本文目录一览：

• 〖壹〗、面包咋做好吃
• 〖贰〗 、请教一下免揉铸铁锅乡村面包怎么做?
• 〖叁〗
  、没有揉面机怎么做面包
• 〖肆〗、不用揉面的面包怎么做好吃

面包咋做好吃

〖壹〗 、没有烘焙碱可用4%食用小苏打水替代（风味稍逊）烤盘垫油纸需涂油防粘刚出炉的面包表皮脆硬，冷却后会变韧 。搭配啤酒或黄油 ，风味更佳
。若想增加风味
，和面时可加5g糖或半勺麦芽精。

〖贰〗、法式吐司材料：吐司面包
、鸡蛋、牛奶 、糖
、黄油、肉桂粉（可选） 。做法：将鸡蛋 、牛奶
、糖和肉桂粉混合打匀成蛋液。吐司面包两面蘸满蛋液
。平底锅加热黄油，将蘸好蛋液的吐司煎至两面金黄。出锅后可以淋上蜂蜜、糖浆或撒上水果 。

〖叁〗 、吐司面包是一种非常百搭的食材 ，可以用来制作各种美味的食物
。以下是一些常见的做法：法式吐司：将吐司浸泡在鸡蛋和牛奶的混合液中，然后用平底锅煎至金黄
，可以搭配蜂蜜
、糖浆或水果食用。吐司披萨：在吐司上涂抹番茄酱，撒上芝士和各种喜欢的配料（如火腿、蔬菜 、香肠等） ，放入烤箱烤至芝士融化 。

请教一下免揉铸铁锅乡村面包怎么做?

〖壹〗
、将所有材料拌入
，放入一个大碗中，盖上保鲜膜 ，用牙签戳几个洞
，放置室温16~18小时发酵
。『2』16小时的面团。『3』工作台上撒一层面粉，倒入面团 ，面团上再撒一层面粉防黏手
，轻拍整成长方型，再折3折 ，这个部骤重复3次
，然后略整成圆型 。『4』『5』345的折叠部骤，要再重复做2次
。

〖贰〗、不需要揉面 ，只需用勺子或刮刀搅拌至无干粉状态即可。静置发酵：将混合好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵 。由于采用冷发酵方法
，比较好是睡前将面和好，第二天早上再进行烘焙
。冷发酵时间至少需要8小时 ，但比较多不要超过24小时
，以免影响面包的口感和质地。

〖叁〗 、将干酵母、温水
、面粉、盐，依次放入一只大的容器中 ，用木勺搅拌均匀至无干粉状态即可
，盖上盖子（不要密封）或敷上保鲜膜室温醒发两小时 。室温醒发状态下的面团在容器中有所膨胀，继续盖上盖子（不要密封）或敷上保鲜膜 ，放入冰箱冷藏室松弛3小时。

〖肆〗 、提前制作酵头（如100g面粉+100g水+1g酵母混合发酵3小时）
，减少主面团揉面时间
。免揉欧包：混合原料后冷藏发酵18小时，折叠2-3次直接烘烤（需铸铁锅保温）。手工制作面包虽耗时 ，但能更直观感受面团状态
，成品麦香浓郁 。尝试基础配方后，可逐步挑战全麦
、坚果等变种
。

〖伍〗、做法 1 全部材料放入大碗内 ， 用擀面棍搅拌均匀成团即可 2 搅拌成团即可（免揉），用保鲜膜盖住醒面一小时。入冰箱冷藏至少6小时
，比较多可放置3天 。3 冰箱取出面团，回温一小时
。洒些高粉防沾黏 ，整形成团。

〖陆〗 、免揉欧式脆皮材料：高筋面粉 300g 水 225ml 盐 5g 酵母 1g步骤：混合所有材料至无干粉
，盖保鲜膜室温发酵12-18小时（长时间冷藏发酵更佳） 。撒干粉取出面团，折叠整形后静置30分钟
。放入预热250℃的铸铁锅（带盖）烤20分钟 ，去盖再烤15分钟至深棕色。

没有揉面机怎么做面包

按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉
，启动功能8发面开始进行自动和面 面包机发面程序5小时结束后，发了两倍大 ，擢洞不回弹 第二次启动功能8发面
，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔 ，这步不可省
，除非你想手工干 。

鸡蛋：1-2个（增加松软度，可选全蛋或仅蛋黄）
。详细步骤 和面 混合干料：将高筋面粉
、酵母、糖 、盐倒入大碗拌匀。加入湿料：打入鸡蛋 ，分次倒入温牛奶/水，边加边搅拌成絮状 。揉面：手揉或借助面包机（约10-15分钟）
，至面团光滑后加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜（扩展阶段）。

把食材按照牛奶
、鸡蛋、糖 、面粉
、酵母粉的顺序放进揉面机里 ，启动揉面程序
，10-12分钟，揉成一个光滑柔软的面团；如果没有机器帮助揉面 ，也可以手工揉面
。揉好的面团揪出一块抻开
，能拉出完整不易破的薄膜即可。

家里有揉面机的要省点事，没有揉面机用手来揉面 ，就是费点力气
，几次面包做下来，也积累了一些揉面经验 ，做出来的面包一次比一次好吃 。自己做的面包没有添加剂吃着也放心
。

有揉面机就比较省力
，没有机器就手揉啊，用力气 ，全部力气，揉呀
，搓呀，一直到感觉再也不想吃面包了 ，看看有没有可以拉出薄膜
，如果没有，那就继续。 。

准备糖粉（甜甜圈炸好后趁热撒上） ，我这里是自制的糖粉
，把白糖用擀面杖擀成粉即可
。

不用揉面的面包怎么做好吃

冷却脱模：将面包从空气炸锅中取出，放在冷却架上冷却几分钟。如果是用模具 ，待面包冷却后脱模 。享用：待面包冷却至室温后
，就可以切片享用了
。如果想要更加湿润的口感，可以在面包上刷一层蜂蜜。通过以上步骤 ，你可以在不揉面的情况下
，使用空气炸锅制作出松软的蜂蜜小面包 。这种面包适合早餐或下午茶时搭配一杯咖啡或茶，享受轻松惬意的时光
。

步骤1：将酵母、蜂蜜和盐加入210克温水中 ，搅拌均匀。然后将鸡蛋打散，黄油隔水融化
，将所有液体材料倒入面粉中（根据实际情况，我额外添加了105克水） 。搅拌至所有成分均匀混合。步骤2：在面团上覆盖一层保鲜膜 ，将其放置在温暖的环境中发酵约两小时
。之后
，将面团放入冰箱冷藏过夜。

．把高筋面粉 、干酵母、白糖
、盐、奶粉和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉 。3．加入溶化黄油充分揉匀
。4．面团盖上保鲜膜 ，放在温暖的地方发酵最少两小时
，体积应该是以前的2到3倍。5．把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵 。

不用揉面就能做出的果子面包的做法 将高筋面粉 ，牛奶
，玉米油，盐 ，糖
，酵母混合在一起，用筷子拌匀
。在装有面团的容器上盖上保鲜膜 ，使面团发酵至两倍大。给面团排气：用刮刀把面团从下往上翻拌，把面团变成发酵之前的大小即可 。PS：翻拌的手法与做蛋糕时搅拌面糊的手法类似
。