将糯米面慢慢加入温水,揉成光滑的面团(不粘手即可)。将面团分成小块,压成圆饼状 。平底锅烧热后刷一层薄油,放入糍粑小火煎至两面金黄。出锅后撒上白糖或淋上红糖汁 ,外脆内软,香甜可口。
〖叁〗、第一步,把85克的糯米粉倒入大碗里 ,再倒入25克玉米淀粉,糖粉20克也倒进去,用筷子搅拌均匀 ,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒进去,用筷子搅拌均匀 ,搅拌至没有干面粉,无颗粒状即可。第二步,将搅好的面 ,盖上耐高温保鲜膜,锅里加入适量的水,把面放进锅里,大火蒸十五分钟左右 ,把它蒸熟 。
〖肆〗 、糯米粉加糖和水蒸熟,冷却后切块,可直接吃或煎炸 ,外脆内糯。驴打滚 糯米粉蒸熟后擀成薄片,铺上红豆沙卷起,外层裹黄豆粉 ,香甜有嚼劲。麻糍 蒸熟的糯米团捣至弹性十足,裹上花生碎或椰蓉,软糯不粘牙 。糖油粑粑 糯米粉团煎至金黄 ,加红糖浆熬煮,外皮焦脆内里绵软。
〖伍〗、首先,准备一个碗 ,倒入350克糯米粉和50克白砂糖,再加入400毫升牛奶,搅拌成无颗粒的粘稠面糊。然后,将面糊放入蒸锅中 ,隔水蒸约30分钟 。下面,取一小部分糯米粉放入锅中炒至淡黄色。取出蒸好的糯米粉,将其与炒好的糯米粉混合均匀 ,然后分成三等份,分别擀成皮状。
〖陆〗、糯米粉和面的方法如下:材料准备:糯米粉300克面粉50克刚烧开的开水210毫升混合材料:将糯米粉和面粉放入盆中,搅拌混合均匀 。和面:倒入刚烧开的开水 ,一边倒一边搅拌,直至搅拌成面絮状。然后下手合成面团,用开水烫的面团不易散 ,吃着更筋道。面团处理:盖上盖子防止面团风干,放在一边备用 。
豆沙卷的做法
准备蒸锅:在蒸锅内加水烧开,蒸笼上刷一层薄油或铺上蒸布 ,防止粘连。摆放豆沙卷:将切好的豆沙卷放入蒸笼中,保持一定间距。蒸制:盖上锅盖,大火蒸约15-20分钟,直至豆沙卷熟透。出锅与享用 蒸好后 ,关火焖几分钟再打开锅盖,取出豆沙卷放凉后即可享用 。热乎乎的豆沙卷香甜软糯,非常适合作为早餐或下午茶点心。
将湿粉倒入大盘中 ,铺平后放入蒸锅。用热水蒸煮约20分钟 。准备馅料:将熟芝麻用擀面杖略为擀碎,与豆沙拌匀备用。处理蒸好的糯米团:取出蒸好的糯米团,加入色拉油揉成一团。待其稍凉后 ,分成两份,分别擀成薄片 。涂抹馅料并卷起:在薄片上均匀涂抹豆沙芝麻馅,注意不要涂抹过厚。
糯米面比较好吃的做法是制作糯米豆沙卷 ,其口感软糯香甜不粘牙,做法简单易学。
取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下,使之均匀沾上抹茶粉 。用刀切成块状即可。
美味豆沙卷的家常做法如下:准备材料 白芸豆250克红小豆100克食碱5克白糖150克制作芸豆泥 去皮浸泡:用小磨将白芸豆破碎去皮 ,放在盆中,注入开水浸泡1两小时,泡开后用清水冲去豆皮。煮制:将芸豆碎瓣放入铜锅,加入食碱 ,注入开水,煮约1小时,直至芸豆能搓成粉状 。
豆沙卷的制作方法如下:准备材料:普通面粉1000g 红豆沙馅500g 白砂糖50g 水2杯零三分之二杯 酵母3g 和面与发酵:将面粉放入盆中 ,加入酵母,拌匀。使用30~40℃的温水,先倒入三分之二的水量 ,边加边揉面,直至面团达到满意的干稀程度。
豆沙卷的制作方法
面团:中筋面粉300g、温水160ml(约35℃) 、酵母3g、白糖10g(助发酵) 馅料:市售红豆沙250g(或自制豆沙) 装饰:黑芝麻/白芝麻少许、蛋黄液(刷表面用)制作步骤: 和面发酵:温水溶解酵母和糖,静置5分钟激活酵母。
糯米豆沙卷的制作方法及蒸制步骤如下:制作糯米面糊并蒸制 准备材料:将糯米粉 、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入一个稍大的碗中 。混合面糊:使用打蛋器将这些材料混合均匀 ,直至形成无颗粒的面糊。蒸制准备:在碗口覆盖一层保鲜膜,并用牙签扎几个小孔以便透气。
涂抹糯米和豆沙:取适量的糯米均匀地抹在腐皮上,形成一层糯米层 。在糯米上再涂抹一层细豆沙 ,形成层次感。卷起并煎制:将抹好豆沙的糯米从一端开始卷起,卷紧实。使用热锅和适量的油,以小火将卷好的豆沙糯米卷两面煎至金黄色,增添外皮的香脆口感 。切段享用:将煎好的豆沙卷切成小段 ,即可享用。
将湿粉倒入大盘中,铺平后放入蒸锅。用热水蒸煮约20分钟 。准备馅料:将熟芝麻用擀面杖略为擀碎,与豆沙拌匀备用。处理蒸好的糯米团:取出蒸好的糯米团 ,加入色拉油揉成一团。待其稍凉后,分成两份,分别擀成薄片 。涂抹馅料并卷起:在薄片上均匀涂抹豆沙芝麻馅 ,注意不要涂抹过厚。
和面:将面粉放入盆中,加入酵母和适量温水,边加水边搅拌 ,直至面粉成絮状后揉成光滑的面团。注意水温不宜过高,以免杀死酵母。发酵:将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大 。发酵时间根据室温而定 ,一般约为1-两小时。
豆沙卷的制作方法如下:准备材料:普通面粉1000g 红豆沙馅500g 白砂糖50g 水2杯零三分之二杯 酵母3g 和面与发酵:将面粉放入盆中,加入酵母,拌匀。使用30~40℃的温水,先倒入三分之二的水量 ,边加边揉面,直至面团达到满意的干稀程度 。